نتحدث عن السعرات الحرارية الموجودة في العنب في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على فوائد العنب وأضراره ونشير إلى فوائد العنب للبشرة.
السعرات الحرارية في العنب
السعرات الحرارية هي وحدة القياس المستخدمة لمعرفة كمية الطاقة التي يمنحها للجسم، ولهذا سنقدم لكل من يتساءل عن السعرات الحرارية الموجودة في العنب نقلاً عن وزارة الزراعة الأمريكية ما يلي:
السعرات الحرارية الموجودة في العنب الأحمر هي 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
السعرات الحرارية الموجودة في العنب الأسود هي 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
السعرات الحرارية في عنب المسكدين هي 84.29 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
تتراوح السعرات الحرارية في عنب طومسون بدون بذور (الأحمر والأخضر) بين 71-69 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الفوائد الصحية للعنب
فوائد ريسفيراترول
علاج الصداع النصفي وتقليل الآلام المصاحبة له، بالإضافة إلى تحسين صحة الدماغ والوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل الخرف والزهايمر، وذلك لاحتواء العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول التي تعمل على تقليل نسبة بيتا أميويدال ببتيدات المسببة لهذه الأمراض. .
تقوية المناعة
يساعد تناول العنب الأحمر على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، ويجعله أكثر قدرة على مقاومة الأمراض المختلفة وتحديداً الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية، بالإضافة إلى الأورام الخبيثة وتحديداً تلك التي تصيب الثدي، والقولون، والمعدة.
تقليل الوزن الزائد
تناول العنب يحفز امتصاص الدهون. بالإضافة إلى أن تناولها يزود الجسم بالشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم. ويلاحظ أيضًا أنه يحتوي على حمض الإلاجيك الذي يبطئ سرعة تراكم الدهون في الجسم. يذكر أن العنب الأحمر له دور في إمداد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات.
تنقية الجسم من السموم
يحدث تراكم السموم نتيجة تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الملونة والمواد الحافظة، والتي يساعد العنب على التخلص منها لاحتوائه على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المواد المطهرة وغيرها.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحمي العنب الأحمر من اضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تشمل الإمساك، وعسر الهضم، والغازات المتراكمة في البطن، حيث يحتوي العنب على ألياف غذائية تعمل على تليين المعدة، وتسهيل حركة الطعام في الأمعاء. ويشار أيضاً إلى أنه يقلل من فرص الإصابة بالبواسير.
الحفاظ على صحة القلب والشرايين
تناول العنب الأحمر يمنع تراكم الدهون الضارة والكوليسترول في الجسم، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وغيرها، لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد.
أضرار العنب
مبيد حشري
بحسب ما يصدره فريق العمل البيئي كل عام، القائمة التي تضم أكثر الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المبيدات، يأتي العنب في تلك القائمة كل عام، وتختلف المرتبة التي يقع فيها، ولهذا السبب يكثر ويلجأ الناس إلى العنب العضوي الخالي تماماً من المبيدات الحشرية. .
نسبة عالية من البوتاسيوم
على الرغم من فوائد البوتاسيوم للجسم وقلة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، إلا أن الإفراط في تناول العنب الذي يدخل في مكوناته البوتاسيوم، وخاصة لمرضى القلب، يمكن أن يشكل خطرا كبيرا على مرضى القلب والكلى بسبب عدم قدرة الجسم على ذلك. التخلص من البوتاسيوم الزائد وبالتالي تراكمه، وفي بعض الأحيان يحدث الموت في هذه الحالة.
التفاعل مع الأدوية
قد يتفاعل العنب مع بعض الأدوية وقد تحدث في هذا الصدد آثار جانبية خطيرة. ومن أبرز الأدوية ما يلي:
دواء الوارفارين
وتتمثل الوظيفة الرئيسية لهذا الدواء في تقليل معدل تخثر الدم، ويقوم العنب بنفس الوظيفة. ولذلك فإن تناول العنب مع هذا الدواء يزيد من حدوث النزيف الحاد.
دواء الفيناسيتين
وعند تناوله مع العنب في نفس الفترة فإنه قد يزيد من معدل تحلل الدواء في الجسم مما يمنع تفاعله أو يقضي عليه تماماً.
الجوانب الجمالية للعنب للبشرة
محاربة علامات شيخوخة الجلد المبكرة
وذلك لأن بذور وقشر العنب الأحمر تحتوي على مركبات تسمى ريسفيراترول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساهم في تعزيز تكوين الكولاجين، الذي يحمي البشرة من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يحافظ على مرونة وصحة البشرة. جلد.
لها خصائص مضادة للجراثيم
يتميز العنب بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد في الوقاية من التهابات الجلد.
تعزيز صحة الجلد
يحتوي العنب على أنواع قوية من مضادات الأكسدة، أقوى بـ 50 مرة من فيتامين C و20 مرة أقوى من فيتامين E. وهذا ما يجعله مصدرًا جيدًا لحماية البشرة من السموم، كما أنه يعزز تكوين الكولاجين.
ترطيب البشرة
يمكن استخدامه على شكل مقشر طبيعي؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين E الذي يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة، مما يحافظ على البشرة رطبة وناعمة لفترة طويلة.
توحيد وتفتيح لون البشرة
وذلك لاحتواء العنب على مادة البوليفينول التي تساهم في تحسين لون البشرة.
نصائح لاستهلاك العنب
– الإفراط في تناول العنب؛ يزيد العنب الأحمر بشكل خاص من تكون الحصى في الكلى والجهاز البولي، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مادة “الأوكسالات”.
– يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز الطبيعي، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
يعتبر العنب من أكثر الفواكه المعرضة للرش بالمبيدات الحشرية والفطرية حتى لا تتعرض للتلف. لذلك يجب نقعها في الملح والخل لمدة عشر دقائق ثم شطفها قبل الأكل للتخلص من هذه الملوثات.
– يجب التأكد من أن ثمرة العنب سليمة وصحية المظهر قبل تناولها.
– يجب تخزين العنب في الثلاجة؛ لتجنب الفساد يجب وضعه داخل وعاء أو كيس بلاستيكي محكم الغلق ليحفظ العنب طازجاً في الثلاجة لمدة خمسة أيام.