الاقتصاد المنزلي والمطبخ وأفكار الاقتصاد المنزلي وكل ما يتعلق بالاقتصاد المنزلي في هذا الموضوع.
من المعروف أن كل فتاة وكل امرأة تحتاج إلى بعض النصائح التي تساعدها في أعمال المنزل، وخاصة المطبخ الذي يحتوي على العديد من الأمور التي يجب الاهتمام بها والتعامل معها بشكل جيد، من التنظيف إلى التخزين، إلى الطبخ والحفظ وغيرها.
أفكار خطيرة للمطبخ في التدبير المنزلي
تنظيف الشواية:
تتراكم الدهون المحروقة على المواقد المعدنية المستخدمة لشوي اللحوم، ويصعب أحياناً إزالتها فتتحول إلى متحجرة. ولإزالتها هناك طريقة عملية، وهي صنع عجينة مكونة من ثلاثة أجزاء من صودا الخبز (يمكن الحصول عليها من الصيدليات أو السوبر ماركت)، وجزء واحد من الماء. هذه العجينة ليست مقاومة للدهون. وبعد تمريره فوق الدهن، يجب فرك المعدن بقطعة قماش نظيفة وغسله بالماء، حتى يعود إلى لمعانه.
الحفاظ على أطباق الخزف الثمينة:
إذا كان لديك أطباق بورسلين ثمينة، وتريدين الحفاظ على نضارتها وتجنب الخدوش، اغسليها بخليط الماء وعصير الليمون، أو بمنظف يحتوي على عصير الليمون وحامضه. عند تكديسها فوق بعضها البعض، تأكد من فصلها باستخدام المناديل الورقية أو ألواح الورق المقوى.
البقع التجميلية على السجاد:
سواء كان ذلك أحمر الشفاه أو كريم الأساس أو مستحضرات التجميل الأخرى، يمكنك ذلك
قم بتنظيفه بمنظف الزجاج عن طريق رشه فيه قبل غسله بالماء والصابون
ثم افركيه بفرشاة مخصصة للسجاد، ثم جففيه بمنشفة صغيرة
بقع الحبر:
للتخلص من بقع الحبر على الملابس، يجب وضعه قبل غسلها
ضعي عليها الليمون أو الخل أو القليل من زيت الذرة، ثم افركيها حتى تختفي البقعة. ثم…
يغسل مع ملابس أخرى
عصير الليمون:
للحصول على أكبر قدر ممكن من عصير الليمون. ضعه في الماء الدافئ من قبل
استخدميه لفترة قصيرة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح صلب ثم اضغطي عليه 0
تنظيف ماكينة القهوة:
إذا كان لديك ماكينة صنع القهوة، فاعلم أن قنوات هذه الآلة تتسخ مع مرور الوقت، نتيجة تراكم بقايا القهوة عليها. لتنظيفه، ضعي فيه خليطًا متساويًا من الماء والخل المقطر، ثم قومي بتشغيله. بعد ذلك، ضعي فيه الماء الصافي، ثم قومي بتشغيله مرة أخرى لإزالة أي آثار للخل
رائحة السمك
للتقليل من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضعه
السمك فيه. افتح مروحة الشفط والنوافذ، ثم ضع قطعة من الفحم فيها
نشعلها على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك
ملح
* إزالة العجينة الملتصقة بالمكان الذي قمت بفردها فيه.
كل ما عليك فعله هو رش القليل من الملح عليه، فهو سيساعد على إزالته بسرعة.
* يزيل الملح رائحة الثوم والبصل من اليدين.
