أطعمة للرجيم بالصور والمكونات وطرق التحضير مع شرح سهل وبسيط ليتمكن الجميع من تنفيذها من خلال هذا المقال.
شوربة خضار مع جبن
مكونات
4 أعواد من الكرفس المفروم
½ ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
½ ملعقة بهارات
جوزة الطيب
بصل مفروم
كوب من الحليب خالي الدسم
ملعقة كبيرة من الدقيق
½ 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
حبتان من الكوسا المقطعة
كوبان من مرق الدجاج
حبتان من الجزر المبشورة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي الزبدة والبصل وقلّبي حتى يتحول لونهما إلى اللون الأصفر
ثم يضاف الجزر ويقلب ثم يضاف الكرفس ثم الكوسة ويقلب ويترك على النار حتى تذبل الخضار
ثم يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلي.
ثم نخفض النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج الخضار
في الخلاط، ضعي الخضار مع المرق واخلطيهم جيدًا
ثم نضعه على النار مرة أخرى ونضيف إليه الحليب وتتبله بالملح والفلفل والبهارات.
يترك حتى يغلي. ارفعي الحساء عن النار.
ثم تضاف الجبنة وتحرك حتى تذوب وتقدم
سمك فيليه مع الخضار للرجيم
مكونات
بهارات السمك
ليمون
شرائح فيليه
كمون
فلفل حار
فلفل ملون
شرائح البصل
طريقة التحضير
في صينية، ضعي الفيليه، وشرائح الفلفل، والبصل
في الخلاط ضعي الثوم، البهارات، الكمون، الملح، الفلفل الحار، والليمون
ثم نضعها على السمك والخضار، ونحرك كل شيء مع التتبيلة، ونغطي الصينية، وندخلها إلى الفرن لمدة ثلث ساعة، وتقدم.
سلطة التونة للرجيم
مكونات
ملعقة مايونيز، مدهونة بزيت الزيتون
2 خيارات
بصل أحمر مقطع إلى شرائح
تونة مصفاة من الزيت
1 رغيف خبز، مقطع
طريقة التحضير
نجمع جميع المكونات في وعاء كبير ونخلطها ونقدمها مع الخبز
لحم البقر المشوي مع البطاطا المهروسة
مكونات
5 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
4 بطاطس
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
كوب صغير من الخل
ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 كيلو لحم بقري مشوي
ملعقة صغيرة من الملح
ملح وفلفل أسود
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1/4 ملعقة جوزة الطيب
طريقة التحضير
نخلط البهارات مع الزعتر في طبق صغير.
ثم نخلط فصوص الثوم مع خليط الزعتر والبهارات ونضغطها داخل قطعة الريزوتو.
افركي الريزوتو بالكمية المتبقية من الزعتر والبهارات ثم ضعيه في قدر وقلبيه على نار عالية في ملعقة كبيرة من الزيت.
أضف الخل وكمية كافية من الماء لغمر الريسوتو.
اسلقي الريزوتو على نار متوسطة حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد ويصفى المرق.
اسلقي البطاطس ثم قشريها وقطعيها واهرسيها في الخلاط الكهربائي مع الحليب والملح وجوزة الطيب. إذا كانت كمية الحليب غير كافية، يمكن إضافة المزيد.
نقطع الريسوتو إلى شرائح ونقدمه مع البطاطس المهروسة
بودنغ المانجو دايت
مكونات
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
1/4 كوب ماء
1/2 حبة مانجو كبيرة للتزيين
1 كوب عصير مانجو
1 ملعقة كبيرة ونصف من الفركتوز
1 كوب حليب سائل خالي الدسم
طريقة التحضير
نذوب النشا في قدر مع الحليب والماء، ثم نضيف عصير الفركتوز والمانجو.
حرك المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا، ثم ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي بودنج المانجو في الأكواب
ضعي الأكواب في الثلاجة حتى تبرد
سلطة فتوش للرجيم
مكونات
بَقدونس
طماطم
نعناع
الصفير
1 بصلة
خيار
السماق
زيت الزيتون
عصير ليمون
شرائح من الخبز الأسمر
السماق
طريقة التحضير
نخلط البصل مع السماق جيداً.
قطعي الطماطم والخس والخيار والفجل والنعناع والبقدونس.
اخلطي زيت الزيتون وشراب الرمان وعصير الليمون الحامض ثم أضيفي الملح.
نخلط المكونات ثم نسكب الفتوش في طبق التقديم