الحلبة تمنع امتصاص الحديد، مشروبات تقلل نسبة الحديد في الجسم، أسباب عدم امتصاص الحديد في الجسم، أعراض نقص الحديد في الجسم، كيفية تحسين امتصاص الحديد في الجسم، ونصائح لهؤلاء من يعانون من نقص الحديد في الجسم. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
الحلبة تمنع امتصاص الحديد
للحلبة فوائد عديدة، سواء على شكل حبوب نباتية أو كمشروب. مناسب كفاتح للشهية، ولعلاج التهابات المعدة، وزيادة إدرار الحليب عند النساء، ولزيادة الوزن. ونظراً لاحتوائه على بعض الفيتامينات والنشويات والبروتينات النباتية، فهو مفيد للجسم بشكل عام، ولكنه ليس بنفس فائدة الحديد. ويوجد في البروتين الحيواني والكبد، لكنه لا يضر مرضى الكبد أو غيره من الأمراض، فهو نبات طبيعي غير ضار، وله فوائد عديدة.
قد يقلل من امتصاص السكر من الأمعاء، وبالتالي قد يساعد مرضى السكر بطريقة مختلفة. تناول الحلبة بكميات كبيرة بعد الأكل قد يعيق ويقلل من امتصاص الحديد. ولذلك يفضل تناول الحلبة في غير أوقات الوجبات الرئيسية التي تحتوي على البروتين الحيواني. حتى لا يتعارض مع امتصاص الحديد.
مشروبات تقلل نسبة الحديد في الجسم
1- الكركم
لا يقلل الكركم من امتصاص الحديد في الجسم فحسب، بل يساعد على طرد الحديد من الجسم في وقت قصير، بالإضافة إلى أنه لا يسبب العديد من الآثار الجانبية، وذلك لأن الكركم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً كبيراً في الحماية من الإجهاد التأكسدي بسبب الحديد الزائد في الجسم. .
2-الشاي الأخضر
يلعب الشاي الأخضر دوراً مهماً في طرد الحديد من الجسم، وذلك بفضل غناه بمضادات الأكسدة، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تدخل الخلية مسببة التوتر، مما يمنع الجسم المصاب من الوصول إلى خطر حدوث مضاعفات صحية.
3-الشوك الحليب
عشبة الحرنكش أو الحرشف البري من الأعشاب المشهورة في بعض الدول العربية، لما لها من فوائد للجسم، خاصة في الوقاية من أمراض الكبد، وهي مفيدة لمرضى تصبغات الأوعية الدموية للوقاية من مضاعفاتها.
4- الريحان
يعتبر الريحان مفيداً في تقليل الحديد في الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم تصل إلى 177 مليجرام لكل 100 جرام، كما أن ارتفاع مستويات الكالسيوم يمنع امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة.
أسباب عدم امتصاص الحديد في الجسم
1. سوء التغذية الذي يصاب به الفرد سواء من خلال اتباع نظام غذائي غير صحيح أو عدم حصوله على كافة العناصر التي يحتاجها.
2. عدم حصول الجسم على كميات الماء التي يحتاجها بشكل يومي.
3. فقد المريض كمية كبيرة من الدم نتيجة إصابة المريض بمرض أدى إلى فقدان الكثير من الدم.
4. كما أن هناك العديد من الأمهات الحوامل يفقدن الكثير من الحديد الذي يحتاجه جسمهن بسبب الرضاعة.
5. نقص نسبة فيتامين الفيريتين في الجسم: الفيريتين هو مخزن الحديد في الجسم، مما يعني أن نقصانه في الجسم يؤدي إلى انخفاض نسبة الحديد في الدم، حيث يتم تخزينه في الدم ويتم إطلاقه عندما يبدأ الجسم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
6. أمراض المعدة التي تؤثر على إتمام عملية امتصاص الحديد في الجسم.
أعراض نقص الحديد في الجسم
1- الشعور بالتعب بدون سبب
وهو من أكثر أعراض نقص الحديد شيوعاً، لأن الجسم يحتاج إلى الحديد لصنع الهيموجلوبين، وفي حالة غياب الهيموجلوبين في الجسم، ستنخفض مستويات الطاقة نتيجة عدم وصول كمية كافية من الأكسجين إلى مختلف أجزاء الجسم.
كما أن القلب يبذل جهداً كبيراً لنقل المزيد من الدم الغني بالأكسجين إلى الجسم، مما يزيد من الشعور بالتعب.
2- خفقان القلب
وهو أحد أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، حيث أن نقص الحديد يعني انخفاض مستويات الهيموجلوبين، وبالتالي يبذل القلب مجهوداً إضافياً لحمل الأكسجين، مما يؤثر على معدل ضربات القلب.
3- شحوب الجلد
يعتبر شحوب البشرة من أبرز علامات نقص الحديد في الجسم، حيث يساعد الحديد على تدفق الدم بلونه الأحمر القوي، وبالتالي تصبح البشرة مشرقة.
إذا كان هناك نقص في الحديد في الجسم، فإن الدم يصبح أقل احمراراً، ويفقد الجلد لونه الوردي الصحي، ويصبح الجلد شاحباً.
4- ضيق في التنفس
عندما ينخفض مستوى الهيموجلوبين في الجسم نتيجة نقص الحديد، فإن مستويات الأكسجين ستنخفض، وهذا يعني أن العضلات لا تحصل على كمية كافية من الأكسجين للقيام بالأنشطة العادية مثل المشي.
كيفية تحسين امتصاص الحديد في الجسم
وإليكم مجموعة من النصائح والإجراءات لضمان امتصاص الكمية الكافية من الحديد التي يحتاجها الجسم:
1. ترك ساعة كاملة بين تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد وشرب الحليب. وينطبق الشيء نفسه على جميع منتجات الألبان والمكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
2. شرب عصير البرتقال عند تناول بعض مكملات الحديد، وذلك لأن البرتقال يحتوي على فيتامين C الذي يلعب دوراً رئيسياً في عملية امتصاص الحديد.
3. تجنب الإفراط في الطهي عند تحضير الطعام.
نصائح لمن يعاني من نقص الحديد في الجسم
1- تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل لحم البقر، والكبد، والسلمون المعلب، والفواكه المجففة، والحبوب الكاملة.
2- شرب الكثير من السوائل، خاصة التي تحتوي على فيتامين C، لأنها تساعد الجسم على امتصاص الحديد.
3- الحصول على قسط كافٍ من النوم، وأخذ قيلولة أثناء النهار.
4- ممارسة التمارين الرياضية اليومية الخفيفة، وتجنب التمارين الثقيلة مثل رفع الأثقال.
5- خطط ليومك بحيث يتضمن فترات راحة، وتجنب الأنشطة الكبرى، وتوزيع طاقة الجسم على مدار اليوم.
6- اطلب المساعدة عندما تحتاجها، من العائلة أو الأصدقاء، إذا كنت غير قادر على الذهاب للتسوق أو أداء المهام المنزلية أو القيادة.
7- لا تنهض بسرعة كبيرة عند الاستلقاء أو الجلوس، لأن ذلك قد يسبب لك الدوخة، لذا تجنب الحركات المفاجئة وانتقل من وضعية إلى أخرى ببطء.
8- تجنب الإصابات التي تسبب نزيفاً أو كدمات، عن طريق السكين أو شفرات الحلاقة أو غيرها من الإصابات. حاول تجنب فقدان الدم قدر الإمكان. 9- تخصيص وقت للتأمل والاسترخاء، من خلال قراءة كتاب أو الاستماع إلى الموسيقى.