الطماطم والموالح فوائد أكل الطماطم قبل النوم فوائد عصير الطماطم وفوائد عصير الطماطم لفقر الدم. هذا ما يجب أن تعرفه عن الطماطم وعلاقتها بالجسم، فهذا ما سنتحدث عنه فيما يلي.
الطماطم والأملاح
1- الطماطم هي الأكثر استخداماً في تحضير الطعام والوجبات. ولا تخلو من وسيلة لتحضير أي وجبة، كما أن لها بعض الفوائد التي لا غنى عنها. وعلى الرغم من ذلك فقد حذر العديد من الأطباء حول العالم من أن الطماطم مرتبطة بتكوين حصوات الكلى.
2- أشار موقع timesofindia إلى أن هناك عدة أنواع من حصوات الكلى، وأكثرها شيوعاً حصوات الكالسيوم، وتتكون بسبب ترسب كمية كبيرة من أكسالات الكالسيوم في الكلى. الأوكزالات هي مادة طبيعية موجودة في أنواع مختلفة من الخضار والفواكه. علاوة على ذلك، حتى الكبد ينتج كمية معينة من الكالسيوم يوميًا.
3- كما تمتص عظامنا وعضلاتنا الكالسيوم من الدم، وعندما تزيد كمية هذه العناصر الغذائية في الدم، يتم نقلها إلى الكلى لطردها مع البول، ولكن في بعض الأحيان تعجز الكلى عن إخراج الكالسيوم الزائد من الجسم، والتي تبدأ بالتراكم تدريجياً وتأخذ شكل الحصى والحجارة. .
4- تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من الأوكسالات وبالتالي ترتبط بتكوين حصوات الكلى. تحتوي الطماطم على الأوكسالات، لكن الكمية منخفضة جدًا ولا يمكن أن تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
فوائد تناول الطماطم قبل النوم
1- يحافظ على صحة القلب والشرايين بفضل قدرته على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
2- يحافظ على مستوى ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية
3- يحمي من خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
4- بسبب احتواء عصير الطماطم على فيتامين أ فإنه يحمي العين من الأمراض ويمنع العشى الليلي مع التقدم في السن.
5- يحسن الأداء الوظيفي للبروستاتا.
6- يمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة لاحتوائه على مادة تحفز الجسم على إفراز الكولاجين تحت الجلد.
7- يمنح الشعر اللمعان والنعومة ويسرع نموه.
8- يحسن الأداء الوظيفي للجهاز الهضمي.
9- يعالج الإمساك، ويريح القولون، ويهدئ أعراض القولون العصبي.
10- السعرات الحرارية الموجودة في عصير الطماطم منخفضة، وكذلك الألياف الطبيعية التي يحتوي عليها، والتي تعطي شعوراً بالشبع طويل الأمد، مما يجعله يساعد على فقدان الوزن.
11- يحمي من هشاشة العظام ويقويها.
12- يعالج ظهور الحبوب والبثور.
13- يعالج التهابات الجهاز الهضمي.
14- يحارب مرض السكري ويحافظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
فوائد عصير الطماطم
1- فوائد عصير الطماطم لحماية القلب:
يحتوي عصير الطماطم على النياسين والبوتاسيوم، بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين ب6، وجميعها تساعد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض التي يمكن أن تصيبه. تساعد الطماطم أيضًا في دعم مستويات الهوموسيستين والليكوبين، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. .
ومن أبرز فوائد عصير الطماطم أنه يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية. ويرجع ذلك إلى احتواء الطماطم على الألياف الغذائية التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول في الجسم. أما البوتاسيوم فهو عنصر مهم في ضبط ضغط الدم في الجسم، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية من المشاكل الصحية.
بينما يقلل الكالسيوم من خطر الإصابة بجلطات الدم؛ له دور فعال في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
يساهم عصير الطماطم في انتظام ضربات القلب إلى حد كبير.
يساعد عصير الطماطم على تنظيم ضغط الدم في الجسم واستقراره.
2- فوائد عصير الطماطم للوقاية من السرطان:
يحتوي عصير الطماطم على مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والمعدة. كما يساعد هذا العصير على الحماية من مرض السكري وأمراض القلب المختلفة.
يحتوي عصير الطماطم على مادة مهمة جداً تسمى الليكوبين، والتي أصبحت اليوم مصدراً للبحث العلمي لقدرتها على الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي. وقد ركزت العديد من الدراسات الطبية على هذا الموضوع.
3- صحة الجهاز الهضمي:
يعتبر عصير الطماطم الطازج من أفضل العصائر الطبيعية التي يمكن أن ينصح بها. محتواه الغني بالعناصر الغذائية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية يجعله من أفضل العصائر والمشروبات الطبيعية التي تمد الجسم بالفوائد الصحية.
– يساعد عصير الطماطم على دعم صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك. لاحتوائه على الألياف والمطهرات الطبيعية، مما يحمي من الالتهابات التي تصيب المعدة، ويحمي من التعرض للإسهال.
عصير الطماطم يحمي من حموضة المعدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة. خلافا للاعتقاد السائد، فإن الطماطم ليست مفيدة للمعدة إذا تم تناول عصيرها مع وجبة الطعام.
عصير الطماطم لفقر الدم
1- يحتوي عصير الطماطم على العديد من العناصر الغذائية: الماء، الغلوتين، مواد رغوية، زيوت وفيتامينات مثل: B1، B2، B3، B6 وC.
بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبروم والكبريت والدهون والجير والبوتاسيوم.
نسبة السعرات الحرارية ومجموعة الألياف النباتية والأحماض العضوية والسكريات مثل الفركتوز والسكروز.
2- عصير الطماطم مفيد في تقوية الصحة العامة للجسم، كما أنه من أرخص وسائل علاج فقر الدم.
3- يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية.
4- غني بالحديد وفيتامين C والعوامل المضادة للالتهابات.