العسل الأبيض والكوليسترول. نتعرف معًا على علاقتهما معًا، موضحين أهمية العسل الأبيض للتحكم في مستوى الكوليسترول في الجسم، وأسباب ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، ونصائح للتخلص منه.
العسل الأبيض والكوليسترول
يعتبر العسل والأطعمة الخالية من الكوليسترول من أكثر الأطعمة الصحية. ليس العسل خاليًا من الكوليسترول فحسب، بل إن إضافة كميات صغيرة منه إلى الطعام اليومي يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم. يعتبر العسل مكافحاً للكوليسترول، حيث أنه يخفض مستوى الكولسترول في الدم. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل تمنع انتقال الكوليسترول. الدم إلى بطانة الأوعية الدموية. تناول العسل يومياً يرفع مستويات مضادات الأكسدة في الدم ويعمل على حماية الجسم من ارتفاع نسبة الكولسترول والعديد من الأمراض. يحتوي العسل تقريبًا على نفس الكمية من مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ، والفواكه مثل التفاح والموز والبرتقال والفراولة.
جرعة من العسل تساعد على خفض نسبة الكولسترول
يمكنك تناول من ملعقة إلى خمس ملاعق كبيرة مرتين أو ثلاث مرات يومياً لخفض مستوى الكوليسترول في الدم. يمكنك أيضًا زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم عن طريق تناول 4 ملاعق كبيرة من العسل يوميًا. كما وجد أن تناول هذه الجرعات من العسل يوميًا يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول، وفقًا لمقالة نشرت عام 2004 في “مجلة الغذاء الطبي”.
نصائح للتخلص من الكولسترول الضار
التقليل من الدهون الحيوانية
تخلص من اللحوم الدهنية، مثل البيبروني، والسجق، والأضلاع، وقطع لحم البقر، أو لحم العجل، أو لحم الضأن. حاول أيضًا ألا تأكل الدجاج بالجلد. تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والجبن والقشدة والقشدة الحامضة والزبدة. تحتوي هذه الأطعمة على الدهون المشبعة والكوليسترول، وكلاهما مرتبط بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتراكم الدهون في الأوعية الدموية.
التمارين الرياضية
تساعد ممارسة الرياضة بانتظام على التخلص من العديد من المشاكل الصحية التي قد يواجهها الجسم، ومن بينها زيادة نسبة الكولسترول في الدم. تعمل ممارسة الرياضة على التخلص من الدهون غير الصحية في الجسم، بما في ذلك الكولسترول.
بدانة
تزيد السمنة وتخزين الدهون في الجسم من خطر الإصابة بمخاطر الكولسترول في الدم، لذا ينصح بالبدء باتباع نظام غذائي صحي للتخلص من الدهون المخزنة في الجسم والكولسترول الضار.
زيوت
وينصح الأطباء بالاعتماد على زيت الزيتون وزيت دوار الشمس فقط في الطبخ لتجنب مخاطر زيادة نسبة الكولسترول في الدم، حيث تحتوي هذه الزيوت على نسبة أقل من الدهون التي تؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول في الجسم.
طعام صحي
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الوجبات السريعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول الضار، لذا ابتعدي عن هذه الأطعمة واستبدليها بأخرى صحية.
الصحة العقلية
التعرض المستمر لضغوط الحياة والتوتر والضيق النفسي قد يسبب أمراض القلب والشرايين نتيجة ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، لذا ابتعد عن التعرض للمشاكل والضغوط النفسية للحفاظ على صحتك.
الخضار والفواكه
عليك الإكثار من تناول الخضار والفواكه بشكل عام لأنها تحتوي على كمية أقل من الكولسترول الضار، وهذا سيمنحك جسماً أخف وصحة أفضل. وينصح الأطباء بتناول التفاح، حيث ثبت علمياً أن تناول تفاحة إلى ثلاث تفاحات يومياً يقي من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والشرايين.
الأطعمة التي تقلل نسبة الكولسترول الضار
الشوكولاته
تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة التي تساعد على بناء الكولسترول النافع في الجسم. وفي دراسة نشرت عام 2007 في مجلة EGCN، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا مسحوق الكوكا على مدى 12 أسبوعا زادوا كميات الكولسترول المفيد لديهم بنسبة 12٪. مقارنة بالمجموعات الأخرى.
خرشوف
يساعد تناول الخرشوف على منع إنتاج الكولسترول الضار في الجسم. تحتوي بعض أنواع الأدوية المستخدمة لخفض نسبة الكولسترول على مركبات مشابهة لتلك الموجودة في الخرشوف، وقد أظهرت التجارب التي أجريت على بعض المرضى أن تأثيرها في هذا المجال يمكن أن يفوق تأثير الأدوية.
ثوم
ويعرف الثوم بقدرته على تنظيف الدم ومنع تراكم الرواسب الضارة فيه. وهذا يساعد على الوقاية من أمراض القلب وانسداد الشرايين. كما ثبت أن تناول فصوص الثوم الطازجة يساهم بشكل فعال في خفض نسبة الكولسترول في الدم.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت النباتية المفيدة للصحة. فهو غني بالأحماض الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، والتي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
سبانخ
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول نصف كوب من الأطعمة الغنية باللوتين، مثل السبانخ والخضروات الورقية، يساعد على الوقاية من النوبات القلبية والجلطات الدموية، عن طريق منع تراكم الكولسترول الضار في الأوعية الدموية.
الشوفان
ومن فوائد نبات الشوفان أنه يمنع امتصاص الكولسترول في الدم. ويمكن تناول ثلثي كوب من محلول الشوفان يوميا للحفاظ على تركيز الكولسترول في المستويات الطبيعية. أثبتت التجارب أن كل 1 جرام من الشوفان يخفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 1%.
سمك السلمون والأسماك الدهنية
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية إحدى عجائب الصحة في العالم، حيث تساعد في الوقاية من أمراض القلب والخرف والزهايمر والعديد من الأمراض الأخرى. وأضافت دراسة حديثة فائدة أخرى لهذه الأحماض تتمثل في قدرتها على خفض مستوى الكولسترول الضار ورفع مستوى الكولسترول النافع في الدم.
المكسرات
أظهرت دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 5.4 لدى الأشخاص الذين تناولوا حوالي 40 جراما من المكسرات بشكل يومي على مدار شهر كامل، بالإضافة إلى دور المكسرات في الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم، والسكري.
الشاي الأخضر
يقدم الشاي الأخضر العديد من الفوائد لصحة الإنسان. وله القدرة على خفض نسبة الكولسترول الضار وزيادة كمية الكولسترول النافع. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة في الوقاية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى.
البقوليات
ووجد باحثون من جامعة ولاية أريزونا التقنية أن إضافة نصف كوب من البقوليات إلى الحساء يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم بنسبة تصل إلى 8%. تعتبر البقوليات من الأطعمة الصحية للقلب وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص الكوليسترول.