نتحدث عن الفرق بين الفواكه والخضروات في هذا المقال. كما نذكر فوائد الفواكه بشكل عام ونشير إلى بعض أضرارها إن وجدت، بالإضافة إلى نصائح مهمة عند تناول الفواكه.
الفرق بين الفواكه والفواكه
أولاً:
الفواكه أكثر عمومية من الفواكه. كل فاكهة هي ثمرة، ولكن ليس كل فاكهة هي فاكهة. قال الله تعالى: وهو الذي أنشأ جنات ذات عُروشٍ وغير عُروش والنخل والزرع يتنوّع طعامه والزيتون. والرمان متشابه وغير متشابه. كلوا من ثمره إذا أثمر وأتووا حقه يوم حصاده ولا تسرفوا. لأنه لا يحب المسرفين. [الأنعام:141]فجعلت الآية الزيتونة ثمرة ولكنها ليست فاكهة، وعندما تحدث القرآن عن الفاكهة ذكرها عموماً لجميع الفاكهة، ليدخل في ذلك ما كان ثمراً وما لم يكن ثمراً. . قال تعالى: وهو الذي يرسل الرياح مبشرات بين يدي رحمته ولو قللت. سحابا ثقيلا سقناه إلى بلد ميت فأنزلنا به الماء فأخرجنا به من كل الثمرات. وكذلك نخرج الموتى لعلكم تذكرون، وقال: وهو الذي مد الأرض وجعل فيها رواسي وأنهارا ومن كل الثمرات. للناس الذين يفكرون.
ثانيًا:
فالفواكه مرتبطة بما ينتفع به الناس من أمور الرزق والكسب والادخار، وليس بالضرورة أن يكون الأمر كذلك بالنسبة للفواكه. قال الله تعالى: وأنزل من السماء ماء فأخرج به من الثمرات رزقا لكم. وقال: وارزق أهلها من الثمرات من آمن. منهم والله واليوم الآخر، وقال في عذاب آل فرعون: ولقد أخذنا آل فرعون بالسنين ونقص من الثمرات لعلهم يتذكرون، وقال في الذي ضيع سبله من الرزق: أود أن تكون لأحدكم جنة من نخيل وأعناب تجري من تحتها الأنهار ويكون له فيها من كل الثمرات ويصيبه الكبر ويكون له ذرية ضعيفة ثم فضربها إعصار فيه نار فاحترقت. وكذلك يبين الله لكم الآيات لعلكم تتفكرون. وذكر الفاكهة لأنها من أسباب الكسب والأرزاق، مما يعود بالخير عليه وعلى أولاده.
فوائد الفواكه للجسم
وبشكل عام فإن جميع أنواع الفواكه بمختلف ألوانها وأشكالها تمد الجسم وصحة الإنسان بالعديد من الفوائد الهامة، ومنها: خفض نسبة الكولسترول والدهون في الدم.
– علاج مشاكل الهضم والإمساك، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف المفيدة المتنوعة.
الوقاية من أمراض القلب، والسرطان، وضغط الدم، ونزلات البرد، والأنفلونزا، وفقر الدم، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والمعادن المهمة.
– كما أنه مصدر غني بفيتامين C الضروري لحماية الجسم من الأمراض.
رفع مستوى المناعة في الجسم والوقوف في وجه الأجسام الغريبة التي تدخل إليه. التقليل من الإصابة بحصوات الكلى.
يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية على الرغم من طعمه الحلو، مما يجعله من أفضل الأطعمة للحفاظ على الوزن.
يحتوي على حمض الفوليك الذي يحمي من العيوب الخلقية وتشوهات الجنين
نصائح عند تناول الفواكه
– غسل الفواكه جيداً قبل الأكل؛ للتأكد من خلوه من الجراثيم، للحفاظ على سلامتك من الأمراض.
– لا تكثر من تناول الفواكه؛ أي تناوله باعتدال.
– تناول وجبة تحتوي على ما يقارب 250 جراماً من الفواكه يومياً.
-حاول تعويض نفسك بالفواكه بدلاً من الحلويات والشوكولاتة.
– ابتعد عن الفواكه التي تسبب الإمساك أو الإسهال عندما تكون حالتك كذلك.
– لا تتناول الفاكهة مباشرة بعد الأكل فهي وجبة كاملة. تناول الفواكه الطازجة.
– تناول بعض الفواكه بقشرها، مثل التفاح؛ بسبب القيم الغذائية التي يحتوي عليها.
– الابتعاد عن الحمضيات؛ مثل الليمون والبرتقال، لمن يعاني من آلام قرحة المعدة.
– الحرص على تناول الفواكه في وجبة الصباح كل يوم.
– تناول الفاكهة قبل الطعام وليس بعده؛ وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على الهضم.
– لا تستخدم المناشف والمناديل لتجفيف ومسح الفواكه، واتركها تجف بشكل طبيعي.
– عدم ترك الفواكه في الشمس لفترة طويلة؛ حتى تظل سليمة وناضجة.
لا تعتمد على السوائل الموجودة في الفواكه وعصائرها في نظامك الغذائي. يجب أن تستهلك أكثر من لترين في اليوم.
يحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تحمي العيون ولها دور كبير في الوقاية والحماية من مرض السرطان. وتشمل هذه الفواكه الخوخ والليمون والبرتقال والشمام.
عيوب الفواكه
يعتبر تناول الفواكه الكاملة صحياً للغاية، إلا أن تناولها بأشكال أخرى، مثل العصائر أو المجففة، يفقد الكثير من الفوائد ويجعلها أقل صحية، حيث تعتبر الفواكه المجففة غنية بالسكر، ومن السهل تناول كميات كبيرة منها. منها، مع خلط العصائر المتوفرة في الأسواق مع كمية من الماء، والعصير المركز، الذي يضاف إليه كمية من السكر. وتجدر الإشارة إلى أن عصير الفاكهة الحقيقي في مجمله يحتوي أيضًا على الكثير من السكر، ولا يحتوي على الألياف، ولا يحتاج إلى مضغ، مما يبطئ استهلاكه، مما يزيد من كمية الطعام المستهلكة. سكر. وإذا تم تحضير عصير الفاكهة بوضع الفاكهة الكاملة في الخلاط فهذا أفضل من شرب عصير الفاكهة. ومع ذلك، فإن تناول الفواكه الكاملة لا يزال هو الأفضل.
قد يتبع بعض الأشخاص ما يسمى برجيم الفواكه من خلال اتباع نظام غذائي يعتمد فقط على الفواكه كغذاء صحي، إلا أن هذا النظام يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة، ومنها: البروتين، والدهون، والكالسيوم، ومجموعة فيتامين ب، والأوميجا 3. الأحماض الدهنية. ولذلك قد يسبب مشاكل صحية مثل فقر الدم والتعب وانخفاض جهاز المناعة، كما أن نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السكر، لذلك تعتبر خيارًا سيئًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.