الفرق بين الفرابيه والفرابتشينو وكذلك مكونات الفرابتشينو. وسنذكر أيضًا مكونات الفرابتشينو، وسنتحدث أيضًا عن فوائد القهوة. كما سنوضح أضرار الجرعات العالية من الكافيين، كما سنقدم تحذيرات من استخدام القهوة. كل هذا من خلال مقالتنا. تابع معنا.
الفرق بين الفرابيه والفرابتشينو
وتتنوع أنواع القهوة بين القهوة العربية، والقهوة الفرنسية، والقهوة التركية. يتم تحضير القهوة من خلال خفقها مع الحليب، أو من خلال تسوية القهوة بطريقة تجعلها ناضجة.
وتعرف باسم قهوة الفرابيه، وهي مصنوعة من آيس كريم الحليب بالإضافة إلى مستخلصات النكهة عادة، حيث تحتوي القهوة نفسها على نكهات القهوة بنكهات مختلفة ومتنوعة.
تعتبر قهوة الفرابيه عبارة عن آيس كريم الموكا والشوكولاتة معًا، وقد تشبه إلى حد كبير الكابتشينو. الحليب هنا لديه رغوة خفيفة، وسطح القهوة ليس رغوة جافة.
أما الفرابتشينو فهو عبارة عن خليط من الموكاتشينو مع ثلث كمية الإسبريسو، بالإضافة إلى الحليب المخفوق، الذي يتم تحضيره باستخدام بخار ماكينة الإسبريسو، ويضاف حليب الدم كامل الدسم مع ملعقة كبيرة من شراب القهوة.
قد يشبه الفرابتشينو اللاتيه، لكن مع لمسة من الشوكولاتة. هذا المشروب يعتمد على الحليب ونكهة القهوة.
مكونات فرابيه
– ملعقة صغيرة من القهوة المركزة (الاسبريسو).
– ملعقتان كبيرتان من صوص الشوكولاتة.
– نصف كوب كبير من الحليب السائل.
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
– ثلث كوب ماء. كوب كبير من الثلج المجروش.
– نصف كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
مكونات الفرابتشينو
– 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
– 1/2 كوب ماء.
– 1/21 كوب ثلج.
– 3 ملاعق كبيرة من آيس كريم الشوكولاتة.
– البندق.
– كريمة مخفوقة.
– صوص الشوكولاتة.
– ربع كوب شوكولاتة للدهن.
فوائد القهوة
1- تقليل فرص الإصابة بمرض السكري:
وُجد أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى البالغين الذين يشربون 4-6 فناجين من القهوة يوميًا أقل بحوالي 30٪ من الأشخاص الذين يشربون ما يصل إلى فنجانين من القهوة يوميًا. إذا كنت تتخيل نفسك تعمل في المكتب بشكل غير مريح وعيونك حمراء، قم بإزالة الشك. قلوبكم، وحتى القهوة منزوعة الكافيين يمكنها القيام بهذه المهمة.
2- مكافحة الجذور الحرة :
كثيرا ما ننسى أن القهوة هي في الواقع نبات، كأي نبات آخر، وتحتوي حبوب البن على مواد طبيعية يتغذى عليها الجسم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على أكثر من 1000 مركب طبيعي من المواد الكيميائية النباتية التي تعزز مناعة الجسم وصحته.
العديد من هذه المواد الكيميائية النباتية هي مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة.
3- تحسين الذاكرة والإدراك:
قام الأشخاص الذين شربوا القهوة التي تحتوي على الكافيين في الصباح بأداء المهام المتعلقة بتعلم معلومات جديدة بشكل أفضل، حيث يمكن للقهوة أيضًا تحسين الوظائف الإدراكية مع تقدم العمر، وقد وجد أن الجمع بين القهوة مع شيء حلو أعطى التأثير الأكثر فعالية، حيث يساهم الجمع بين الاثنين في تحسين القدرة المعرفية مع تحسين الذاكرة قصيرة المدى.
الآثار الضارة للجرعات العالية من الكافيين
– اكتئاب.
– مدمن.
– صعوبة في النوم.
– عدم انتظام دقات القلب.
– الذعر والتوتر.
– يؤثر سلباً على النساء اللاتي يشربن كميات كبيرة من القهوة خلال فترة الحمل.
– أمراض القلب المختلفة، وذلك بسبب عدم انتظام ضربات القلب بسبب ارتفاع مستوى الأدرينالين في الجسم.
– ارتفاع ضغط الدم، لذا لا ينصح به لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
محاذير استخدام القهوة
1- من يعانون من اضطرابات القلق:
الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم القلق.
2-الذين يعانون من اضطرابات النزيف:
الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يجعل اضطرابات النزيف أسوأ.
3- مرضى القلب :
كما ذكرنا سابقاً؛ قد يؤدي شرب القهوة غير المفلترة إلى زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الأخرى في الدم، بالإضافة إلى زيادة مستويات الهوموسيستين. والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- مرضى السكر :
يمكن أن يتسبب الكافيين الموجود في القهوة في ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم، لذا ينصح مرضى السكري بمراقبة مستويات السكر لديهم بعناية عند تناول القهوة.
5-الذين يعانون من الإسهال:
شرب كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يجعل الإسهال أسوأ.
من يعانون من القولون العصبي: كما ذكرنا سابقاً؛ شرب كميات كبيرة من القهوة التي تحتوي على الكافيين قد يؤدي إلى تفاقم الإسهال. وقد يؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.
6- المصابون بالجلوكوما:
(بالإنجليزية: الجلوكوما)؛ قد يؤدي شرب القهوة إلى زيادة ضغط العين، والذي يبدأ خلال 30 دقيقة ويستمر لمدة 90 دقيقة على الأقل.
7-الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم:
يمكن أن يؤدي شرب القهوة إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولكن؛ وقد يكون هذا التأثير أقل لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام.
8- مرضى هشاشة العظام :
شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين قد يزيد من كمية الكالسيوم التي يتم التخلص منها عن طريق البول. مما قد يضعف العظام، لذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام بشرب كمية لا تتجاوز 300 مليجرام. أو ما يعادل 2-3 فناجين من القهوة يومياً. ومن الجدير بالذكر أن تناول مكملات الكالسيوم قد يساعد في تعويض الكالسيوم المفقود.