نتحدث عن البطيخ الملون في هذا المقال. كما نقدم لكم تقريراً مفصلاً عن فوائد البطيخ الصحية والجمالية للشعر والبشرة. تابع السطور التالية.
البطيخ الملون
يوجد حوالي 1200 نوع من البطيخ، ويتوفر بعدة ألوان وأنواع. ويوجد البطيخ الأحمر، والبرتقالي، والأصفر، والأبيض، والأزرق، والبنفسجي، والأخضر، ومتوسط الحجم، وتتراوح جميعها من نصف كيلو إلى أكثر من 100 كيلو. وهناك أيضًا البطيخ بدون بذور، والبطيخ ذو القشرة الصفراء من الخارج واللون. الأحمر، وهو منتشر ومعروف في كثير من البلدان.
اعتاد سكان الشرق الأوسط على إرواء عطشهم في الصيف بتناول البطيخ الأحمر، ويقوم اليابانيون بزراعة هذه الفاكهة بألوان وأحجام مختلفة عما اعتدنا عليه. يمكنك الاستمتاع بطعم البطيخ الأزرق والأبيض والأخضر والأصفر.
تبيع مواقع التسوق الشهيرة عبر الإنترنت هذه المنتجات، ويمكنك طلبها عبر الإنترنت. يبدو أن طعمها مثل البطيخ العادي.
– ويسمى “البطيخ” في الشام ومصر، و”جاه” في السعودية، و”ياه” في الإمارات، و”رقي” في العراق، و”حبحب” في اليمن، و”دلع” في المغرب، و”جبس”. في حلب.
عن البطيخ
البطيخ (الاسم العلمي: Citrullus lanatus) هو نوع من البطيخ ينتمي إلى الفصيلة القرعية. وهو نبات صيفي متسلق ينتج ثمارًا كروية أو أسطوانية ذات لون أخضر فاتح أو أخضر. غامق اللون، ذو مذاق حلو، ولب أحمر اللون. ويتم إنتاج أصناف أخرى بألوان لب مختلفة، مثل الأصفر والبرتقالي والأبيض. حبة سوداء مع لب أبيض.
مكوناته
وبتحليل البطيخ الأحمر وجد أن 100 جرام منه يحتوي على: 90% من وزنه ماء، 10 جرام سكر، حوالي نصف جرام بروتين، 7 ملليجرام دهون، حوالي 9 ملليجرام كالسيوم، 5 ملليجرام فيتامين أ. و10 ملليجرام من فيتامين سي، وحوالي 30 ملليجرام من الحديد، و3 ملليجرام من الصوديوم، و20 ملليجرام من البطيخ. مغنيسيوم، و15 ملليجرام فوسفور، وحوالي 15 ملليجرام بوتاسيوم. مائة جرام تعطي الجسم حوالي 50 سعرة حرارية. ومن الناحية الحرارية، تعتبر بذور البطيخ غنية بالبروتينات المفيدة للغاية، حيث تحتوي البذور على 30 مليجرام (10 جرام)، ونسبة عالية من الدهون غير المشبعة والمفيدة غذائياً، خاصة تلك التي تسمى (أوميغا)، والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تستخدم فاكهة البطيخ الأحمر كغذاء منشط ومروي، ويصنع منه العديد من المربيات اللذيذة. تنضج ثمار البطيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من البدء بزراعة البذور. تُصدر الثمرة الناضجة صوتًا مكتومًا عند النقر عليها، ويكون الصوت رنينًا عندما تكون غير ناضجة.
اقتصاد
ويقدر الإنتاج العالمي من البطيخ الأحمر بنحو 26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي: الصين التي تنتج وحدها 71% من الإنتاج العالمي (حسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2004). وتأتي تركيا في المركز الثاني بنسبة 4%، ثم إيران والبرازيل ثم البرازيل. أما الولايات المتحدة فقد بلغ الإنتاج العالمي من البطيخ عام 2016 117 مليون طن، وهو نفس إنتاج الصين فقط 68% من إجمالي الإنتاج العالمي هو من بين المنتجين الثانويين الذين تتجاوز نسبتهم الإجمالي العالمي عتبة 1%، بما في ذلك تركيا والبرازيل وإيران وأوزبكستان والجزائر والولايات المتحدة ومصر والمكسيك وروسيا وكازاخستان.
