ويعرض المقال أضرار عدم تناول وجبة الإفطار لطلبة المدارس، بالإضافة إلى فوائد تناول وجبة الإفطار مبكراً.
أضرار عدم تناول وجبة الإفطار على طلاب المدارس
- تعتبر السمنة من الأمراض الحديثة التي تعتبر مقدمة لمجموعة واسعة وكبيرة من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطانات. تخطي وجبة الإفطار وإهمالها قد يزيد من خطر الإصابة بها، بحسب ما أظهرت الدراسات مؤخرا، في تقارير أظهرت أن تناول وجبة الإفطار يجعلك أقل عرضة لتناول الوجبات الدهنية والسريعة لاحقا. خلال النهار.
- يعتبر الإفطار بداية جيدة لإفطار الجسم عن الطعام أثناء النوم. تأخير تناوله أو تخطيه قد يؤدي إلى خلل في إفراز وإنتاج الأنسولين وإضطراب في توازن السكر في الدم عندما يصبح ذلك عادة يومية لفترة طويلة من الزمن.
- وفي دراسة نشرت في مجلة “الشهية”، تبين أن الطالبات الجامعيات اللاتي فطنات وجبة الإفطار لم يعانين من أي مشاكل في الدورة الشهرية مقارنة بمن تناولنها بانتظام.
هل الإفطار ضروري؟
- طاقة : وجبة فطور صحية ومغذية إنه مصدر للطاقة ضرورية للقيام بوظائف الجسم في صباح يوم جديد، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين اعتادوا على بدء يومهم الجديد مع وجبة الإفطار يكونون أكثر يقظة خلال النهار، وأكثر تركيزا، ولديهم ذاكرة أفضل، ويتمتعون أيضا بمزاج أفضل.
- نشاط الأمعاء الصحي الأشخاص الذين اعتادوا على تناول وجبة الإفطار يتمتعون بنشاط أمعاء صحي ويعانون بشكل أقل من الإمساك. وينصح بتناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم وحليب الصويا والمكسرات وغيرها.
- اتبع نظامًا غذائيًا أكثر تنوعًا الأشخاص الذين اعتادوا على تناول وجبة الإفطار قد يعملون طوال اليوم على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، وبذلك يزيدون من استهلاكهم لبعض المكونات الغذائية الضرورية للحفاظ على صحتهم.
أطعمة الإفطار
- دقيق الشوفان: يحتوي على البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- موز: وهو من أفضل مصادر النشا، وهو من الكربوهيدرات التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن.
- بيض: مصدر صحي للبروتين والمواد المغذية مثل فيتامين د.
- زبدة اللوز: مصدر بديل ممتاز للبروتين، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة.
- بطيخ: وهو من أفضل مصادر الليكوبين المهم للرؤية وصحة القلب والوقاية من السرطان.
- بذور الكتان: غني بالألياف والقشور، وهو مضاد للأكسدة ثبت أنه يحمي من سرطان الثدي.
- التوت: يساعد على تحسين الذاكرة والمهارات الحركية وضغط الدم والتمثيل الغذائي.
- الفراولة: كوب واحد يحتوي على حاجتك اليومية من فيتامين C، وكميات عالية من حمض الفوليك والألياف.
- كيوي: فهو غني بالبوتاسيوم ويحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم.
- عصير البرتقال : أحد المصادر الغذائية القليلة لفيتامين أشعة الشمس.
أهمية وجبة الإفطار
- زيادة تركيز الطالب وقدراته العقلية، مما يزيد من تركيزه في أداء واجباته المدرسية، وبالتالي يزيد من تحصيله الدراسي.
- تحفز وجبة الإفطار الشعور بالشبع لفترة طويلة، وذلك لقدرتها على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتقلل من حالات التعب بسبب انخفاض مستويات السكر في الجسم.
- وله دور كبير في التحكم بالوزن، حيث أن من يتناول وجبة الإفطار لن يتناول كميات كبيرة من الطعام في باقي الوجبات، وبالتالي ستخفض السعرات الحرارية، وسيتجنب الشخص السمنة.
- تساعد وجبة الإفطار الصحية الأطفال والمراهقين على النمو بشكل سليم على المستويين الجسدي والمعرفي. وجبة الإفطار تحافظ على نشاط الجسم وحيويته بشكل كامل طوال اليوم.
- النشويات: الخبز بأنواعه؛ مثل الخبز العربي والخبز المحمص، ويفضل اختيار الخبز الأسمر أو خبز الشوفان الغني بالألياف التي تضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- الخضروات: مثل الخيار، والخس، والفلفل الحلو، والجزر، أو أي نوع من الخضار.
- الفواكه: مثل التفاح، والكمثرى، والرمان متوسط الحجم، والموز، أو أي نوع من الفواكه الطازجة أو المجففة.
- الألبان ومشتقاتها: مثل الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، والجبن، واللبنة. وينصح بتناول الحمص والفاصوليا والبيض كمصدر غني للبروتين أيضًا.
- الدهون: والمقصود بها الدهون المفيدة. مثل الدهون الموجودة في زيت الزيتون، والمكسرات، وبذور الكتان
فوائد الإفطار مبكراً
- المحافظة على النشاط الكامل طوال اليوم: تتيح لك وجبة الإفطار الحصول على الطاقة التي تحتاجها لإكمال يومك بكامل الطاقة والحيوية.
- تناول الحلويات على الفطور: عندما تتناول كمية من الحلويات على الفطور، فإنك ستكتسب كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي ستحرقها حتماً طوال اليوم نتيجة قيامك بعملك ومهامك اليومية، وبالتالي فإن تناول الحلويات سيساعدك على خسارة الوزن. الوزن (التخسيس) وسوف يساعدك أيضًا على الوقاية من الأمراض. مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. ولذلك لا داعي للخوف من تناول كمية من الحلويات في الصباح على وجبة الإفطار.
- الشعور بالهدوء: تناول وجبة الإفطار جيدة جداً لتشعرك بالهدوء والرضا. يجعلك تتحكم في أعصابك وغضبك خلال اليوم.
- تناول وجبة إفطار مغذية: يفضل تناول الفواكه والحبوب والحليب والأطعمة المغذية على الإفطار، فهذه الأطعمة المفيدة ستساعدك على استكمال يومك بشكل أفضل.