الفرق بين التمر الأحمر والأصفر. يعتبر التمر من أشهر الفواكه الصيفية، ولها أنواع وأشكال وأطعمة عديدة. وفي هذا المقال سوف نقوم بسرد بعض الفروق بين نوعي التمر، وهما التمر الأحمر والأصفر، كما سنذكر فوائدهما.
الفرق بين التمر الأحمر والأصفر
يُعرف التمر الأحمر بتمر “الزغلول”. وتتميز بطولها وحجمها الكبير ولونها الأحمر الواضح الذي يبدو قوياً عند اكتمال نموها. ومن المعروف أن التمر الأحمر يساهم في خفض مستويات ضغط الدم، كما يساعد في تنظيف القولون، بالإضافة إلى منح العضلات القوة اللازمة. .
– أما التمر الأصفر فيسمى بتمر “السمان”. لونها أصفر، وأحياناً يقترب من اللون البني. تستخدم في صناعة المربى وهي معروفة بقدرتها على مد الجسم بالطاقة اللازمة. كما أنها تحتوي على عناصر معدنية مهمة مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم، مما يجعلها عاملاً رئيسياً في النمو الكامل للعظام. الجسم لمن يحرص على تناوله، بالإضافة إلى قدرته على التقليل من الإصابة بتصلب الشرايين.
فوائد التمر الأحمر
1. يعزز صحة الدماغ
للتمر الأحمر أهمية كبيرة لصحة الدماغ، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الوظائف الإدراكية وحماية خلايا الدماغ من التلف، وبالتالي الوقاية من أمراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر، مثل الخرف.
2. يساعد على تحسين نوعية النوم
وينصح خبراء التغذية بتناول التمر الأحمر قبل النوم بوقت قصير، للاستفادة من مركبات الفلافونويد المتوفرة فيه، والتي تساعد على الاسترخاء، وتهدئة الأعصاب، ومكافحة الأرق.
3. يساعد على الوقاية من فقر الدم
يساعد التمر الأحمر على الوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، الذي يساهم في إنتاج الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم إلى جميع أعضاء الجسم.
4. انها مناسبة للنظام الغذائي
يعتبر التمر الأحمر خياراً غذائياً مناسباً لمتبعي الحميات الغذائية، فهو من الفاكهة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 79 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يحتوي التمر الأحمر على نسبة عالية من الألياف، والتي تعتبر من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، وتقليل فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، والانتفاخ. والغاز.
6. يعمل كمضاد للسرطان
يحتوي التمر الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساهم في الوقاية من مرض السرطان، من خلال مكافحة الجذور الحرة في جسم الإنسان، والتي تسبب تلف الخلايا والحمض النووي.
7. يساعد في تقليل الإصابة بهشاشة العظام
يساعد التمر الأحمر على تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام، وذلك بفضل محتواه العالي من الفوسفور والكالسيوم، وكلاهما من المعادن المفيدة لصحة العظام والمفاصل.
8. يقوي المناعة
يلعب التمر الأحمر دوراً فعالاً في تقوية جهاز المناعة، وذلك بفضل محتواه العالي من فيتامين C، الذي يساعد على تعزيز قدرة الجسم على محاربة مسببات الأمراض، مثل الفيروسات والبكتيريا.
فوائد التمر الأصفر
1. يوفر التمر الأصفر المصادر الغذائية الرئيسية لجسم الإنسان، مثل: الزنك، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والمنغنيز. تعتبر من أغنى الأطعمة بالأملاح المعدنية المهمة لصحة جسم الإنسان.
2. يقلل من مستويات الدهون الثلاثية، وينظم مستويات الكوليسترول، ويقاوم الإجهاد التأكسدي، مما يحميك من السكتات القلبية المفاجئة وأمراض القلب.
3. يعمل على ترميم الجلد وتعزيز مرونته، وتأخير التجاعيد التي تظهر على الجلد وعلامات الشيخوخة، ومحاربة المشاكل الجلدية الأخرى، مثل الحكة أو الطفح الجلدي.
4. يعمل على تعزيز عمليات بناء الخلايا والأنسجة، حيث يحتوي التمر الأصفر على فيتامين ب6، وفيتامين ب3، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
5. يملأ الجسم بالطاقة والحيوية، وذلك لاحتوائه على السكريات التي تمدك بسعرات حرارية عالية تبقيك نشيطاً وحيوياً طوال اليوم.
6. تناول التمر الأصفر يسهل عملية الولادة بالنسبة للحامل، لذا يفضل تناوله في الأشهر الثلاثة الأخيرة قبل الولادة.
7. يساعد التمر الأصفر على توازن السوائل في الجسم وتنظيم وظيفة العضلات، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
8. يساعد في علاج فقر الدم حيث يحتوي التمر الأصفر على كمية كبيرة من الحديد مما يجعله مفيداً جداً في هذه الحالة حيث يساعد في تكوين هيموجلوبين الدم.
9. يعمل التمر الأصفر على الحفاظ على الدماغ من خلال حماية حجرات الدماغ وتنشيط وظائفها مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
10. يساعد التمر الأصفر في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بها، مثل هشاشة العظام.
أضرار الإفراط في تناول التمر الأحمر والصفراء
1. زيادة الوزن
على الرغم من القيمة الغذائية العالية للتمر الأحمر، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة كبيرة في وزن الجسم، لذا لا ينصح من يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن بتناول أكثر من حصة واحدة على ألا تتجاوز 3 ثمرات.
2. مضر بوظيفة الكلى
يزود التمر الأحمر الكلى بكميات هائلة من البوتاسيوم، أكثر من حاجتها اليومية، لذلك عند تناوله بكميات أكبر قد يؤدي إلى بعض المشاكل المتعلقة بالكلى.
3. يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي
يفرز التمر الأحمر بعض المركبات الكيميائية المشتقة من الكبريتات التي تقتل البكتيريا المفيدة في الجسم، مما يسبب الانتفاخ والغازات المزعجة في المعدة.
4. يسهل عملية الولادة
من مميزات التمر الأحمر أن له خصائص تساعد على تسهيل الولادة، لذا ينصح بتناوله باعتدال خلال الفترة الأخيرة من الحمل. وبالطبع من الضروري تجنب الإفراط في تناولها في الأشهر الأولى لحماية الجسم من التعرض للولادة المبكرة.