اضرار عشبة الدوم

أضرار عشبة الدوم، ما هي عشبة الدوم، وما هي استخدامات عشبة الدوم، وطريقة تحضير عشبة الدوم، سنتعرف على كل ذلك فيما يلي.

أضرار عشبة الدوم

1. يسبب التسمم في الجسم.
2. بسبب بعض الالتهابات واحمرار الجلد.
3. يسبب تهيجا للجسم.
4. يؤدي إلى تلف بعض الخلايا في الجسم.
5. إن تناول دوم أثناء الحمل يمكن أن يضر المرأة والجنين بشكل كبير.
6. وهو مهم للمرأة الحامل، إلا أن تناوله بنسب عالية قد يؤدي إلى آثار سلبية عليها، لذا يجب عليها استشارة الطبيب قبل تناوله بأي شكل من الأشكال.
7. يعتبر من الأعشاب التي تتعفن بسرعة، لذا يجب الحذر من أن تتجاوز مدة تواجده في الثلاجة أكثر من سبعة أيام فقط. لأنه يسبب أضراراً كثيرة إذا تم استخدامه وهو متعفن.
8. وينبغي استهلاكه باعتدال؛ لأن تناوله بشكل مفرط له آثار جانبية مخيفة على الجسم.
9. وينصح مرضى السكر ومرضى ضغط الدم المرتفع بالتقليل من مستويات السكر لديهم عند تناول مشروبهم أو أي مشروب آخر، مع الحرص على عدم الإفراط في تناوله تجنباً لارتفاع نسبة السكر في الدم.

ما هي عشبة الدوم؟

شجرة الدوم هي أحد أنواع الشجيرات التي تنمو في منطقة صعيد مصر. وهي شجيرة كانت مشهورة عند قدماء المصريين. وهو ينتمي إلى فئة أشجار النخيل. ثمارها صلبة جدًا ولها قشور قوية جدًا من الخارج. وهو يشبه الجوز في مظهره الخارجي، ويتميز بلونه البني. .
ولنبات الدوم استخدامات عديدة، حيث يمكن استغلاله على شكل توابل بعد سحقه بكعكة ناعمة تشبه المسحوق. وتستخدم قشورها وثمارها في صنع العصير الذي له فوائد عظيمة جداً. ومن الممكن أيضًا تناول ثمارها وهي رطبة دون تسويتها.

القيمة الغذائية لعشبة الدوم

القيم الغذائية لمقدار 100 جرام من الدوم

– السعرات الحرارية : 55 سعرة حرارية
– كربوهيدرات 11 جرام
– بروتينات 1 جرام
– دهون 1 جرام
– صوديوم 19 ملجم

طريقة تحضير عصير الدوم

1. الدوم عبارة عن فاكهة جافة يجب نقعها لفترة من الوقت حتى تنضج. ويجب نقعه لأكثر من 6 ساعات متواصلة مع التقليب بين الحين والآخر. وفي حالات الحرارة الشديدة يفضل وضعه في الثلاجة.
2. كما يتم غلي الدوم فقط لتعقيمه، ولكن لا ينبغي تركه حتى مرحلة الغليان لأنه يتحول بعد ذلك إلى مشروب مرير المذاق.
3. يضاف السكر إلى العجينة حسب رغبة الشخص.
4. ولا بد من تصفيته بعد ذلك عبر مصفاة ضيقة، لأنه يتكون من حبيبات ناعمة كثيرة جداً، ولكن يمكن بلعها فهي غير ضارة تماماً، حسب الرغبة.
5. الدوم من الفاكهة القابلة للتلف، لذا يفضل شربه بعد تحضيره مباشرة لأنه يفسد بسرعة.
6. يستخدم الغلاف الخارجي الليفي الإسفنجي للدوم في علاج العديد من المشاكل والأمراض، بما في ذلك ضربة الشمس الشديدة، لكن في هذه الحالة يفضل تناوله نيئاً، وإذا كان جافاً شرب 3 ملاعق منه مع كوب ماء. ثلاث أو أربع مرات في اليوم.
7. ويجب تناوله طازجاً وعدم تخزينه في الثلاجة لأكثر من 7 أيام.
8. الدوم مادة ضارة إذا فسدت.

طريقة عمل عصير الدوم مع الحليب

مكونات

• 250 جرام دوم مطحون.
• نصف لتر من الماء.
• نصف لتر من الزبادي.
• كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

1. ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض في قدر على النار، ثم اتركيه لمدة 3 دقائق حتى يتكرمل، أي يصبح مثل الكراميل ذو اللون البني.
2. يوضع 250 جرام من الدوم المطحون، ويرفع عن النار، ويقلب جيداً حتى يأخذ لون الكراميل.
3. نسكب نصف لتر من الماء فوق الدوم المكرمل، ونحرك جيداً، ثم نعيد القدر إلى النار، مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر غير المذاب.
4. يرفع عن النار، ويترك لمدة لا تقل عن 4 ساعات، حتى ينقع الدوم ويصبح طرياً.
5. نضع الدوم في الخلاط مع كوب من السكر الأبيض ونصف لتر من الزبادي، ونخلط حتى تمتزج تماماً.
6. يُصفى في أكواب، ويمكن أيضًا وضع الثلج المجروش فيه، ويُقدم.

فوائد عشبة الدوم

1. يزيد من مناعة الجسم.
2. يساعد في علاج ضربة الشمس.
3. يعالج تقرحات الفم.
4. يستخدم في علاج البواسير.
5. يساعد في علاج الربو.
6. يعمل على تبييض الأسنان.
7. ومن فوائد الدوم أنه قد يقوي الذاكرة.
8. يحمي من بعض أنواع السرطان.
9. يقلل من التعرض للشيخوخة المبكرة.
10. يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية.
11. يعالج العقم ويساعد على الحمل.
12. يغذي فروة الرأس ويساعد على نمو الشعر في حالة الصلع.

متى يكون النظام الغذائي مضراً بصحة الجسم؟

1. الدوم مثل أي مشروب آخر. والإفراط في استهلاكه بكميات كبيرة يؤثر سلباً على صحة الإنسان، لذا يجب تناوله باعتدال.
2. الإفراط في استهلاكه يشكل خطراً على صحة المرأة أثناء العمل، لذا يجب عليها استشارة الطبيب قبل تناوله.
3. ويجب الحذر عند تركه لأكثر من أسبوع خارج المنزل أو في الثلاجة، فهو مشروب يفسد بسرعة ويسبب فساده الكثير من الأمراض الخطيرة.

الجرعة الموصى بها لعشبة الدوم

ويجب تناوله باعتدال، لأن الإفراط في تناوله يعتبر مضراً للجسم وله آثار سلبية كبيرة.

دوم وخسارة الوزن

1. يساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
2. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، مما يعطي شعوراً بالشبع لمن يتناوله.
3. يقلل من استهلاك المواد الدهنية والسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة المختلفة.
4. يساعد على تسريع عملية الهضم وامتصاص الأطعمة وبالتالي التخلص من الإمساك والاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي.
5. يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون، وذلك من خلال اتباع نظام غذائي خاص لإنقاص الوزن وتناوله بشكل دوري.

فوائد الدوم المسلوق

1. تناوله مسلوقاً على النار يساهم في علاج مرضى البلهارسيا.
2. يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل مستوى الكولسترول والدهون في الدم.
3. يعالج الربو وحساسية الصدر الشديدة.
4. يعتبر مفيداً في علاج آلام المفاصل عند كبار السن.
5. يمكن أن يساعد في حماية البشرة من ظهور البقع الداكنة أو الكلف أو الالتهابات.