الزبادي للتسمم الغذائي. وسنتحدث أيضًا عن تنظيف المعدة من التسمم. وسنذكر أيضًا علاج التسمم الغذائي في المنزل. سنتحدث أيضًا عن أعراض التسمم. وسنذكر أيضًا متى تزول أعراض التسمم الغذائي. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
الزبادي للتسمم الغذائي
1- يتميز الزبادي بوظيفته المضادة للبكتيريا ويعتبر من الأطعمة الأساسية لعلاج التسمم الغذائي.
2- تناول الحليب يخفف آلام المعدة ويمنع القيء.
3- يحتوي الزبادي على عوامل مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات تساعد على محاربة البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
تنظيف المعدة من التسمم
1- خل التفاح مفيد جداً في علاج التسمم الغذائي الخفيف. يعمل خل التفاح على تهدئة المعدة عند الإصابة بالتسمم. ويتم ذلك عن طريق إضافة ملعقة إلى ملعقتين بكمية كبيرة مع كوب ماء دافئ 3 مرات يومياً. تساعد منتجات الألبان والألبان في علاج التسمم.
2- يمكن تناول الزبادي لأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا تساعد في علاج التسمم. وهذا خيار مناسب للمريض لتناول طعام صحي. يساعد الكمون على تنظيف البطن وتخفيف الالتهابات وآلام المعدة التي تصاحب المعدة نتيجة التسمم.
3- ويتم ذلك عن طريق غلي كوب من الماء مع بذور الكمون وعصير الكزبرة الطازجة، وإضافة الملح. ثم يترك ليبرد حتى يمتزج الخليط ببعضه، ويتناوله المريض دافئاً مرتين يومياً.
علاج التسمم الغذائي في المنزل
1- الريحان
يساعد الريحان في القضاء على الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي. كما أنه يخفف آلام البطن ويساعد في علاج الغثيان والقيء.
سحق بضعة أوراق من الريحان لاستخراج العصير، ثم مزج ملعقة من عصير ورق الريحان مع ملعقة من العسل لشربه مباشرة، أو يمكنك مزج قطرة واحدة من زيت الريحان مع كوب من الماء وشربه مباشرة.
2- النعناع
للنعناع تأثير فعال في تخفيف أعراض التسمم الغذائي، كما أن تناول الأقراص أو العلكة التي تحتوي على النعناع أو المنثول يعطي نفس التأثير.
إضافة حفنة من أوراق النعناع الطازجة إلى الماء المغلي، ثم شربها مرتين أو ثلاث مرات يومياً.
3-الزنجبيل
يساعد الزنجبيل على تخفيف الغثيان والقيء، ويحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات، مما يقضي على أسباب التسمم الغذائي. وتزداد فوائده عند مزجه مع العسل مما يساعد على الهضم ويسرع عملية الشفاء.
لتحضير الزنجبيل يجب غلي عدة شرائح من الزنجبيل في الماء لبضع دقائق، ثم تذويب القليل من العسل في الزنجبيل المسلوق وشربه ساخناً مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
أعراض التسمم
أعراض التسمم الغذائي تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب مصدر العدوى وطول المدة التي تستغرقها ظهور الأعراض، حيث قد تتراوح من ساعة إلى 28 يومًا. يتم تشخيص التسمم الغذائي عادة عندما تظهر على المصاب ثلاثة من الأعراض التالية:
1- فقدان الشهية.
2- الإسهال وقد يكون مائياً أو دموياً.
3- القيء.
4- تشنجات وآلام في البطن.
5- الغثيان والقيء.
6- حمى خفيفة.
7- الضعف.
8- الصداع.
هناك أعراض خطيرة للتسمم الغذائي تتطلب التدخل الطبي، ومنها: الإسهال والقيء الذي يستمر لأكثر من ثلاثة أيام:
1- ارتفاع درجة الحرارة عن 38 درجة مئوية.
2- أعراض عصبية، مثل مشاكل في الرؤية أو النطق، وضعف العضلات، والتنميل. 3- ظهور أعراض الجفاف الشديدة، مثل جفاف الفم، وقلة التبول، وجفاف الجلد، والعطش الشديد والضعف، والدوخة، وتشتت الانتباه.
4- البراز الدموي. القيء الشديد الذي لا يستطيع فيه المريض الاحتفاظ بالسوائل في جسمه.
5- القيء الدموي.
6- آلام وتشنجات شديدة في البطن.
7- قد تستمر أعراض التسمم لعدة ساعات أو أيام، ولكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى دخول المستشفى، وقد تختلف الأعراض حسب نوع الإصابة. تسبب الالتهابات الفيروسية عادة إسهالا بدون مخاط أو دم، ويكون مائيا في أغلب الأحيان، وعادة ما يصاحب الانتفاخ والإسهال الدموي الالتهابات البكتيرية. قد يسبب النوروفيروس القيء الشديد والإسهال، خاصة عند الأطفال.
متى تختفي أعراض التسمم الغذائي؟
1- يمكن أن يحدث التسمم الغذائي في الأطعمة في أي مرحلة من مراحل إنتاجها، سواء في زراعتها أو حصادها أو تصنيعها أو تخزينها أو شحنها أو تحضيرها أو طبخها. ومن الجدير بالذكر أن التلوث المتبادل ويعني (انتقال الكائنات الضارة والملوثة من سطح إلى آخر) هو أحد أهم أسباب التلوث، وهو شائع بشكل خاص في الأطعمة النيئة الصالحة للأكل مثل السلطات وغيرها من المنتجات. . وذلك لأن هذه الأطعمة لا يتم طهيها على النار، فلا تقتل الكائنات الحية الضارة قبل تناولها، مما يسبب تلوثها. التسمم الغذائي.
2- غالباً ما يتم علاج التسمم في المنزل، وتستغرق غالبية الحالات حوالي ثلاثة إلى خمسة أيام للعلاج. عند الذهاب إلى الطبيب، سيتمكن من تحديد نوع التسمم الغذائي بناءً على الأعراض الموجودة. ومع ذلك، في الحالات الخطيرة، يتم إجراء اختبار للدم والبراز والطعام الذي تم تناوله. تناوله لمعرفة مصدر التسمم، كما أن فحص البول قد يساعد في تقييم حالة الجفاف التي يتعرض لها الشخص المصاب بالتسمم الغذائي.