السعرات الحرارية في الشمام

نتحدث عن السعرات الحرارية الموجودة في الشمام في هذا المقال، كما نتعرف على فوائد الشمام للصحة العامة. تابع السطور التالية

السعرات الحرارية في الكنتالوب

وعند حساب عدد السعرات الحرارية في الشمام يتم حسابها في الكوب الواحد وهو ما يعادل 177 جراماً تقريباً. عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من عصير الشمام هو 64 سعرة حرارية. وفي الوقت نفسه، يحتوي الشمام على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية ولا يحتوي على أي دهون. أو الدهون المشبعة، مما يجعل الشمام خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي. ونظراً لقلة السعرات الحرارية الموجودة في الشمام وغناه بالعديد من العناصر الغذائية، فهو يعتبر من الخيارات المفيدة. إنقاص الوزن من خلال توفير السكر الطبيعي للجسم وإعطاء الشعور بعدم الرغبة في تناول السكريات الصناعية غير الصحية التي تسبب زيادة الوزن.

أهم الفوائد الصحية للشمام

مفيد لمرضى السكر:

تشير الدراسات المبكرة إلى أن الشمام يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين. وهذا يعني أنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع مستويات السكر. وقد ثبت أيضًا أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى، وبالتالي يمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
علاج التهاب المفاصل:

كما ذكرنا من قبل، تعمل المواد الكيميائية النباتية على تقليل الالتهاب. وهذا يعني أن تناول كمية مناسبة من الشمام في النظام الغذائي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي تقليل الالتهاب، كما أن الالتهاب المزمن قد يؤدي إلى التهاب المفاصل. لذا تأكد من إضافة كمية كافية ومناسبة من الشمام إلى نظامك الغذائي.
تحسين عملية الهضم:

يحتوي الشمام على كمية عالية من الألياف الغذائية، والتي تعتبر عنصراً أساسياً لتحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي. لذلك، يمكنك تناول كميات كافية من الألياف لتقليل الإمساك وتنظيم حركات الأمعاء بشكل أفضل. كما يساعد الشمام على تحسين صحة القولون، والحماية من خطر الإصابة بانسداد القولون، والحماية من سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الأمعاء.
الوقاية من السرطان:

الشمام هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البيتا كاروتين. تعتبر الكاروتينات من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم باستمرار. كما أنه مصدر جيد لفيتامين أ. وقد ثبت أيضًا أنه أحد مضادات الأكسدة القوية. وقد تم ربطه بالحد من أنواع مختلفة من السرطان. تعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام كمضادات للأورام بشكل عام، وذلك لأن الشمام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحارب السرطان وتحمي من الجذور الحرة.
دعم صحة الجهاز المناعي:

بالإضافة إلى البيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية التي يحتوي عليها الشمام، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، هناك أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يقاوم آثار الجذور الحرة ويمثل خط دفاع لجهاز المناعة. كما يحفز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تدمر البكتيريا والفيروسات الخطرة وغيرها من المواد السامة. لذلك، يمكن أن يساعد الشمام في الحماية من نزلات البرد والأنفلونزا.
صحة الجلد:

يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة، مما يحفز نمو الخلايا الجديدة، ويتخلص من الخلايا الميتة، ويحمي البشرة من السموم والأضرار التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد. تستخدم كريمات فيتامين أ أحيانًا للحماية من التهيج والاحمرار لأنه يحتوي على خصائص مهدئة.
صحة العين:

الكاروتينات مفيدة لصحة العين لأنها تحمي العين من خطر إعتام عدسة العين (الضمور البقعي)، كما أن فيتامين C الموجود في الشمام مفيد جداً لصحة العين.
تقليل التوتر والقلق:

يعتبر البوتاسيوم أحد العناصر الأساسية الموجودة في الشمام ويعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم، لأن اضطراب ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى التوتر. يحفز الجسم على إفراز هرمون التوتر “الكورتيزول”. كما يعمل البوتاسيوم على زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء بالإضافة إلى تقليل هرمونات التوتر، مما يقلل من القلق ويساعد على التمتع بحياة صحية.

كيفية اختيار الشمام؟

للحصول على شمام حلو وناضج، يجب الانتباه إلى الساق الموجود في نهاية الحبة. إذا كانت قاسية، فهذا يعني أنها ليست جاهزة للاستهلاك. أما إذا كانت طرية وجافة فهذا دليل على أنها حلوة وجاهزة للأكل. هناك طريقة أخرى لمعرفة ما إذا كان الشمام ناضجًا أم لا، وذلك عن طريق الضغط الخفيف على أحد طرفي الشمام. إذا كانت طرية فهذا يعني أنها ناضجة. ومع ذلك، إذا كانت جافة إلى حد ما، فهذا يعني أنها ليست جاهزة. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى الرائحة. إذا كان للشمام رائحة حلوة فهذا دليل آخر على… أنه جاهز للاستخدام، أما إذا كان لا يحتوي على أي رائحة فيجب تركه لينضج لبضعة أيام أخرى.

لمحة موجزة عن الشمام

الشمام أو البطيخ الأصفر بالإنجليزية: Muskmelon، الاسم العلمي: Cucumis melo، هو نبات وخضروات ذو شكل كروي أو بيضاوي. ويختلف لونه من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض. إنه ينتمي إلى عائلة الاسكواش. لها طعم سكري ورائحة طيبة.
الوصف النباتي

نبات عشبي سنوي تمتد جذوره لمسافة طويلة، أزهاره صفراء وتظهر بين شهري مايو وسبتمبر. ثمارها كروية إلى بيضاوية الشكل، وتختلف قشرتها من صنف إلى آخر (ناعمة أو خشنة). لب الثمرة أصفر إلى برتقالي وله طعم حلو، مع وجود بذور بيضاء في المنتصف. ويسمى البطيخ، وهو أصفر اللون وطويل الشكل، بالبطيخ النمس.