الجوانب الجمالية للبطيخ
البطيخ للبشرة والجلد
– يساعد البطيخ على حماية البشرة من ظهور التجاعيد ويساهم في نضارة الوجه.
يساهم البطيخ في التئام الجروح وعلاجها، وذلك لاحتوائه على مادة السيترولين التي تسهل وصول خلايا الدم البيضاء إلى مكان الجرح وتساعدها على استبدال الأنسجة التالفة.
– تنشيط الدورة الدموية للبشرة.
– يعالج حب الشباب والبثور.
– عند تطبيقه على الوجه يساعد على تقليل الإفرازات الدهنية للبشرة الدهنية.
يمكن استخدام ماء البطيخ كتونر للبشرة لتقليل المسام.
البطيخ للشعر
يساعد البطيخ على علاج مشكلة تساقط الشعر لاحتوائه على الأرجينين الذي يعزز تدفق الدم في فروة الرأس وبالتالي يساهم في تكثيف الشعر.
يقلل البطيخ من مشكلة تقصف الشعر، وذلك لأن زيت بذور البطيخ يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تعزز نشاط الدورة الدموية في الرأس.
– ترطيب الشعر باستخدام زيت بذور البطيخ.
يمكن أن يساعدك البطيخ في الحصول على شعر أطول، خاصة أنه يحتوي على فيتامين C الذي يحافظ على كثافة الشعر وطوله.
– علاج الشعر الجاف، خاصة أنه مرطب جيد للشعر، سواء عن طريق تناوله أو وضعه على الشعر
أهم الفوائد الصحية للبطيخ
الحماية من الجفاف
ثبت أن تناول البطيخ الأحمر يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، والحماية من الجفاف، وخفض درجة حرارة الجسم وضغط الدم، حيث أن ما يقارب 92% من البطيخ الأحمر عبارة عن ماء.
كل هذا يجعل من البطيخ الأحمر رفيقاً مثالياً في فصل الصيف، ويساعد على تخليص الجسم من السموم من خلال العرق في أيام الصيف الحارة.
الوقاية من الربو
وتشير الدراسات إلى أن فرص الإصابة بالربو تقل لدى الأشخاص الذين يتناولون البطيخ الأحمر بانتظام. ويعود السبب في ذلك إلى احتواء البطيخ على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مفيد في حالات الربو. ومن فوائد البطيخ الأحمر المساعدة بشكل كبير في تقليل حدة نوبات الربو والربو.
الوقاية من مرض السكري
على الرغم من أن البطيخ الأحمر حلو المذاق، إلا أن محتواه العالي من الماء والمعادن، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم، يجعله وجبة خفيفة مثالية لمرضى السكر عند تناوله باعتدال. ومن فوائد البطيخ الأحمر لمرضى السكر أنه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ويعزز عمل الأنسولين في الجسم. اللون الأبيض الموجود في قشور البطيخ مفيد بشكل خاص لمرضى السكر.
فقدان الوزن الزائد
من فوائد البطيخ الأحمر أن تناوله بانتظام يساعد في التخلص من الوزن الزائد، خاصة أن قوام البطيخ وحجمه وطريقة ذوبانه في الفم يساعد على إشباع شهيتك للحلويات أكثر من أي نوع آخر من الفاكهة. كما أن غنى البطيخ بالماء والألياف يساعد على كبح الشهية، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الرغبة الشديدة لديك. تجنب تناول أي مصدر آخر للسكريات غير المفيدة.
حماية الأعصاب
ومن فوائد البطيخ الأحمر احتواؤه على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على تحسين عمل النواقل العصبية وتقويتها في الجسم. قد يسبب نقص البوتاسيوم خللاً في الأعصاب، وتنميلاً، ونوعاً من التنميل في الأطراف، أو حتى تشنجات في الساقين ليلاً، ويمكنك الحصول على ما يقارب 170 مليغراماً من البوتاسيوم من كوب واحد من عصير البطيخ الطازج الطبيعي.