السعرات الحرارية في الزبادي مع الفواكه. وسنتحدث أيضًا عن السعرات الحرارية الموجودة في الزبادي اليوناني، وكذلك الزبادي مع الفواكه للرجيم، وما هي فوائد الزبادي. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
السعرات الحرارية في الزبادي مع الفواكه
1- كوب من الزبادي بالفواكه يحتوي على 250 سعرة حرارية.
الزبادي مفيد بشكل خاص للوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تتميز بضعف العظام. وهو شائع عند كبار السن.
2- يحتوي الزبادي أيضًا على بعض العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور، وأحيانًا فيتامين د.
3-الأشخاص المصابون بهشاشة العظام تكون كثافة عظامهم منخفضة ويكونون أكثر عرضة للإصابة بكسور العظام.
4- تظهر الأبحاث أن تناول ثلاث حصص على الأقل من منتجات الألبان، مثل الزبادي، بشكل يومي قد يساعد في الحفاظ على كتلة العظام وقوتها.
السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني
1- يعتبر الزبادي اليوناني من أهم الأطعمة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لبناء العضلات وتقليل الدهون. يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين كما أنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من الزبادي اليوناني أيضًا على 59 سعرة حرارية، وهو نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزبادي العادي؟
2- ولكن بمحتوى بروتين أعلى. يعتبر الزبادي اليوناني إضافة رائعة لسلطة الفواكه مع ملعقة صغيرة من العسل، أو لدقيق الشوفان والحبوب الكاملة مع رشة من الفواكه المجففة. ويمكن استبداله بالمايونيز في العديد من الوصفات، كما يمكن خلطه مع الفواكه للحصول على مشروب زبادي صحي ذو قيمة غذائية عالية.
الزبادي مع الفواكه للرجيم
1- يعتبر رجيم الزبادي بالفواكه من أنواع الرجيم السريع والسهل الذي يحقق فقدان الوزن إذا تم تطبيقه بشكل صحيح ويفيد الجسم وليس الاعتماد عليه فقط.
2- تناول الزبادي مع الفاكهة وقدمه بارداً. من خلال مزج كوب من الزبادي خالي الدسم مع بعض قطع الفاكهة الطازجة في الصباح، فهي وجبة مفيدة جداً وغنية بالبروتينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية.
ويفضل تناول أنواع معينة من الفواكه وخلطها مع الزبادي خالي الدسم، مثل الكمثرى، والتفاح، والجوافة، والبرتقال، والفراولة، والتوت، والكيوي، والخوخ.
3- ينصح بتناول الزبادي مع الفواكه الطازجة، وليس المعلبة، لاحتوائه على الصوديوم والسكر، بالإضافة إلى انخفاض قيمته الغذائية.
4- ينصح بتناول الزبادي خالي الدسم والتأكد من محتوياته الموجودة على العلبة، أنه لا يحتوي على سكر يعيق فقدان الوزن ويمنع التأثير المفيد لحمية الزبادي بالفواكه.
فوائد الزبادي
1- يحتوي على نسبة عالية من البروتين
يوفر الزبادي كمية رائعة من البروتين، حوالي 12 جرامًا لكل 7 أونصات (200 جرام)، وقد ثبت أن البروتين يدعم عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة إنفاق الطاقة، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها على مدار اليوم.
لقد ثبت أن البروتين يدعم عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة إنفاق الطاقة، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها طوال اليوم، والحصول على ما يكفي من البروتين مهم أيضًا لتنظيم الشهية، لأنه يزيد من إنتاج الهرمونات التي تشير إلى الشبع. قد يقلل تلقائيًا من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها بشكل عام، وهو أمر مفيد للتحكم في الوزن.
تكون تأثيرات الزبادي المعززة للشبع أكثر وضوحًا إذا كنت تتناول الزبادي اليوناني، وهو نوع سميك جدًا. يحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، حيث يوفر 22 جرامًا لكل 7 أونصات (200 جرام). ثبت أن الزبادي اليوناني يؤثر على التحكم في الشهية ويؤخر الشعور بالجوع أكثر من الزبادي العادي الذي يحتوي على نسبة أقل من البروتين.
2- غني بالعناصر الغذائية المهمة
يحتوي الزبادي على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا. يشتهر باحتوائه على الكثير من الكالسيوم، وهو معدن أساسي لصحة الأسنان والعظام. كوب واحد فقط يوفر 49% من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
كما أنه غني بفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب12 والريبوفلافين، وكلاهما قد يحمي من أمراض القلب وبعض العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي.
كما يوفر الكوب الواحد 38% من احتياجاتك اليومية من الفوسفور، و12% من المغنيسيوم، و18% من البوتاسيوم. هذه المعادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية مثل تنظيم ضغط الدم والتمثيل الغذائي وصحة العظام.
3- يحمي من هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على بعض العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور، وأحيانًا فيتامين د.
كل هذه الفيتامينات والمعادن مفيدة بشكل خاص للوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تتميز بضعف العظام، وهي شائعة عند كبار السن.
تظهر الأبحاث أن تناول ما لا يقل عن 3 حصص من منتجات الألبان، مثل الزبادي، بشكل يومي قد يساعد في الحفاظ على كتلة العظام وقوتها.
4-قد يعزز إدارة الوزن
يحتوي الزبادي على العديد من الخصائص التي قد تساعد في التحكم في الوزن.
بالنسبة للمبتدئين، فهو غني بالبروتين الذي يعمل جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم على زيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية. بالإضافة إلى ذلك، وجدت العديد من الدراسات أن تناول الزبادي يرتبط بانخفاض وزن الجسم، ونسبة الدهون في الجسم، ومحيط الخصر بشكل خاص.
وجدت إحدى المراجعات أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم، بما في ذلك الزبادي، قد يقلل من الإصابة بالسمنة. وهذا مخالف لما كان يُعتقد سابقًا عن تناول الدهون وزيادة الوزن.
5- يفيد صحة القلب
يعد محتوى الدهون في الزبادي أحد الأسباب التي تجعل صحته مثيرة للجدل في كثير من الأحيان، لأنه يحتوي في الغالب على دهون مشبعة وكمية صغيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
تظهر بعض الأبحاث أن تناول الدهون المشبعة من منتجات الحليب كامل الدسم يزيد من نسبة الكولسترول الجيد، مما قد يحمي صحة القلب. كما وجدت دراسات أخرى أن تناول الزبادي يقلل من الإصابة بأمراض القلب بشكل عام
6- يفيد صحة الجهاز الهضمي
تحتوي بعض أنواع الزبادي على بكتيريا حية أو بروبيوتيك، والتي كانت إما جزءًا من التركيبة الأولية أو تمت إضافتها بعد البسترة، وهذا قد يفيد صحة الجهاز الهضمي عند تناوله.
للتأكد من أن الزبادي الخاص بك يحتوي على البروبيوتيك الفعال، ابحث عن النوع الذي يحتوي على ثقافات حية ونشطة، والتي يجب أن تكون مدرجة على الملصق.
ثبت أن بعض البروبيوتيك الموجودة في الزبادي، مثل Bifidobacteria وLactobacillus، تقلل من الأعراض غير المريحة لمتلازمة القولون العصبي، وهو اضطراب شائع يؤثر على القولون.
وفي إحدى الدراسات، تناول مرضى القولون العصبي الذين يستهلكون بانتظام الحليب المخمر أو الزبادي المحتوي على بكتيريا Bifidobacteria. وبعد 3 أسابيع فقط، أبلغوا عن تحسن في الانتفاخ وتكرار البراز، وهي التأثيرات التي شوهدت بعد 6 أسابيع أيضًا.