لإطفاء الزيت المحترق:
إذا اشتعلت النيران في الزيت، قم بتغطية المقلاة بالكامل بغطاء أو منشفة
يمنع دخول الهواء، أو يرش عليه الملح فيطفئ
لا تسبب التسمم لأفراد عائلتك:
احرصي على تغيير اسفنجة غسل الصحون من وقت لآخر، لأن البكتيريا
فهو يتراكم بسرعة بين خيوطه عند استخدامه لفترة طويلة
للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني:
للتخلص من بقايا الطعام العالقة بالأواني دون الحاجة إلى مجهود كبير
يمكنك نقعه في الماء الساخن مع إضافة ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
حتى لا تدمع عينك:
ضعي البصل في وعاء من الماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا يتمزق
عينك عند تقطيعها أو وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة
كيفية غلي البيض المكسور:
يمكنك لفه بورق الألمنيوم ومن ثم إسقاطه في الماء المغلي
إذا كان البيض سليمًا، يوضع في ماء فاتر
اغليها حتى لا تنكسر
زيادة البهارات في الطعام:
إذا زادت كمية البهارات في الطعام، يمكنك إضافة بعض الحليب
الزبادي يساعد على تخفيف حدة الطعم الحار
طريقة تزيين الطبق بالفجل:
قطعي الفجل بشكل طولي بالسكين إلى ما قبل قاعدته مباشرة، ثم انقعيه في الماء
تبرد لمدة نصف ساعة وتنتفخ على شكل وردة
كيفية إزالة العلكة من الملابس:
يجب عليك إحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الذي تعلق فيه العلكة
تصبح اللثة صلبة، مما يسهل عملية تفتيتها دون التأثير عليها
القماش، ثم استخدمي فرشاة الملابس للتخلص من البقايا
إذا بدأ الطعام بالاحتراق:
قم بتغيير الوعاء على الفور واترك الطعام في قاع الوعاء، ثم ضعه
وعليها شريحة كاملة من الخبز العربي، فهي تمتص الطعم والرائحة.
كيفية تقليل ملوحة الطعام :
إذا كان الطعام مالحًا وهو لا يزال على النار، يمكنك تقشير البصل أو البطاطس
نقطعها إلى مكعبات كبيرة ونضعها في الوعاء. عند التقديم قومي بإزالتها لامتصاص الملح الزائد
لإزالة بقع الألوان من ملابس الأطفال:
إذا أصبحت ملابس طفلك ملطخة، رشي عليها قطرات من العصير
سيساعد الليمون والخل والملح في إزالتها
كيفية تنظيف الحديد:
مع مرور الوقت، يكتسب الحديد لونًا أصفر مزعجًا، لكن الحل بسيط
امسح المعدن بنصف ليمونة، بينما يمكن تنظيف الثقوب باستخدام عود تناول الطعام
قطنة مبللة بالقليل من الماء والصابون
نصائح لتنظيف جدران المطبخ من الشحوم الموجودة في التدبير المنزلي
1. امسحي البقع فور سقوطها باستخدام المناشف الورقية.
2. ثم بللي قطعة من القماش وامسحي بها الدهون المتناثرة بلطف حتى تصبح رطبة.
3. امزجي قطرتين من سائل غسل الأطباق مع الماء الساخن في دلو. ثم يتم نقع الإسفنجة في الخليط، ويتم مسح سطح الجدار بحركات دائرية.
4. قومي بخلط كميات متساوية من الماء والخل في زجاجة رذاذ، ورشي الخليط على البقع العنيدة، واتركيه لمدة خمس دقائق. ثم بلل منشفة بالماء الدافئ، وامسح البقع بلطف. ثم جفف الحائط بقطعة قماش نظيفة.
5. استخدمي منظف كريمي بدلاً من السائل لإزالة البقع العنيدة والشحوم من جدران المطبخ. ويفضل أيضًا استخدام مزيل الشحوم الكريمي بدلًا من السائل، حيث إن المنظف السائل ينزلق للأسفل بعد وضعه على الحائط، على عكس المنظف الكريمي السميك الذي يتميز بخاصية الكثافة العالية وعدم الانزلاق للأسفل، مما يساعد في إذابة بنية بقع الشحوم الصعبة بشكل أسرع.
6. استخدمي كمية قليلة من “صودا الخبز” للتخلص من الدهون الموجودة على جدران المطبخ، وذلك من خلال تحضير خليط يتكون من كوب من الماء الدافئ وكوب من “صودا الخبز”، ثم خلطهما معًا في وعاء حتى الحصول على عجينة. يتكون، ووضعه على البقع حتى تجف. يُمسح المعجون بقطعة قماش نظيفة.
7. قومي بخلط كوب من المنظف السائل مع 4 لتر من الماء الدافئ وكوب من الخل الأبيض، وذلك لتنظيف بقع الزيت أو الدهون العالقة على جدران المطبخ، وذلك من خلال ما يلي: تنظيف الحائط من الأسفل إلى الأعلى في وعاء. بحركة دائرية، باستخدام اسفنجة مبللة بالخليط (الخل والمنظف…) لمدة خمس دقائق. ثم امسحي الجدران بلطف باستخدام اسفنجة مبللة بالماء الدافئ حتى لا تتلف طلاء المطبخ أو البلاط. بعد الانتهاء من عملية التنظيف بالإسفنجة والصابون، امسح الجدار مرة أخرى بالماء النظيف وجففه بالمناشف الورقية.