افضل انواع الجبن في السعودية

أفضل أنواع الجبن في السعودية، وأفضل أنواع الجبن الدايت، وفوائد الجبن الصحية، ومحاذير وأضرار تناول الجبن. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

أفضل أنواع الجبن في المملكة العربية السعودية

1- جبنة مونتيري جاك

ويعتبر من أفضل أنواع الجبن الأمريكي الذي يتم صناعته من حليب البقر. يتم خلطها مع جبنة كولبي جاك لتعطيها طعما رائعا، على اعتبار أنها جافة وصلبة الملمس. يحتوي الجبن على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والفوسفور وفيه نسبة كبيرة من البروتينات ونسبة قليلة جداً من الدهون.
2-جبنة جودة

ويصنع هذا النوع الهولندي من حليب البقر. سُميت الجبنة على اسم مدينة جودا الهولندية، وأهم ما يميزها أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
3-جبنة البارميزان

ويعتبر من أشهر وأفضل أنواع الجبن الإيطالية. كما أنها مشهورة في المملكة العربية السعودية. وهي مصنوعة من حليب البقر. وهو ذو ملمس صلب وجاف، وطعم مالح، ورائحة قوية. يدخل في العديد من الأطباق المصرية والخليجية، ومن أهم مميزاته أنه يحتوي على الصوديوم، والفوسفور، والكالسيوم.
4- الجبن الأمريكي

ويتميز هذا النوع بلونه بين الأبيض، والأصفر، والبرتقالي. يصنع من حليب البقر ويعتبر من أشهر وأفضل أنواع الجبن في أمريكا. كما أنها مشهورة جدًا في المملكة العربية السعودية. ويتميز باحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، بالإضافة إلى أن نسبة الدهون فيه ليست كبيرة. .
5- الجبن السويسري

ويتميز بحسن شكله وطعمه. وهي قطعة من الجبن ذات ثقوب، وقليل من الملح، وطعم حامضي، كما أنها تصنع من حليب البقر. ويعتبر من أغلى الأنواع الموجودة في الأسواق، ويتميز باحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم.
6- جبنة الشيدر

يتم تصنيعه من حليب البقر وبالتالي يأخذ لوناً بين البرتقالي والأبيض ويتميز بملمسه الناعم وملمسه الناعم. سميت على اسم قرية شيدر في إنجلترا. هذا النوع من الجبن غني بالبروتينات والمعادن الضرورية لنمو الجسم، مثل الزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب، كما يعتبر من أكثر أنواع الجبن توافراً. الجبن في المملكة والوطن العربي.
7-جبنة الروكفورت

وهذا النوع ذو أصل سويسري ويتم تصنيعه من حليب الأغنام، ويصنع الآن في عدة دول أخرى. قوامه متوسط ​​ولونه أخضر. وقد يعتقد البعض أن العفن الموجود فيه مضر بالصحة، إلا أنه يعتبر من أنواع العفن الصحي والمفيد للجسم.

أفضل أنواع الجبن الدايت

1- جبنة حلومي

ينصح العديد من خبراء فقدان الوزن بتناول جبنة الحلومي المشوية مع بعض قطع خبز القمح الكامل، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية عالية.
تحتوي أونصة واحدة من جبن الحلومي على ما يعادل 85 سعرة حرارية، بالإضافة إلى توافر بعض الأنواع التي تكون منخفضة جداً في السعرات الحرارية، حيث لا تتجاوز 68 سعرة حرارية للأونصة الواحدة.
تحتوي جبنة الحلومي على 57 سعرة حرارية من الدهون، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات بمعدل 6 جرام، لذلك يمكن إدراجها ضمن أنواع الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تناول البروتين.
2-جبنة كوارك

هذه الجبنة طرية ولها قوام مشابه جدًا للزبادي. يستخدم على نطاق واسع في الحميات الغذائية لأنه قليل الدهون، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ واحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات.
يعتبر جبن الكوارك عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار مع الخضار وخبز القمح الكامل. تحتوي 100 جرام من هذه الجبنة على 69 سعرة حرارية، و12 جرامًا من البروتين، و3 جرامًا من الكربوهيدرات.
4- الجبن القريش

