الأكل الغير صحي في المدارس

الأكل غير الصحي في المدارس هو أكثر ما يجعل الطالب غير قادر على التركيز في الفصل، لذا يجب الابتعاد عنه.

الأكل غير الصحي في المدارس

وقد لوحظ في الآونة الأخيرة أن أطفال المدارس ينجذبون بشدة إلى الوجبات السريعة لأسباب عديدة، منها سهولة تناولها، وأسعارها المعقولة، وطعمها الجيد. هناك بعض الأطفال الذين يعتبرون الوجبات السريعة من الأطعمة اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها دون تقدير العواقب الصحية التي يمكن أن تنتج عن عاداتهم الغذائية. إذا استمر الأطفال في تناول هذا النوع من الأطعمة المليئة بالدهون والسكريات، فقد تتطور إلى عادة يصعب التخلص منها وقد تسبب مضاعفات مثل السمنة، والأمراض المزمنة، وانخفاض الثقة بالنفس، بل وقد تؤدي إلى الاكتئاب. لذلك يجب على الأهل أن ينتبهوا لكمية الوجبات السريعة التي يتناولها أطفالهم يومياً، والتقليل منها قدر الإمكان، واستبدالها تدريجياً بالأطعمة الصحية، مع إجراء تعديلات طفيفة على خياراتهم الغذائية.

العواقب الصحية والنفسية للأكل غير الصحي

على الرغم من الأهمية الكبيرة للوجبات التي يتناولها الطفل في المدرسة، وتأثيرها على العديد من الجوانب الصحية والنفسية والعقلية، فضلاً عن تأثيرها على مستوى تحصيله الدراسي وطاقته وقدرته على مواصلة اليوم، إلا أن خبراء التغذية أكدوا أن وحذر من انتشار ظاهرة السمنة لدى الأطفال، والعادات الغذائية غير الصحية التي… تؤدي إلى ذلك، لافتاً إلى أن هناك علاقة بين الوجبات المدرسية غير الصحية وارتفاع معدلات السمنة لدى الأطفال، وكذلك النوع الثاني. السكري. وجدت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يتناولون وجبات الغداء المدرسية بانتظام كانوا أكثر عرضة للسمنة بنسبة 29٪ مقارنة بأقرانهم الذين أحضروا وجباتهم الخاصة من المنزل.

وينصح الخبراء بتجنب الأطعمة غير الصحية في شطائر المدارس، والتي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة أو الدهون المتحولة أو نسبة عالية من الصوديوم أو الكثير من السكر. ومن الأفضل أيضًا تجنب الأطعمة والمشروبات الأخرى التي تعطيها بعض الأمهات لأطفالهن باستمرار، والتي لا توفر التغذية الكافية مقارنة بالأطعمة الصحية الأخرى. وتشمل هذه الأطعمة: رقائق البطاطس والمقرمشات التي تحتوي على مواد حافظة. الحلويات الغنية بالسكريات والدهون. المشروبات الغازية والبيتزا والمعجنات الدهنية.

نصائح إرشادية للآباء والأمهات

1. ابدأ يوم أطفالك بوجبة فطور صحية.
2. أعطي الفرصة لأطفالك للمشاركة في إعداد الطعام بأنفسهم، فالأطفال عادة يحبون الطعام الذي يعدونه بأنفسهم.
3. تأكدي من أن طفلك لا يتناول جميع وجباته اليومية ويحصل على 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين يوميًا في أوقات منتظمة.
4. تأكد من تقديم الخضار أو الفاكهة أو الزبادي في الوجبات الخفيفة.
5. قدمي لأطفالك الماء والحليب بدلاً من المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى التي تحتوي على السكر.
6. كن حذرًا أثناء تناول الطعام في المطاعم، وتجنب صفقات الوجبات والأجزاء الكبيرة.
7. احرصي على تقديم نوع جديد من الطعام أو الخضار كل أسبوع.
8. التقليل من الاعتماد على الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، مثل الحلوى، والشوكولاتة، ورقائق البطاطس المقلية (رقائق البطاطس).
9. – أبعدي التلفاز والكمبيوتر عن غرف نوم الأطفال.
10. الحرص على إعطاء الطفل ساعات كافية للنوم يومياً.

