الشوكولاتة والغدة الدرقية، إذ تعتبر الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي يفضلها الأطفال والكبار، ولها تأثيرات عديدة على الجسم تتراوح بين السلبية والإيجابية. وفي هذا المقال سنتعرف على علاقة الشوكولاتة بالغدة الدرقية، كما سنسرد بعض فوائد الشوكولاتة للجسم.
الشوكولاتة والغدة الدرقية
تساعد الشوكولاتة على تقليل نشاط الغدة الدرقية، حيث أن زيادتها وفرط نشاطها يؤديان إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما تنتج الغدة الدرقية كمية كبيرة من هرمون الغدة الدرقية. فرط نشاط الغدة الدرقية قد يسبب زيادة في سرعة عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي إلى فقدان الوزن غير المرغوب فيه. ضربات القلب المتعمدة والسريعة وغير المنتظمة. يمكن أن يحاكي فرط نشاط الغدة الدرقية مشاكل صحية أخرى، مما قد يجعل من الصعب على طبيبك تشخيصه. يمكن أن يسبب أيضًا مجموعة واسعة من العلامات والأعراض، بما في ذلك فقدان الوزن غير المقصود، حتى عندما تظل شهيتك وتناولك للطعام قائمًا. كما أنه يؤدي إلى تسارع معدل ضربات القلب، عادة أكثر من 100 نبضة في الدقيقة، والعصبية، والقلق، والتهيج، والرعشة. عادة ما يكون هناك رعشة طفيفة في يديك وأصابعك، والتعرق، والتعب، وضعف العضلات، وصعوبة النوم، وترقق الجلد، وترقق الشعر. الهشاشة، والعديد من الأمراض الأخرى.
لذلك يمكن أن تكون الشوكولاتة خياراً مثالياً لمن يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية، حيث تساهم في تقليل نشاطها، لأنها من الأطعمة الغنية بالحديد. للحديد أهمية كبيرة، فهو من الأطعمة التي تقلل من نشاط الغدة الدرقية، كما أنه يساعد في أداء وظائف العمليات التي يقوم بها الجسم، بما في ذلك الغدة الدرقية.
الأطعمة التي تقلل من نشاط الغدة الدرقية
1. الأطعمة التي تحتوي على الحديد
وبما أن الباحثين ربطوا بين انخفاض مستويات الحديد وفرط نشاط الغدة الدرقية، فيمكن الحفاظ على كمية كافية من الحديد والسيطرة على فرط نشاط الغدة الدرقية عن طريق تضمين هذه الأطعمة في النظام الغذائي:
– الشوكولاتة الداكنة.
– الحبوب الكاملة المدعمة.
– الزبيب.
– المحار والأسماك.
– الفاصوليا البيضاء والسوداء.
– لحم البقر والدجاج والديك الرومي.
– العدس.
– سبانخ.
– السردين .
– حمص .
2. الأطعمة منخفضة اليود
معظم الأشخاص الذين يتلقون العلاج باليود المشع، يطلب منهم الطبيب الابتعاد عن الأطعمة الغنية باليود والالتزام بالأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة منه. ومن أبرز هذه الأطعمة:
– الملح غير المعالج باليود.
– بياض البيض.
– الأعشاب والبهارات.
– كميات معتدلة من لحم البقر، والدجاج، والديك الرومي، ولحم العجل، ولحم الضأن.
– السكر والمربى والعسل.
– مكسرات غير مملحة.
– زبدة البندق .
– عصير ليمون .
3. الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
يساعد السيلينيوم على زيادة استقلاب هرمون الغدة الدرقية ويحافظ على صحتها، لذا فإن أبرز الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم هي:
– جوز برازيلي.
– التونة، والهلبوت، والروبيان.
-لحمة.
– المعكرونة.
– فرخة.
– أرز.
– البيض.
-فاصوليا مطبوخة.
– دقيق الشوفان.
– سبانخ.
فوائد الشوكولاتة
1. تقليل مستويات التوتر والتوتر
وفي دراسة صغيرة أجريت على 30 شخصًا سليمًا، تناولوا فيها 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة 14 يومًا، لوحظ انخفاض كبير في هرمونات التوتر.
2. تساعد على خفض ضغط الدم
لخصت الأبحاث التي أجريت جيدًا حول الفوائد الصحية للشوكولاتة أفضل الأدلة المتاحة حول تأثيرات الشوكولاتة على ضغط الدم، وهي أن منتجات الكاكاو، بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة، قد تساعد في خفض ضغط الدم قليلاً.
3. تساعد على الوقاية من السرطان
وتشير بعض الأبحاث المخبرية التي أجريت على الحيوانات التي تم اتباع نظام غذائي غني بالكاكاو فيها إلى إمكانية توفير الحماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول الكاكاو بانتظام. ومع ذلك، فمن المستحيل أن نستنتج بشكل قاطع من الأبحاث التي أجريت في المختبر أن الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان من سرطان الأمعاء.
4. يساعد على حماية القلب من الأمراض المختلفة
تساعد الشوكولاتة على الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.
5. يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم
تساعد الشوكولاتة الداكنة على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم إذا لم يتم تناولها بكثرة.
6. مفيد للدماغ
تعزز الشوكولاتة مستوى هرمون السيروتونين في الدماغ، الذي ينظم الهرمونات في الجسم ويحفز الدماغ بشكل كبير.
أضرار الإفراط في تناول الشوكولاتة
1. آثار الكافيين الموجود في الشوكولاتة تسرع ضربات القلب
يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي، والأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل الشوكولاتة قد تجعلك تعاني من سرعة ضربات القلب والقلق والاكتئاب والأرق ومشاكل النوم والغثيان والقيء.
2. يسبب زيادة الوزن وأمراض القلب
تحتوي قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب على 235 سعرة حرارية، و13 جرامًا من الدهون، 8 منها دهون مشبعة، و221 جرامًا من السكر. ترفع الدهون المشبعة نسبة الكولسترول في الدم، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. تناول الكثير من الشوكولاتة يسبب مرض السكري
كما تحتوي شوكولاتة الحليب على 26 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما تحتوي قطعة الشوكولاتة الداكنة على 17 جرامًا، معظمها سكريات أو كربوهيدرات مكررة. يمكن أن تسبب الكربوهيدرات المكررة ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، مما قد يجعل جسمك مقاومًا للأنسولين بمرور الوقت وقد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
4. تناول الكثير من الشوكولاتة قد يسبب حرقة المعدة
تتسبب الشوكولاتة في استرخاء العضلة العاصرة السفلية للمريء، مما يسمح لمحتويات المعدة بالتدفق للخلف، مما يمنحك إحساسًا بالحرقان خلف الصدر.