التغذية الصحية لطلاب المدارس

التغذية الصحية لطلاب المدارس من أهم الأمور التي يجب على الأم القيام بها، ويجب عليها التركيز عليها بقوة.

مفهوم التغذية الصحية للطلاب

التغذية السليمة لطلاب المدارس: يحتاج طلاب المدارس من عمر 6 إلى 12 سنة إلى تناول الأطعمة الصحية بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة المغذية لتلبية احتياجات الجسم وضمان معدل نمو مستقر. ويجب التأكيد على أهمية وجبة الإفطار للأطفال لزيادة التركيز والفهم أثناء الدراسة. كما يجب أن تشمل التغذية السليمة للطلاب ما يلي: توفير المدارس للعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وفيما يلي توضيح لمعايير التغذية السليمة لطلبة المدارس لكل عنصر غذائي:

التغذية الصحية لطلاب المدارس

1. يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها طلاب المدارس يوميًا على عمرهم وجنسهم ومستوى نشاطهم. ووفقا لجمعية القلب الأمريكية، تحتاج الفتيات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 4 و18 عاما إلى حوالي 1200 إلى 1800 سعرة حرارية يوميا، بينما يحتاج الأولاد من نفس العمر إلى حوالي 1400 سعرة حرارية. 2200 سعرة حرارية في اليوم. وتزداد هذه الاحتياجات تدريجياً من الحد الأدنى إلى الحد الأقصى مع نمو الطفل وتطوره. ومن الضروري أن يتأكد طبيب الأطفال من أن وزن الطفل يقع ضمن النطاق الصحي. وينمو الطفل بوتيرة ثابتة.
2. البروتين: يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المهمة لنمو العضلات وتقويتها والحفاظ عليها. ولذلك يحتاج الأطفال من عمر 4 إلى 9 سنوات إلى 19 جرامًا من البروتين يوميًا، وتزداد هذه الاحتياجات إلى 34 جرامًا خلال عمر 9 إلى 13 عامًا. أما بالنسبة للمراهقات، ففي الفترة ما بين 14 إلى 18 سنة، تختلف احتياجات الفتيات عن احتياجات الأولاد. تحتاج الفتيات إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا، بينما يحتاج الأولاد إلى 52 جرامًا يوميًا. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم الحمراء والدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض ومنتجات الألبان وزبدة الفول السوداني ومنتجات الصويا والبقوليات والمكسرات والبذور.

التغذية لطلبة المدارس وأهم الوجبات الصحية

1. التغذية السليمة لطلبة المدارس مهمة جداً، لأنها تساعد على اكتمال صحتهم الجسدية والعقلية، وتعمل على تعزيز وتحسين مناعة الجسم. كما أنه مهم للنمو، وبناء أنسجة الجسم المختلفة، وتعويض الأنسجة التالفة.
2. التأكد من أن الغذاء متوازن ويحتوي على كافة المجموعات الغذائية، مجموعة الحبوب والبقوليات، مجموعة الخضار والفواكه، مجموعة الزيوت (الدهون النباتية المفيدة)، مجموعة الحليب ومشتقاته، ومجموعة اللحوم المتنوعة.
3. يجب تقسيم الوجبات التي يتناولها الطالب إلى 5-6 وجبات خلال اليوم، ويجب تنظيم وترتيب تناول هذه الوجبات بمعدل كل ثلاث ساعات، بدءاً بتناول وجبة الإفطار الصباحية قبل الذهاب إلى المدرسة، كما هو تعتبر من أهم الوجبات التي تمد الطالب بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة. فهو يساعد في تحقيق تحصيل أكاديمي أعلى، وتركيز أفضل، وتحسين الأداء الأكاديمي. كما أن حضور الفصول الدراسية يصبح أكثر فعالية، ويمنع التعب والصداع، ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم بطريقة متوازنة. تشير الدراسات إلى أن الطلاب الذين يتناولون وجبة إفطار صحية هم أكثر ذكاءً ولياقة وأكثر لياقة. وزنهم ضمن المعدل الطبيعي.
4. تناول شطيرة من الخبز مع الجبن أو اللبنة أو البيض، فهي غنية بمادة الكولين المفيدة لصحة الدماغ، مع الخضار مثل الخس أو الخيار، أو كوب من الحليب مع حبوب الإفطار، والفواكه مثل الموز، التي غنية بالبوتاسيوم، أو التمر.
5. تزويد الطالب بوجبة صحية مطبوخة في المنزل تفيده في تجنب الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية المليئة بالدهون المشبعة والسكريات التي تزيد وزنه.
6. دور الأم وحرصها على سلامة أطفالها هو تقديم الساندويش بشكل جذاب لتجنب شعور الطالب بالملل، وتغيير أنواع الخبز مثل الخبز العربي أو التوست أو خبز الشراك وحشوه بالجبن أو لبنة بالزعتر، وتقطيع الفاكهة وحفظها في وعاء بلاستيكي، وتقديم الفشار أو الترمس بدلاً من رقائق البطاطس والفواكه المجففة. وقطعيها بدلاً من حلوى الجيلي. الحليب بنكهة الشوكولاتة أو الفراولة أفضل من العصائر الغنية بالسكريات والأصباغ والمواد الحافظة.

