الغريبة الفاخرة الناعمة سالي فؤاد

الغريبة الناعمة الفاخرة من سالي فؤاد هي إحدى الوصفات السهلة التي سنتعرف عليها في هذا المقال، بالإضافة إلى طرق تحضير الغريبة المختلفة.

الناعمة الفاخرة الغريبة سالي فؤاد

مكونات:

– 4 أكواب طحين
– كوب سكر ناعم
– 2 كوب سمن
-مكسرات للتزيين
-بياض البيض
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– قليل من الملح
طريقة التحضير

– نخفق السمن جيداً حتى يتغير لونه إلى الأبيض.
– أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
– نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
– نضيف بياض البيض ونحرك مع العجينة حتى نحصل على عجينة.
– تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، تضغط من المنتصف، ويوضع فيها القليل من الفستق المطحون.
– نكرر ذلك مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية.
نرتبها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة على حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة دون أن يتغير لونها.
– نتركها حتى تبرد تماماً، ونرتبها في طبق التقديم.

طريقة تحضير خبز محشو بالكريمة

مكونات

– 3 ونصف كوب دقيق منخول
– 1 كوب سكر ناعم
– 1 كوب سمن
-كريم
– 1 ملعقة كبيرة قطر
-الفستق
طريقة التحضير

نخل الدقيق في وعاء، ثم إضافة السمن والشراب، وخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج
– أضيفي السكر إلى الدقيق واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة
– نعجن جيداً ثم نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة
بعد أن ترتاح العجينة نخرجها ونقطعها إلى كرات صغيرة، ثم نضع بداخلها حشوة الكريمة ونضعها في القالب، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
– نزين قطع الخبز بالفستق ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الخبز السوري بالسميد

مكونات

-½ كوب دقيق أبيض
– نصف كوب دقيق لجميع الاستخدامات
– 1 كوب سميد
– 1 كوب زبدة
-⅔ سكر ناعم ناعم
-¾ ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال
-30 فستق
طريقة التحضير

-سخني الفرن إلى 135 درجة مئوية.
-اخلطي دقيق الكاتو، والدقيق متعدد الاستعمالات، والسميد واتركيهم جانباً. نخفق الزبدة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة. – ثم نخفق لمدة دقيقتين إضافيتين مع رش ماء زهر البرتقال والسكر الناعم. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً. ثم ضعي العجينة الناعمة في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
نرش القليل من الدقيق على سطح، ونفرد العجينة حتى يصبح سمكها نصف سم، ثم نقطعها إلى دوائر ونضعها على مسافة متباعدة في صينية غير مدهونة بأي شيء. ثم ضعي حبة فستق في وسط كل قطعة.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة في الفرن ثم قدميها.

أضرار تناول الأطعمة الغربية

اضطراب المزاج

بسبب الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم نتيجة تناول البسكويت، والذي غالباً ما يتبعه انخفاض سريع، فإنه يؤثر سلباً على صحة الإنسان ويسبب له الشعور بتقلب المزاج.
اضطرابات القولون

إن مزيج الدهون الموجودة في البسكويت والكعك والبسكويت مع الصودا الموجودة في المياه الغازية يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات المعدة والأمعاء والألم وانتفاخ البطن، بالإضافة إلى عسر الهضم واضطرابات القولون.
سعرات حرارية عالية

كوب واحد من المياه الغازية يحتوي على 10 ملاعق كبيرة من السكر. كما تحتوي الغريبة والكحك والبسكويت على الدقيق الأبيض الذي يتحول إلى سكر بسيط بعد الهضم. وتسبب هذه العناصر الغذائية زيادة في إفراز هرمون الأنسولين في الجسم، ويتم تخزين السكر الزائد في الجسم على شكل دهون، مما يؤدي إلى السمنة.

نصائح مهمة لتجنب أضرار تناول كعك العيد

– تناول تمرات وتراً قبل أداء صلاة العيد عملاً بالسنة النبوية.
– تناول كميات قليلة من الطعام لتعويد المعدة على استقبال الطعام، ابتداءً من صباح أول أيام العيد.
– تناول وجبة الإفطار بعد صلاة العيد على أن تكون خفيفة.
– تجنب تناول كعك العيد وحلويات العيد في الصباح الباكر لأنها حلويات دسمة.
– الاقتصار على قطعة أو قطعتين من حلويات العيد نظراً لسعراتها الحرارية العالية
– كن حذرا، فالإفراط في تناول الحلويات والوجبات الدهنية في أيام العيد يؤدي إلى ارتباك في الجهاز الهضمي ويسبب اضطرابا معويا.