أفضل البذور في السعودية نتحدث عنها في هذا المقال ونذكر لكم فوائد البذور الصحية. اتبع السطور التالية.

اجمل حب في السعودية

وتشهد منطقة ساجر هذه الأيام انتعاشاً ملحوظاً في سوق الفاكهة الصيفية الذي يحتضنه المزارعون والمسوقون ويستمر لمدة شهرين كاملين. تعتبر بذور الساجر من أفضل وأجود أنواع البذور على الإطلاق. وقد اكتسب شهرة كبيرة في جميع مناطق ومحافظات المملكة العربية السعودية، وينتظر المستهلك إنتاجه بفارغ الصبر بسبب حلاوة طعمه وكبر حجم البذور. ويرجع ذلك إلى السبب التالي: يعود ذلك إلى خصوبة الأرض ووفرة المياه الجوفية الحلوة وتجربة المزارعين القديمة مع هذا المنتج. إن قرب السوق الكبير في مركز ساجر أتاح للمزارعين الشعور بالراحة، حيث بدأوا بأنفسهم بالإشراف على بيع منتجاتهم، سواء بالجملة أو بشكل فردي. ويعتبر السوق الذي أنشئ على مساحة 30 ألف متر مربع، وتقوم البلدية بسفلتته وزراعته وإنارته، من أكبر أسواق البذور في المملكة. ويتم توريد ما يزيد عن 1000 إلى 1700 سيارة يومياً محملة بالبذور والبطيخ حسب ذروة الإنتاج الزراعي. يتم تصديرها. ويذهب إلى مناطق ومحافظات المملكة أكثر من 500 دينار و30 شاحنة كبيرة وعدد كبير من السيارات الصغيرة، وتتراوح الأسعار لذلك. وبشكل عام تتراوح من 1200 ريال إلى 1500 ريال لكل حمولة سيارة

حول حباب (البطيخ)

البطيخ (الاسم العلمي: Citrullus lanatus) هو نوع من البطيخ ينتمي إلى الفصيلة القرعية. وهو نبات صيفي متسلق ينتج ثمارًا كروية أو أسطوانية ذات لون أخضر فاتح أو أخضر. غامق اللون، ذو مذاق حلو، ولب أحمر اللون. ويتم إنتاج أصناف أخرى بألوان لب مختلفة، مثل الأصفر والبرتقالي والأبيض. حبة سوداء مع لب أبيض.
مكوناته

وبتحليل البطيخ الأحمر وجد أن 100 جرام منه يحتوي على: 90% من وزنه ماء، 10 جرام سكر، حوالي نصف جرام بروتين، 7 ملليجرام دهون، حوالي 9 ملليجرام كالسيوم، 5 ملليجرام فيتامين أ. و10 ملليجرام من فيتامين سي، وحوالي 30 ملليجرام من الحديد، و3 ملليجرام من الصوديوم، و20 ملليجرام من البطيخ. مغنيسيوم، و15 ملليجرام فوسفور، وحوالي 15 ملليجرام بوتاسيوم. مائة جرام تعطي الجسم حوالي 50 سعرة حرارية. ومن الناحية الحرارية، تعتبر بذور البطيخ غنية بالبروتينات المفيدة للغاية، حيث تحتوي البذور على 30 مليجرام (10 جرام)، ونسبة عالية من الدهون غير المشبعة والمفيدة غذائياً، خاصة تلك التي تسمى (أوميغا)، والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. يتم استخدام فاكهة البطيخ الأحمر كغذاء منشط ومروي، حيث يتم صنع العديد من المربيات اللذيذة.
تنضج ثمار البطيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من البدء بزراعة البذور. تُصدر الثمرة الناضجة صوتًا مكتومًا عند النقر عليها، ويكون الصوت رنينًا عندما تكون غير ناضجة.
اقتصاد

