اضرار الطماطم

أضرار الطماطم، أضرار الطماطم على الكلى، الطماطم، الأملاح، وأضرار الطماطم على النظام الغذائي، كل هذا في هذا الموضوع.

ضرر الطماطم

1-الحساسية

الطماطم من الأطعمة الغنية بالهستامين، والتي قد تسبب طفح جلدي أو حساسية.
ومن الجدير بالذكر أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطماطم، فإن الإفراط في تناول الطماطم قد يسبب بعض الأعراض الشديدة، مثل: تورم الفم واللسان والوجه، والعطس، وتهيج الحلق.
2- تغير لون الجلد

تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من مركب الليكوبين، الذي يؤدي وجوده في دم الإنسان إلى تغير لون الجلد.
ويعتبر الليكوبين مفيداً للجسم بشكل عام، ولكن عند تناوله بكميات تتجاوز 75 مليغراماً يومياً، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تغير في لون الجلد.
3-الإسهال

قد تحمل الطماطم بكتيريا السالمونيلا المسؤولة عن التسبب في الإسهال، لكن هذا نادر لدى الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه الطماطم.
4-التهاب الجلد

كما يمكن أن تسبب الطماطم التهاب الجلد التماسي التحسسي، حيث أن لمسها يسبب حكة شديدة في الجلد وتورمه، وظهور بقع حمراء حول الحاجبين والجفون.
5-الارتجاع الحمضي

تحتوي الطماطم على حمض الماليك وحامض الستريك، لذا فإن تناول الكثير من الطماطم يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة، أو ارتجاع الحمض بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة.
قد يرغب بعض الأشخاص الذين يعانون بشكل متكرر من اضطرابات الجهاز الهضمي أو أعراض ارتجاع المريء في تجنب تناول الطماطم.

الطماطم تضر الكلى

ضرر الطماطم على الكلى هو أنها فاكهة تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذلك قد لا تتناسب مع نظام غذائي مناسب لصحة الكلى. يمكن أن يحتوي كوب واحد من صلصة الطماطم على 900 ملغ من البوتاسيوم، وهي كمية عالية جداً إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكلى. .
في المرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن، لا تستطيع الكلى إزالة الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور بشكل كاف، ونتيجة لذلك يكونون أكثر عرضة لارتفاع مستويات الدم من هذه المعادن.

الطماطم والأملاح

1- تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من الأوكسالات وبالتالي ترتبط بتكوين حصوات الكلى. تحتوي الطماطم على الأوكسالات، لكن الكمية منخفضة جدًا ولا يمكن أن تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
2- تمتص عظامنا وعضلاتنا الكالسيوم من الدم، وعندما تزيد كمية هذه العناصر الغذائية في الدم، يتم نقلها إلى الكلى لطردها مع البول، ولكن في بعض الأحيان تعجز الكلى عن إخراج الكالسيوم الزائد من الجسم والتي تبدأ بالتراكم تدريجياً وتأخذ شكل الحصى والحجارة.
فيما يلي بعض النصائح التي يمكنك القيام بها لتقليل خطر تكون حصوات الكلى:

1- شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. وهذا سوف يساعد الكلى على طرد السموم من الجسم.
2- قلل من تناول الصوديوم.
3- أضف البروتين النباتي إلى نظامك الغذائي.
4- تجنب تناول أي نوع من المكملات الغذائية دون استشارة الطبيب.

أضرار الطماطم على النظام الغذائي

قد يخطئ البعض عندما يظن أن الطماطم لها آثار ضارة على النظام الغذائي، أو أن تناولها قد يفسد نظامهم الغذائي. وخلافاً لهذا الاعتقاد السائد، فهي من أهم الخضار التي تدخل في معظم الأطعمة في برامج الحمية الغذائية الاحترافية، والتي يصفها المختصون في هذا المجال، حيث تساعد الطماطم في التخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائها على مادة كمية كبيرة من الماء والألياف، والتي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل حاجة الجسم لتناول الطعام. كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم في الطماطم. منخفضة، مما يعني أن تناولها سيرفع مستويات السكر والأنسولين في الدم تدريجياً وليس بسرعة، ولهذا السبب ستكون الطماطم مناسبة لإدراجها في النظام الغذائي الذي يمكن وصفه للشخص المصاب بالسكري أو الذي يجد صعوبة في التحكم في وزنه. .