أضرار عشبة الهندباء، والآثار والآثار الجانبية لاستخدام عشبة الهندباء، والقيمة الغذائية لعشبة الهندباء، وما هي عشبة الهندباء، ذلك ما سنتعرف عليه فيما يلي.
أضرار عشبة الهندباء
تعتبر الهندباء بشكل عام آمنة للاستهلاك، ولكن مثل أي نبات آخر، يمكن أن يكون لها آثار ضارة على بعض الأشخاص، بما في ذلك:
- قد يؤثر شاي جذر الهندباء سلبًا على الجهاز الهضمي، مما يسبب الإسهال أو التهاب المعدة أو حرقة المعدة.
- يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لجذر الهندباء أيضًا نقص السكر في الدم، أو انخفاض نسبة السكر في الدم.
- قد يكون لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي تجاه الهندباء والنباتات ذات الصلة. إذا كان لديك حساسية من البابونج، أو الأقحوان، أو الورود، أو اليارو، أو عائلة الرجيد، فقد لا يكون شاي الهندباء مناسبًا لك. يبدو أن أعراض الحساسية تحدث في كثير من الأحيان عندما يلمس الأشخاص المواد الحساسة للأعشاب مباشرة.
- الاتصال يمكن أن يسبب الحكة، والطفح الجلدي، والتهاب العينين، وسيلان الأنف، أو صعوبة في التنفس. إذا كان لديك أي من هذه الآثار الجانبية بعد شرب شاي الهندباء، توقف عن الاستخدام واستشر الطبيب.
الآثار الجانبية للهندباء
تعتبر الهندباء بشكل عام آمنة إذا تم تناولها باعتدال. لكن قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية، مثل:
- إسهال.
- قرحة المعدة.
- اضطراب في المعدة.
قد يسبب طفح جلدي عند الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الأقحوان والبابونج.
ما هي عشبة الهندباء؟
عرفت عشبة الهندباء منذ القدم كعشبة مغذية وعلاج للعديد من الأمراض، حيث أصبحت مشهورة جداً في مجال الطب النبوي لفوائد هذه العشبة العديدة.
ويعرف عشب الهندباء بالكرة المنتفخة لأنه يزهر في النهار ولونه يميل إلى اللون الأزرق. ولذلك أطلق عليها هذا الاسم منذ القدم.
وتعود الساعة المجنونة كما تعرف بهذا الاسم أيضا إلى أن لهذه الزهرة وقتا خاصا لتتفتح خلال النهار ووقتا محددا تنغلق فيه بإحكام أثناء الليل.
أسنان الأسد: تُعرف زهرة الهندباء أيضًا بأسنان الأسد لأنها عندما تتفتح تكون لها أوراق تشبه الأنياب والأسنان، وترىها كأنها فم أسد مفتوح أسنانه على مصراعيها.
القيمة الغذائية للهندباء
ويبين الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الهندباء البرية:
العنصر الغذائي القيمة الغذائية
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 0.131 جم
- مغنيسيوم 30 مليجرام
- فيتامين سي 24 مليجرام
- ماء 92 ملليلتر
- فيتامين ب2 0.1 مليجرام
- الأحماض الدهنية المشبعة 0.073 جم
- السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية
- فيتامين ب5 1.159 مليجرام
- الصوديوم 45 مليجرام
- النحاس 0.295 مليجرام
- فيتامين أ 5717 وحدة دولية
- الكربوهيدرات 4.7 جرام
- فيتامين ك 297.6 ميكروجرام
- فيتامين ب1 0.06 ملغ
- فوسفور 47 مليجرام
- منغنيز 0.429 مليجرام
- حمض الفوليك 110 ميكروجرام
- بروتين 1.7 جرام
- فيتامين ب6 0.105 ملغ
- فيتامين هـ 2.26 ملغ
- الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة 0.006 جم
- الدهون 0.3 جم
- حديد 0.9 ملغ
- سيلينيوم 0.3 ميكروجرام
- الألياف 4 جرام
- بوتاسيوم 420 مليجرام
- الكولين 12.8 مليجرام
- السكريات 0.7 جم
- فيتامين ب3 0.5 ملغ
- كالسيوم 100 مليجرام
- الزنك 0.42 مليجرام
موانع استخدام عشبة الهندباء
على الرغم من أن الهندباء تعتبر آمنة بشكل عام، إلا أنه لا ينصح للنساء الحوامل بتناولها على الإطلاق لأنها قد تحفز انفصال بطانة الرحم وتؤدي إلى الإجهاض.
كما يفضل للمرأة المرضعة عدم تناول الهندباء أبداً خلال فترة رضاعة الطفل.
تركيبة عشبة الهندباء
يحتوي النبات على مواد مرة تعرف باسم لاكتونات سيسكويتيربين، بالإضافة إلى ترايتيربين، سيترولات، فلافونيدات، جيلاتين، إينولين، كروماتين، نياسين، تاركساسرين، فيتامينات، دهون، صمغ، راتنجات، كولين، مواد دابغة، وزيوت طيارة، بالإضافة إلى بعض معادن مهمة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والفوسفور، بالإضافة إلى المواد السكرية. والأحماض الأمينية والنشا.
وقال عنها العالم دانييل موراي: إن أوراق نبات الهندباء لها تأثير مدر كبير للبول، مما يعني إخراج السوائل الزائدة من الجسم، أما الجذور فهي علاج فعال لليرقان. يحتوي نبات الهندباء على العديد من المركبات الكيميائية أهمها: سيسكويتيربين لاكتون، ترايتيربين، فيتامينات أ، ب، ج، د، الكومارين، الكاروتينات، الكالسيوم، البوتاسيوم، التراكساكوزيد والأحماض الفينولية.
نصائح حول استخدام عشبة الهندباء
يتوفر جذر الهندباء في عدة أشكال، بما في ذلك الصبغة والمسحوق والشاي. إذا كنت تريد تنظيفًا عميقًا للكبد، فالشاي هو الخيار الأفضل.
قم بإعداده :
قم بتسخين ثماني أونصات من الماء وانقع كيس شاي من جذور الهندباء. اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل وشرب هذا الشاي ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
معلومات عن جذر الهندباء
- يمكن لشاي جذر الهندباء أن يساعد الكبد على البقاء بصحة جيدة والقيام بعمله بكفاءة أكبر. جذر الهندباء هو واحد من أفضل الأعشاب المتوفرة لتنظيف الكبد.
- يساعد جذر الهندباء على طرد السموم من الكبد ويسهل على الكبد هضم الطعام. كما أنه يعزز الشفاء.
- يعد التخلص من السموم باستخدام شاي جذر الهندباء الطريقة الأسرع والأسهل لإزالة السموم من الكبد، ويمكن إضافة بعض التحسينات، مثل أوراق الهندباء، وعصير التوت البري، وعصير الليمون، لجعل عملية التطهير أكثر كفاءة.
- يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة أو يتناولون أدوية معينة إلى مراجعة الطبيب قبل استخدام جذر الهندباء.