مبادئ توجيهية لتحسين التغذية لطلاب المدارس

1. تعليم الطلاب في المدرسة القواعد الأساسية للتغذية الصحية، بطريقة بسيطة ومسلية، ومع المواد العلمية الأخرى، بطريقة مباشرة أو تطبيقية.
   
2. تصميم لوحات معلوماتية في المدارس وداخل الفصول الدراسية وفي الفناء تشرح أهمية وضرورة تناول وجبة الإفطار في المنزل، وذلك لإمداد الجسم باحتياجاته خلال اليوم الدراسي، وللمساعدة في رفع قدرة الطالب على الاستيعاب والفهم. ، وتحقيق التحصيل الدراسي.
   
3. التشجيع على إحضار وجبة الإفطار من المنزل، بدلاً من شرائها من المقصف المدرسي، لضمان النظافة الصحية، بهدف قيام الأسرة بتنفيذ البرنامج الغذائي اليومي للأطفال.
   
4. تنويع الأطعمة المقدمة في المدارس حتى لا يمل الطلاب من تكرار طعام واحد مع مراعاة الظروف المناخية. يفضل تناول الأطعمة الباردة في فصل الصيف، على عكس الأطعمة الساخنة التي يفضل تناولها في فصل الشتاء.
   
5. مراعاة الظروف الصحية للمقاصف في المدارس، حيث أن المقصف المدرسي جزء من النشاط التعليمي للطلاب، كما أن وجود مقاصف ذات مستوى صحي سيئ قد يعطي انطباعاً سيئاً لدى الطلاب.
   
6. تصحيح بعض العادات الغذائية الخاطئة، مثل عدم تناول الخضار أو تناول كميات كبيرة من الحلويات والدهون، لتجنب زيادة الوزن والتي ظهرت كمشكلة بين الطلاب.
   
7. إدخال التثقيف الغذائي والصحي في المناهج الدراسية كمادة مستقلة، مع التركيز على تحسين العادات الصحية المتعلقة بالغذاء والصحة الشخصية، وأهمية غسل اليدين قبل الأكل وبعده، وبعد الخروج من الحمام، وعدم شراء الطعام من الباعة المتجولين. .

برامج الوجبات المدرسية

1. تلعب المدارس دورًا مهمًا في تشكيل عادات الأكل الصحية مدى الحياة من خلال توفير وجبات تحتوي على عناصر غذائية مهمة.
2. الوجبة المدرسية أو الغداء المدرسي (المعروف أيضًا باسم الغداء الساخن أو العشاء المدرسي أو وجبة الإفطار المدرسية) هي وجبة مقدمة للطلاب وأحيانًا المعلمين في المدرسة.
3. عادةً، في منتصف اليوم الدراسي أو بدايته، تقدم البلدان حول العالم أنواعًا مختلفة من برامج الوجبات المدرسية، كل يوم من أيام الأسبوع.
4. يتلقى ملايين الأطفال من جميع المستويات والصفوف وجبات الطعام في مدارسهم. توفر الوجبات المدرسية في اثنتي عشرة دولة أو أكثر أغذية عالية الطاقة ذات قيم غذائية عالية إما مجانًا أو بأسعار اقتصادية.
5. تختلف فوائد الوجبات المدرسية من بلد إلى آخر، ففي البلدان المتقدمة تعتبر الوجبة المدرسية مصدراً للوجبات المغذية، أما في البلدان النامية فهي حافز لإرسال الأطفال إلى المدرسة ومواصلة تعليمهم.
6. تساعد الوجبات الأطفال على أن يصبحوا بالغين أصحاء ومنتجين، مما يساعد على كسر دائرة الفقر والجوع.
7. ويجب أن تحتوي الوجبة على مزيج متوازن من المستويات المناسبة من البروتين والدهون والسعرات الحرارية للطفل.
8. في البلدان ذات الدخل المرتفع، عادة ما تكون الوجبات المجانية متاحة فقط للأطفال الذين يستوفون المعايير القائمة على الدخل.
9. يجب أن تحتوي الوجبة المدرسية على الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، لضمان حصول الطفل على وجبة متوازنة تمده بالطاقة.