ويعتبر هذا النوع من الجبن من الأطعمة المحايدة التي يمكن تناولها خلال الحمية الغذائية. يستخدم الجبن القريش في العديد من الوصفات لأنه من الأنواع التي يسهل تصنيعها وتحضيرها في المنزل.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الجبن القريش على محتواه من الدهون، إذ يحتوي كوب من الجبن القريش كامل الدسم على 220 سعرة حرارية.
وهناك أنواع أخرى من الجبن القريش أقل في السعرات الحرارية، حيث تصل فقط إلى 160 سعرة حرارية للكوب الواحد، بينما النوع الخالي من الدهون يحتوي على 100 سعرة حرارية فقط.
4-جبنة الفيتا

تصنف جبنة الفيتا كواحدة من أكثر أنواع الجبن شيوعًا ويمكن تناولها في الأنظمة الغذائية المختلفة، خاصة للشعوب المطلة على البحر الأبيض المتوسط.
هناك فوائد عديدة لتناول جبنة الفيتا، إذ أن لها أثراً كبيراً في تقليل الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائها على كمية قليلة من الدهون، ويمكن استخدامها في الحميات الغذائية دون التقليل من فرص الاستفادة من النظام الغذائي.

الفوائد الصحية للجبن

1- الوقاية من السرطان

يحتوي الجبن على مواد تسمى حمض اللينوليك المترافق (CLA) والتي تساعد على الوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين ب الموجود في الجبن أيضًا على حماية الجسم من الأمراض.
2- مفيد لبشرتك

كونها غنية بفيتامينات ب، فإن الجبن مفيد جدًا للبشرة. يساعد على نمو الخلايا، مما يجعل البشرة مشرقة ويزيل العيوب والبقع، مما يؤدي إلى بشرة صحية.
3- الحفاظ على صحة العين

يحتوي الجبن أيضًا على فيتامين أ، الذي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الرؤية الطبيعية.
4- زيادة الوزن

إذا كنت تحاول زيادة الوزن، سواء كان وزن العضلات أو الدهون أو كثافة العظام، فإن الجبن هو وسيلة صحية لزيادة الوزن. يحتوي الجبن على البروتين والدهون والكالسيوم، مما يساعد في نمو العضلات وعظام قوية وصحية.
5- تقوية العظام

الجبن هو مصدر ممتاز للكالسيوم وهو ضروري للحفاظ على عظام صحية وقوية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد فيتامينات ب الموجودة في الجبن الجسم على امتصاص الكالسيوم وتوزيعه.
6- يمنع الإصابة بهشاشة العظام

الجبن غني بالكالسيوم، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تصبح فيها العظام ضعيفة، بسبب نقص الكالسيوم.
7-الوقاية من تسوس الأسنان

يحفز الجبن إنتاج اللعاب في الفم مما يساعد على إزالة جزيئات الطعام، وبالتالي الحفاظ على نظافة الأسنان والفم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكازين الموجود في الجبن على حماية مينا الأسنان من خلال تكوين طبقة رقيقة على سطح الأسنان، مما يمنع تسوس الأسنان.

محاذير وأضرار تناول الجبن

ويفضل للنساء اللاتي لديهن تاريخ من الإصابة بسرطان الثدي في أسرهن عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من قصور القلب المزمن عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي عدم تناول الجبن، وخاصة التهابات الأمعاء والإسهال.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس عدم تناول الجبن.
تناوله قد يؤدي إلى حساسية من بروتين الكازين.
تناوله قد يسبب انتفاخ البطن وتكوين الغازات.
تناول الجبن قد يؤدي إلى الإمساك.
ويفضل للنساء اللاتي يعانين من الدورة الشهرية الشديدة عدم تناول الجبن.
يفضل للأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي عدم تناول الجبن.