الخيار والقولون. وفي هذا المقال سنتحدث عن أهمية الخيار للقولون، وما هي فوائد الخيار، وما هي أفضل الأطعمة لمرضى القولون، وما هي الأطعمة الضارة بالقولون.
الخيار والقولون
يلعب الخيار دوراً فعالاً في تطهير القولون، وذلك لاحتوائه على معادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم توازن نشاط خلايا الجسم، مما يوفر الطاقة ويضمن الأداء الأمثل لأعضاء الجسم.
– مضادات الأكسدة التي تسمى القشور تغذي البكتيريا الجيدة في القولون، مما يساعد على الهضم، ويحفز حركة الأمعاء، ويمتص العناصر الغذائية.
كما تساعد الألياف الغذائية التي يحتويها الخيار على تقليل الشهية لتناول الطعام الذي اعتدت عليه
كما أن الخيار غني بمضادات الأكسدة وأنواع الفيتامينات والمعادن المضادة للالتهابات، مثل البيتا كاروتين، مما يعزز قدرة القولون والكبد على تحييد الجذور الحرة.
الجهاز الهضمي والكبد هما أهم نظامين لإزالة السموم، وتناول الخيار الغني بالماء والألياف الغذائية يساعد هذين العنصرين على التخلص من السموم.
أطعمة مفيدة للقولون
سمكة
تساعد كميات الأوميغا 3 الموجودة في الأسماك على تقليل الالتهابات في الجسم، ومن أشهر أنواع هذه الأسماك سمك السلمون، والسردين، والرنجة، والسمك الأبيض.
اللحوم قليلة الدسم
تحتوي اللحوم على كميات كبيرة من البروتينات سهلة الهضم والتي لا يحتاج هضمها إلى تخمير بواسطة البكتيريا المعوية، مما يؤدي عادة إلى إطلاق الغازات. لذلك، لا ضرر من تقديم قطع من لحم الدواجن البيضاء، أو لحم الديك الرومي، أو لحم البقر للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
بيض
ويعتقد خبراء التغذية أن البيض سهل الهضم أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، كما أنه ليس صعب الهضم كما يعتقد الكثير من الناس، ولكن لا يستطيع الجميع تحمل البروتينات الموجودة في البيض، لذلك يجب أخذ الوقت لتجربة تأثيره. البيض على الجسم شيئاً فشيئاً قبل اعتماد البيض كوجبة مناسبة لشخص مصاب بمتلازمة القولون العصبي. .
الفوائد الصحية للخيار
يساعد الخيار على نمو الشعر وتقويته، وذلك لاحتوائه على السيليكون والكبريت
يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 17 ميكروجرام من فيتامين ك. ولهذا الفيتامين دور مهم جداً في بناء العظام وعلاج الزهايمر عن طريق تقليل تلف الأعصاب في الدماغ.
يعمل الخيار على تنظيم درجة حرارة الجسم، ويظهر ذلك واضحاً عند تناول كوب من عصير الخيار مع القليل من عصير البقدونس.
يساعد الخيار على إدرار البول، وتنقية الدم، وإزالة شوائب المثانة، كما يساعد في علاج الصداع.
– التخلص من انتفاخ العيون. ويمكن القيام بذلك عن طريق وضع شريحتين من الخيار تحت العينين وتركهما لمدة 10 دقائق.
يساعد الخيار على تخليص الجسم من السموم، وخاصةً لمرضى السكر. لذلك، ينصح مرضى السكري بتناول الخيار، حيث يحتوي الخيار على عنصر يعمل مثل الأنسولين.