– يقدر الإنتاج العالمي من البطيخ الأحمر بـ: 26.7 مليون طن. وأهم دولة منتجة هي الصين حيث تنتج وحدها 71% من الإنتاج العالمي (حسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2004). وتأتي تركيا في المركز الثاني بنسبة 4%، تليها إيران والبرازيل ثم الولايات المتحدة.
بلغ الإنتاج العالمي من البطيخ عام 2016 نحو 117 مليون طن، ويمثل إنتاج الصين وحدها 68% من إجمالي الإنتاج العالمي. ومن بين المنتجين الثانويين الذين تجاوزت نسبتهم من الإجمالي العالمي عتبة 1%، تركيا، والبرازيل، وإيران، وأوزبكستان، والجزائر، والولايات المتحدة، ومصر، والمكسيك، وروسيا، وكازاخستان.

الفوائد الصحية للبطيخ

يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين الذي يحارب السرطان:

يمكن أن يضيف البطيخ لونه الوردي والأحمر الرائع إلى الليكوبين المضاد للأكسدة. تقول خبيرة التغذية إيزابيل سميث: “الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة والمواد المغذية المضادة للسرطان ويمكن استهلاكه نيئًا ومتوفر بيولوجيًا (يمكن استخدامه من قبل الجسم)”.
غني أيضًا بفيتامين ج:

البرتقال والفراولة ليسا الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على فيتامين سي. يقول سميث أن البطيخ مصدر جيد للفيتامين. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن كوب واحد من البطيخ يحتوي على حوالي 23 ملغ من فيتامين C، وهو ما يمثل حوالي 30٪ من الاستهلاك اليومي. يقول سميث الموصى به أيضًا أن فيتامين C يلعب دورًا رئيسيًا في مساعدة جسمك على تكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على مظهر بشرتك صحيًا.
إنها وجبة خفيفة رائعة قبل التمرين:

البطيخ مرطب ويحتوي على نسبة أقل من الألياف، لذلك لن يسبب لك آلام في البطن قبل ممارسة الرياضة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر جيد للبوتاسيوم (مهم لوظيفة العضلات)؛ تحتوي قطعة البطيخ الواحدة على 320 ملغ من البوتاسيوم، أي حوالي 12% من احتياجاتك اليومية. تحتوي الفاكهة أيضًا على حمض أميني يسمى L- سيترولين – تشير بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم مع مرور الوقت قد يعزز مستويات أكسيد النيتريك في الدم لتحسين أداء التمارين الرياضية.
يساعد في التعافي بعد التمرين أيضًا:

تحظى الكربوهيدرات بالكثير من الكراهية هذه الأيام، ولكن بعد التمرين، تحتاج عضلاتك إلى تجديد مخازن الجليكوجين كجزء من التعافي المناسب. يقول سميث: “يحتوي البطيخ على كربوهيدرات قابلة للاستخدام، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحمض الأميني L- سيترولين، الذي يشارك في التعافي وممارسة الرياضة”.
يمكن أن يكون مفيدًا لقلبك بفضل اللايكوبين:

تظهر الأبحاث أن المغذيات النباتية يمكن أن تساعد في الحفاظ على مرونة الشرايين، وتمنع تراكم لويحات انسداد الشرايين، وقد تساعد أيضًا في تقليل ضغط الدم. بالنظر إلى أن أمراض القلب هي القاتل الأول للنساء، فمن الجيد دائمًا تناول الأطعمة الصحية للقلب.

أفضل وقت لتناول البطيخ هو في الصيف

البطيخ هو فاكهة صيفية لذيذة ومنعشة ولها العديد من الفوائد الصحية. ليس هناك شك في أن البطيخ هو أحد أكثر الفواكه الصحية التي يمكنك تناولها. ومع ذلك، للحفاظ على لياقتك البدنية والحصول على أقصى قدر من الفوائد، ينبغي للمرء أن يحاول تناول الفواكه الحمراء خلال النهار. في الواقع، يمكن أن يكون من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها على الإفطار. تجنب شرب الماء لمدة 30-45 دقيقة على الأقل بعد تناول الفاكهة.