نصائح غذائية لعودة أطفالنا للمدارس

• ومن الضروري تشجيع الأطفال بشكل عام والطلبة بشكل خاص على تناول وجبة الإفطار. وبعد الامتناع عن الطعام والشراب طوال الليل، يحتاج الطالب إلى وجبة إفطار متوازنة تمده بالطاقة خلال ساعات الصباح الباكر.
• إن الحصول على قسط كافٍ من النوم وتناول وجبة فطور صحية في الصباح يساعد الطفل على البقاء نشيطاً ومركزاً خلال اليوم الدراسي. كما يمنع الشعور بالجوع لفترة من الوقت وبالتالي يقلل من استهلاك الحلويات والترفيه في المدرسة
• يعاني بعض أطفال المدارس من الإرهاق أو التعب أو فقر الدم بسبب عدم تناولهم للطعام الصحي الذي يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
• ومن المهم الإشارة إلى أن وجبة الساعة العاشرة (عصرونة) ليست وجبة إفطار كما يعتبرها الكثير من الآباء، وليست بديلاً عنها أيضاً. ولكل من الوجبتين أهميتهما ودورهما في تزويد جسم الطالب باحتياجاته على مراحل خلال اليوم.
• وجبة الإفطار المثالية قبل الذهاب إلى المدرسة هي وجبة متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون النباتية غير المشبعة. على سبيل المثال،
• ساندوتش جبنة قليلة الدسم، حمص، لبنة، زيت وزعتر مع إضافة الخضار. (1/2 رغيف أسود)
• أقراص زعتر موسمي أو سبانخ مع كوب حليب
• كيكة البنسون مع كوب حليب
• يعتبر الحليب ومنتجاته من الأغذية المهمة للطلاب، إذ توفر هذه المجموعة الغذائية نسبة كبيرة من البروتين وفيتامين د
• الكالسيوم ضروري للنمو وصحة العظام. يحتاج الطالب إلى ثلاث حصص يومية من الحليب ومشتقاته.

أقوال وعبارات عن الغذاء الصحي

1. ليس هناك حب أصدق من حب الطعام برنارد شو.
2. الغذاء جزء مهم من النظام الغذائي المتوازن، فران ليبتز.
3. لا بد أن أول شخص أكل المحار كان شجاعًا، جوناثان سويفت.
4. إذا كنت ستذهب إلى أمريكا، فأحضر طعامك الخاص، فران ليبتز. تنمية العقل ضرورية مثل الغذاء للجسد، ماركوس توليوم شيشرون.
5. طالما أن هناك طعامًا في فمك، فإن كل الأمور قد تم حلها في الوقت الحالي، فرانز كافكا.
6. فإذا كانت لنا معدة افتقدنا الطعام، وإذا وجدنا طعاماً افتقدنا المعدة. أنيس منصور .
7. القليل من السم يساعد. كل شيء ضده من نفسه، حتى الجديد يدمره بكل برود.