– علاج حروق الشمس من خلال وضع كمية من الخيار على المناطق المصابة وتدليكها لأنه يعمل على ترطيب الجلد
الأطعمة الضارة بالقولون
قرنبيط
يعتبر القرنبيط مثل البروكلي من الأطعمة التي تهيج القولون، بالإضافة إلى وجود عناصر غذائية تحفز الغازات. لذلك، فمن المنطقي أن يبدو البطن منتفخًا ويعاني من التهاب الغازات. يستخدم بعض الأشخاص القرنبيط بدلاً من الأرز، لكن هذا ليس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون. بدلًا من ذلك، حاول تناول الأرز البني، وهو خيار صحي قليل الدهون. يمكن أن يضمن القرنبيط المطبوخ على البخار حصولك على أقصى استفادة من وجبتك.
فلفل أخضر
وفقا لعيادة كليفلاند، يمكن أن يكون الفلفل الأحمر أو الأخضر من الخضروات الصعبة الهضم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من القولون. قد تعاني من نفس أعراض الألم الزائد والغازات وتشنجات البطن والإمساك المستمر والإسهال وعدم انتظام حركات الأمعاء عند تناول الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
من أجل تحديد ما إذا كان الفلفل الأخضر يسبب تهيج القولون، يمكنك تسجيل جميع الأطعمة التي تتناولها على ورقة كل أسبوع، وإذا ظهرت أي أعراض، يمكنك تجنب الفلفل الأخضر.
فول
يتفق الباحثون على أنه لا يوجد نظام غذائي واحد لعلاج تهيج القولون لأن الأفراد يتفاعلون بشكل مختلف مع الأطعمة. ولكن يجب أن يكون لديك استراتيجية تساعدك على إدارة أعراض تهيج القولون. . ومع ذلك، يفضل تجنب الفول والقرنبيط والملفوف لأنها صعبة الهضم وتنتج الكثير من الغازات عند تناولها.
سمنة
تسبب الأطعمة الدهنية أيضًا تهيج القولون، وحتى الطهي مع الكثير من الزبدة يسبب مشاكل ويؤدي إلى تفاقم الأعراض المؤلمة لمتلازمة القولون العصبي. حاول الحصول على خيارات طهي صحية أكثر. إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فقد تجد أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز تؤدي إلى تفاقم الأعراض. حتى تناول الجبن الصلب أو السائل أو الكريمي يجب أن يكون خيارات خالية من اللاكتوز لتقليل الأعراض.
مشروبات الكافيين
وللأسف فإن القهوة والشاي ومشروبات الطاقة هي مشروبات تحتوي على مادة الكافيين ولها تأثير منشط للأمعاء، وهذا قد يسبب التهاب القولون وزيادة حدة نوبات الإسهال. يمكنك تناول مشروبات صحية مثل ماء جوز الهند والمشروبات منزوعة الكافيين.
الأطعمة الدهنية
تحتوي الأطعمة الدهنية على نسبة عالية من الدهون التي يصعب هضمها وقد تثقل كاهل الجهاز الهضمي. ولتجنب عسر الهضم والإسهال، يوصي الخبراء بتناول البدائل قليلة الدهون كلما أمكن ذلك.
الأطعمة عالية الفركتوز
في كثير من الأحيان، لا يتم امتصاص الفركتوز بشكل جيد من قبل بعض الأجهزة الهضمية وله القدرة على تجميع الماء في الجسم، وهو ما يسبب الإسهال.
المكسرات والبذور
تتكون المكسرات والبذور من ألياف قابلة للذوبان تتحد مع الماء وتنتج ليونة وبالتالي تجعل مريض القولون أكثر عرضة للإصابة بالإسهال.
بطاطس مقلية
تندرج البطاطس المقلية ضمن فئة الأطعمة الدهنية جدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. بدلاً من رمي البطاطس في الزيت، يمكنك خبزها بشكل أفضل.
بهارات
يجد الكثير من الأشخاص المصابين بمرض القولون صعوبة في هضم التوابل. لأن الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل الأطعمة التي تحتوي على الكاري، تؤدي إلى تهيج القولون. حاول تقليل كمية التوابل في نظامك الغذائي للتحكم في أعراض القولون