الشاي مع الحليب يجعلك سميناً. سؤال يطرح دائما لمن يعاني من السمنة. نجد أن هناك بعض الأشخاص يعتادون على شرب الشاي مع الحليب بشكل يومي، وقد يكون لذلك تأثير نسبي في حال اتباع نظام غذائي. وسوف نتعرف على العلاقة بين الشاي والحليب والسمنة.
الشاي بالحليب يسمن
وبعد الكثير من الأبحاث والتجارب على أشخاص مختلفين، تبين أن الشاي بطبيعته يساعد في إنقاص الوزن. وقد وجد بحث جديد أن إضافة الحليب إليه يزيل هذا التأثير. اكتشف العلماء أن الشاي يحتوي على مستويات عالية من المركبات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل كمية الدهون التي تمتصها الأمعاء ويمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. إلا أن البروتينات الموجودة في حليب البقر تمنع عمل هذه المركبات. أظهرت دراسة جديدة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، وهي الثيفلافينات والثيروبيجينات، تمنع السمنة عند إعطائها للفئران التي كانت تتناول الأطعمة المليئة بالدهون. هذا ما قاله الدكتور ديفاجيت بورثاكور – عالم أبحاث في مركبات الشاي. في جورهات، الهند – عندما يتم تناول الشاي مع الحليب، يرتبط الثيفلافين والثيروبيكين ببروتين الحليب، وبالتالي يشكلان راسبًا. وهذا يعني أننا لا نحصل على الفوائد الصحية من هذه المركبات أو من بروتين الحليب. لذلك، ينصح دائمًا بشرب الشاي بدون حليب.
فوائد الشاي بالحليب
1- ضبط مستوى تدفق الدم في الجسم: يساعد الحليب والشاي على تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي زيادة تدفق الدم في الجسم. ولن تحصل على كل هذه الفوائد إلا من خلال شرب كوب واحد متوسط الحجم من الشاي بالحليب، مرة أو مرتين في اليوم، ولا تشربه أكثر من ذلك.
2- تنشيط الجسم: الشاي مع الحليب يمنح الجسم حيوية، كما أن الشاي مع الحليب يحتوي على نسبة من الكافيين الذي يساعد على زيادة النشاط، ولذلك هناك مجموعة من الأشخاص يميلون إلى شرب الشاي مع الحليب في الصباح عند الاستيقاظ. .
3- تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم: تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الفم، إلا أن إضافة مركب “اللاكتوفيرين” الموجود في الحليب إليه يزيد من فعالية مادة البوليفينول في تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم. يعتبر الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب12.
4- تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم. تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الفم، إلا أن إضافة مركب “اللاكتوفيرين” الموجود في الحليب إليه يزيد من فعالية مادة البوليفينول في تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم.
5- يعتبر الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب12.
6- تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى: يحتوي الشاي على الأوكسالات، وهي إحدى المواد التي يؤدي امتصاصها في الجهاز الهضمي إلى رفع مستوياتها في البول، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. وقد تبين أنه عند إضافة الحليب الغني بالكالسيوم إلى الشاي، فإنه يرتبط بالكالسيوم أحد مكونات مركبات الأوكسالات ويجعلها تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم امتصاصها ووصولها إلى الكلى.
7- يضبط مستوى تدفق الدم في الجسم: يمكنك شربه في أي وقت خلال يومك. في الصباح، يمكنك شربه بجانب وجبة الإفطار، حتى يساعد جسمك على الاسترخاء، ويمكنك شربه في الغداء، وقبل النوم، لأن الحليب الموجود في الشاي يساعدك على الاسترخاء والنوم السليم. جيد.
فوائد أخرى للشاي مع الحليب
1- شرب خليط الشاي بالحليب يساعد على منح الجسم الطاقة والحيوية، كما أن الكافيين الموجود في الشاي يساعد على زيادة نشاط الجسم.
2- يمكنك استخدامه لزيادة الوزن أو للرجيم. إذا قمت بتقليل الحليب في الشاي بالحليب، فيمكنك استخدامه لإنقاص الوزن، لأن المزيد من الحليب يعني المزيد من الدهون، والعكس صحيح إذا كنت ترغب في زيادة الوزن.
3- علاج الالتهابات: يعمل الحليب كمادة مضادة للالتهابات، وعند مزجه مع الشاي فهو مضاد للأكسدة يمنع الالتهابات في الجسم. ولذلك يفضله عدد من الناس على الشاي العادي.
أضرار الشاي بالحليب
1- زيادة مضاعفات فقر الدم والسكري: إذا كنت تعاني من فقر الدم أو مرض السكري وأمراض المرارة، يجب عليك تقليل استهلاكك للشاي مع الحليب حتى لا تحدث لك مضاعفات.
2- تقليل قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية: إن الإفراط في شرب الشاي مع الحليب ليس مفيداً، لأن الجسم لا يستطيع امتصاص الفوائد الغذائية التي توجد في الشاي أو الحليب، وتضيع الفوائد الإيجابية في كليهما. ولتفادي أضراره ينصح بعدم الإفراط والاكتفاء بكوب واحد متوسط في اليوم. ويفضل استخدام الحليب خالي الدسم لأنه يقلل من معدل فقدان المركبات التي يحتاجها الجسم. لذلك، ينصح بشرب كوب من الشاي مع كمية قليلة من الحليب خالي الدسم.
3- الإفراط في شرب الشاي مع الحليب يقلل من تدفق الدم إلى الشرايين: عند إضافة الحليب إلى الشاي وشربه بكثرة على مدار اليوم، فإن البروتينات الموجودة في الحليب والتي تسمى “الكازينات” تسبب تأثيراً معاكساً لفوائد الشاي، وهذا يعني أن الإفراط في تناول الشاي بالحليب قد يتسبب في عدم تدفق الدم إلى الشرايين بشكل كامل، وهذا من أسباب تجلط الدم إذا تم تناوله بكثرة.
ضرر على المرأة الحامل والجنين: يجب على المرأة الحامل التقليل من تناوله، لأن الإفراط في تناوله قد يسبب ضرراً للجنين.