نتحدث عن الخضار المسموح بها في الرجيم في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على الخضروات الممنوعة في الرجيم ونصائح ووصفات لإنقاص الوزن.
الخضار المسموح بها للرجيم
بروكلي
ويتميز بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. ويحتوي كوب واحد من أصنافه المفرومة غير المطبوخة على 30 سعرة حرارية، بينما تحتوي أصنافه المطبوخة على 54 سعرة حرارية بنفس الكمية. ومن ناحية أخرى، يساهم محتواه من الألياف والماء في الشعور بالشبع.
قرنبيط
القرنبيط هو أحد الخضروات الصليبية التي تساعد في إنقاص الوزن بسبب قلة سعراته الحرارية. يحتوي كوب واحد من القرنبيط الخام المفروم على 27 سعرة حرارية فقط، كما أنه يوفر العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية للجسم.
كرنب
يستخدم الملفوف الأحمر لإنقاص الوزن. وعلى الرغم من أنه لا يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، إلا أنه يعتبر عنصرا مثاليا لخسارة الوزن، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، إذ يحتوي الرأس الكامل من الملفوف الأحمر الذي يستخدم لتحضير طبق كبير من السلطة على أقل من 300 سعرة حرارية. .
خيار:
وأغلب أنواع الخضار غنية بالماء وفيتامين ك والبوتاسيوم. يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع وتخفف من شعورك بالعطش بسرعة. وبالتالي، يمكنك تناول خيار النظام الغذائي المثالي والحصول على أكبر قدر ممكن منه في سلطتك.
الهليون:
وهذا النوع من الخضار مذهل حقًا، فهو خالي من السعرات الحرارية ومليء بالفوائد الصحية الغنية، بالإضافة إلى مذاقه الجيد ومستوياته العالية من فيتامين أ وحمض الفوليك. يعتبر مميزاً لأنه يمنحك الشعور بالشبع.
الطماطم:
فهي غنية بالليكوبين ومضادات الأكسدة والماء، وطبق منها مع القليل من زيت الزيتون والليمون سيجعلك بالتأكيد تشعر أنك لا تحتاج إلى أي نوع آخر من الخضار، وسيقلل الكمية التي ترغب في تناولها لاحقاً. .
بروكلي:
يعتبر هذا النوع من الخضار مثالياً لوجبة صحية مدروسة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع، سواء كانت نيئة أو مسلوقة.
عدد الحصص المسموح بها من الخضار
يعد تناول كميات كافية من الخضار يومياً أحد العوامل التي قد تساعد في الوقاية من الوفاة المبكرة، حيث تشير معظم الدراسات إلى ضرورة تناول الخضار 3-4 مرات يومياً للحصول على أكبر قدر من فوائدها. يمكن تناول الخضروات بأشكال متنوعة، بما في ذلك الخضروات المجمدة أو المعلبة أو المجمدة، إلا أن الخضروات الطازجة الناضجة هي الخيار الأفضل.
الخضروات المحظورة في النظام الغذائي
البطاطس بأنواعها:
تحتوي جميع أنواع البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشويات.
البازلاء:
تصنف البازلاء من الخضار “البقولية” الممنوعة في النظام الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
الذرة:
تصنف الذرة على أنها حبة غنية جدًا بالكربوهيدرات.
اليقطين بأنواعه:
ويتوفر القرع بعدة أنواع وأحجام، مثل القرع الأخضر، والقرع العسلي. تعتبر جميع أنواع القرع من الخضار الممنوعة في النظام الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية جداً من الكربوهيدرات.
نصائح لنظام غذائي صحي وسليم
– وضع خطة منطقية لخسارة الوزن، من خلال تخصيص الوقت الكافي لخسارة الوزن، حيث أن فقدان الوزن في وقت قصير غالباً ما يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.
الحرص على أن يكون الهدف من اتباع النظام الغذائي هو الصحة أولاً، بحيث يكون سبب فقدان الوزن هو اكتساب الصحة للوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الشرايين.
– اعتماد نمط حياة صحي من خلال تجنب العودة إلى العادات الغذائية السيئة بعد الوصول إلى الوزن المثالي.
-تجنب اتباع أسلوب الحرمان والتجويع والابتعاد عن البرامج الشعبية التي تعد بإنقاص الوزن خلال فترة زمنية قصيرة. حيث أن الجسم يفقد الكتلة العضلية بدلاً من الكتلة الدهنية.
– تجنب إهمال وجبة الإفطار والحرص على تناولها يومياً، حيث أن تناول وجبة الإفطار الصحية يحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويزيد من معدل حرق الدهون.
– اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية.
– ممارسة الأنشطة الرياضية بشكل يومي، فالرياضة مهمة لزيادة معدل حرق الدهون في الجسم ومنع ترهل الجلد.
النوم لعدد كافٍ من الساعات يومياً. أثبتت العديد من الدراسات أن النوم غير المنتظم يسبب السمنة.
مشروبات سريعة للتخسيس
وصفة النعناع والزنجبيل للتنحيف
مكونات
– كمية مناسبة من الزنجبيل الطازج المفروم
– كمية مناسبة من أوراق النعناع الطازجة
-كمية مناسبة من الماء
طريقة التحضير والإستخدام
– ضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء وأضيفي إليه الزنجبيل المفروم.
– ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.
– نرفع القدر عن النار، ونضيف النعناع إلى الخليط، ثم نغطيه ونتركه حتى يدفأ، ثم نصفيه.
– يؤخذ المشروب قبل الأكل .
وصفة العسل الأبيض وخل التفاح لإنقاص الوزن
مكونات
– 1 كوب ماء دافئ
– 1 ملعقة صغيرة من العسل الأبيض
– 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
طريقة التحضير والإستخدام
قومي بخلط العسل الأبيض وخل التفاح جيداً في كوب من الماء الدافئ.
-شرب الخليط قبل تناول الوجبات.
وصفة الثوم والبقدونس لإنقاص الوزن
مكونات
– 3 أكواب ماء
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– كمية مناسبة من البقدونس الطازج
طريقة التحضير والإستخدام
– ضعي الماء في قدر ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي الماء ثم ارفعي القدر عن النار.
– أضيفي الثوم المفروم إلى الماء المغلي، ثم أضيفي البقدونس إلى الخليط.
يغطى الوعاء ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى المشروب.
– شرب كوب من الوصفة قبل تناول الوجبات الثلاث الرئيسية يومياً وبشكل مستمر حتى الوصول إلى الوزن المثالي.