الخميرة والعسل الأسود لزيادة الوزن. سنتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد العسل الأسود مع الخميرة لزيادة الوزن، وما هي فوائد الخميرة، وما هي أكثر الأطعمة الشائعة التي تزيد الوزن، وكيفية زيادة الوزن بطريقة صحية.
الخميرة والعسل الأسود لزيادة الوزن
العسل الأسود غني عن التعريف فهو يحتوي على كمية كبيرة جدًا من السعرات الحرارية، ويتم تحديد ذلك بناءً على السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. تحتوي ملعقة كبيرة منه على 90 سعرة حرارية، ولهذا يستخدم للتسمين ويعتبر أيضاً من أفضل المكونات المستخدمة في وصفات زيادة الوزن بالخميرة.
بالإضافة إلى ذلك أنصحك بالمداومة على تناول العسل الأسود، فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد والطاقة، وهو ممتاز في التخلص من فقر الدم الخفيف والشديد. ويمكنك الاستفادة من ذلك إذا قمت بإضافة الليمون إليه للمساعدة في امتصاص الحديد.
– وبما أنه يعمل أيضاً كفاتح للشهية، فإنه يستخدم بثقة في التسمين، ولاستخدامه في وصفة الخميرة اتبعي ما يلي:
– ضعي ملعقتين كبيرتين من الخميرة في كوب من الحليب كامل الدسم وحركيها جيداً حتى تذوب تماماً.
-يُضاف ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود للتحلية، أو أكثر حسب الرغبة.
هذه الوصفة تعمل على زيادة الوزن في وقت قياسي وتعطيك نتيجة جيدة تنال رضاك.
فوائد الخميرة لزيادة الوزن
– يزود الجسم بالبوتاسيوم والزنك والفوسفور والحديد.
يحتوي على كمية عالية من البروتين، مما يزيد الوزن بشكل طبيعي.
– يعمل على زيادة وتقوية جهاز المناعة وإنتاج الأحماض النووية في الجسم.
– يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي لها دور مهم في الجسم.
تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير، وخاصة خميرة الخبز، والتي بدورها تزيد من امتصاص الجهاز الهضمي وزيادة نشاطه، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب، الذي يقوم بدوره بعمليات التمثيل الغذائي.
الأطعمة التي تزيد الوزن
فواكه مجففة
يمكن تناوله أكثر من مرة دون الشعور بالملل نظراً لصغر حجمه. على سبيل المثال: يحتوي كوب واحد من الزبيب على حوالي 400 سعرة حرارية مقارنة بكوب كامل من العنب الطازج الذي يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية. ربع كوب من التوت البري المجفف يحتوي على 130 سعرة حرارية. يمكنك أيضًا تناول المشمش والتفاح والفواكه الاستوائية.
تناول الحبوب على الفطور
الحرص على تناول الحبوب في وجبة الإفطار يساعد بشكل كبير وفعال في اكتساب المزيد من الوزن، خاصة لذلك حاول إضافة ما يقرب من 10 أو 12 جرامًا من الحبوب عند الإفطار لاكتساب المزيد من السعرات الحرارية.
المعكرونة
وهو مصدر غني آخر بالسعرات الحرارية، ويوفر قاعدة مثالية لعدد من الوجبات. ويمكن ببساطة إضافة الصلصة إليها، إذ يحتوي كوبان من السباغيتي المطبوخة على حوالي 400 سعرة حرارية، كما أن إضافة كوب من صلصة البولونيا يضيف ما لا يقل عن 160 سعرة حرارية، ويمكن رش ملعقتين كبيرتين عليها. قطعتان كبيرتان من جبنة البارميزان تحتويان على 45 سعرة حرارية أخرى، وستجد أن الطبق يحتوي على 600 سعرة حرارية على الأقل في الحصة الواحدة.
زيوت صحية
تعد إضافة الدهون إلى الطعام طريقة سهلة لإضافة السعرات الحرارية، ولكن يجب التأكد من اختيار الدهون والزيوت المفيدة، حيث أن زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية الصحية غير المشبعة، كما تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حوالي 120 سعرة حرارية، ويعتبر زيت الكانولا من الزيوت المفيدة للجسم. مصدر جيد للدهون أوميغا. 3 والدهون الأحادية غير المشبعة مما يجعلها صالحة لجميع الاستخدامات، وكذلك زيوت الجوز وبذور العنب التي تتميز بنكهة أخف وتعتبر مثالية.
الأفوكادو
فهو غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ك والبوتاسيوم والألياف. يحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية، لذا فهو طريقة جيدة لإضافة السعرات الحرارية. يمكن إضافة شرائح الأفوكادو إلى السندويشات أو مع رقائق التورتيلا المخبوزة. المكسرات والبذور: تحتوي على المكسرات
كيفية زيادة الوزن بشكل صحي
–الرهان على الأطعمة فقدان الوزن
أضف الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى نظامك الغذائي في كل وجبة من وجباتك الثلاث (الإفطار والغداء والعشاء). تناول اللحوم والأسماك، وأضف الأفوكادو والزيتون والجوز والبندق إلى قائمتك. لا تحرم نفسك من الكربوهيدرات: رافق أطباقك الخضار بالطبع، لكن أضف القليل من المعجنات والأرز ورشها بالجبن المبشور مثلاً. استمتع بالجبن بعد نهاية كل وجبة، واستهلك منتجات الألبان الكاملة (ليس 0%)، أو حتى قطعة كبيرة من الكعك.
الحفاظ على هدف معقول
إن اكتساب الكثير من الوزن بسرعة كبيرة لا يمكن أن يكون مفيدًا للصحة. لذلك ننصحك أن تحدد لنفسك هدفًا معقولًا: 500-700 جرام إضافية كل أسبوع. لتحقيق هذا الهدف، سوف تحتاج إلى 500-600 سعرة حرارية إضافية يوميا. مع نظام كهذا يمكنك تحقيق زيادة في الوزن تبلغ حوالي 2.8 كجم شهريًا، أي ما يعادل 8 كجم في 3 أشهر.
تناول الوجبات الخفيفة
استمتع بالوجبة الخفيفة الأولى بين الإفطار والغداء، والثانية بين الغداء والعشاء. وهنا أيضاً راهن على الكربوهيدرات بدلاً من الدهون، أي السكريات البطيئة بدلاً من الدهون. في هذه الحالة، تعتبر حبوب الإفطار والزبادي الكامل من الأطعمة المثالية.
نصيحة: تناول حفنة صغيرة من الفواكه المجففة بعد نهاية كل وجبة: الموز، جوز الهند، المشمش، الخوخ، فهي فواكه تمد بالطاقة وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. كما أنه مثالي لتحفيز الدورة الدموية.
احذر من الدهون
يجب الحرص على عدم تناول الدهون السيئة مثل الزبدة أو بعض الزيوت (مثل زيت النخيل) وتناول السكريات باعتدال. ومن ناحية أخرى، لا تبخل بتناول البروتين؛ وهو ضروري للجسم، فهو مكون حيوي للبشرة والعظام والدم والعضلات. بالإضافة إلى استهلاكك من اللحوم والأسماك، يمكنك استبدال ألواح البروتين الغذائي كوجبات خفيفة، على سبيل المثال.
اتبع نمط حياة صحي
إذا كنت تدخن، فحاول الحد من التدخين أو التوقف عنه؛ سيساعد ذلك على تحفيز شهيتك وجعل مذاق الأطعمة أفضل بكثير. كما يعد الخروج للتسوق والتنزه مع الأصدقاء أو العائلة من الطرق الأخرى لتحفيز الشهية وتنشيط الدورة الدموية.