القرفة والزنجبيل لحرق الدهون، وما أفضل طرق استخدام القرفة والزنجبيل لإنقاص الوزن، كل ذلك في هذا المقال.
القرفة والزنجبيل لحرق الدهون
الدراسات الطبية الموجودة حول فوائد القرفة والزنجبيل غير كافية لإثبات إمكانية استخدامها لإنقاص الوزن. يعتقد الأطباء أن القرفة تعمل على خفض مستوى السكر في الدم وأن الزنجبيل يعمل على خفض مستوى الدهون والدهون الثلاثية والكوليسترول، إلا أنها لا ترفع معدلات الحرق أو التمثيل الغذائي، لذلك لا يمكن اعتبارها من ضمن العناصر التي تساعد على حرق الدهون في الجسم، ولا ضرر من خلط المادتين معاً. بل ينصح باستخدامهما معاً في حالات الروماتيزم وآلام المفاصل المزمنة، حيث يحتوي كل منهما على عناصر طبيعية مضادة للالتهابات تساعد… تخفيف الألم: لشرب الزنجبيل والقرفة دور مهم في تنحيف الجسم وخاصةً. عند شربها قبل النوم مباشرة. فوائدها كخليط التنحيف لا تقلل من فوائدها الشاملة للجسم. وهي من الأعشاب المميزة التي يفضل الكثير من الناس شربها. يمكننا أن نقول بسهولة أن الزنجبيل والقرفة من أكثر الأطعمة الصحية في العالم ويمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية
ما هي عشبة القرفة؟
القرفة هي نوع من التوابل التي تأتي من أغصان أشجار عائلة القرفة. موطنها الأصلي منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. ويعتبر ثاني أكثر أنواع التوابل شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا بعد الفلفل الأسود. كتوابل، تتوفر القرفة بشكلها الكامل أو المطحون. يستخدم الناس أيضًا زيت القرفة والمكملات الغذائية. يُستخدم المستخلص الغذائي من لحاء شجرة القرفة في الطب التقليدي حول العالم. كما وجدت بعض الدراسات أن مركبات القرفة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وبيولوجية وميكروبية، مما يوفر الحماية ضد السرطان وأمراض القلب، لكن الأمر يحتاج إلى مزيد من البحث والتأكيد حول فوائد القرفة. هناك نوعان من القرفة، منها القرفة الصينية، أو القرفة الصينية، وهي داكنة اللون وهي الأكثر وفرة. في المتاجر، يعتبر سيلان السيلاني، الذي ينمو بشكل رئيسي في سريلانكا، نوعًا غير شائع. قد يُشار أحيانًا إلى القرفة السيلانية على أنها القرفة الحقيقية، ولكن هناك بعض الشكوك حول صحة الأمر، فكلا القرفة السيلانية كاسيا هي قرفة، ولكن من أجزاء مختلفة من العالم ومن أنواع مختلفة قليلاً من الأشجار.
فوائد عشبة القرفة
- تحفيز الدورة الدموية وبالتالي جعل الجسم أكثر كفاءة في إزالة السموم والدهون من مجرى الدم
- تحفيز عمل القولون عن طريق إزالة الفضلات التي قد تضعف وظيفته
- يفيد في علاج الانتفاخ وعسر الهضم
- منشط طبيعي للشهية
- يفيد في علاج آلام العظام والعضلات
- يمكن استخدامه كغسول للفم. – مشروب القرفة مفيد في تقليل آلام الدورة الشهرية
- تطهير الجهاز الهضمي من الكائنات الحية الدقيقة والفطريات والطفيليات التي قد تخلق بيئة سامة في الجهاز الهضمي تؤدي إلى اضطرابات تؤدي إلى زيادة الوزن.
- وقف نمو الخميرة التي تساهم في اضطرابات التمثيل الغذائي وزيادة الوزن
- تساعد على طرد الصفراء من المرارة، مما يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم
- انخفاض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2
- يتكون كل من الزنجبيل والقرفة من زيوت أساسية فريدة من نوعها تعمل على تهدئة الرغبة الشديدة والمساعدة
- لتقليل الشهية
أضرار عشبة القرفة
- بالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن تسبب القرفة الصينية بعض المشاكل لدى مرضى السكري إذا تم تناولها بكميات عالية، حيث يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
- أمراض الكبد: تحتوي القرفة على مركب قد يكون ضاراً بالكبد، ولا يفضل تناولها بكميات كبيرة في هذه الحالات.
- القرفة هي إحدى الأعشاب الغنية جدًا بالكومارين. وهذه المادة سامة، وإذا تم تناولها ولو بكميات قليلة تسبب التسمم
- الإفراط في تناول القرفة كمشروب يمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد بسبب وجود الكومارين في تركيبة القرفة
- شرب القرفة لمرضى الكبد يزيد من أمراض الكبد، كما أن تناولها قد يؤدي أيضاً إلى تضخم الكبد وتليف الكبد
- العمليات الجراحية: يمكن أن تؤثر القرفة على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة أو بعدها. وفي هذه الحالة يجب إيقافه تماماً بعد أسبوعين على الأقل من الجراحة
- وبشكل عام فإن كمية القرفة التي يمكن استخدامها تعتمد على الحالة الصحية لكل شخص، ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها.
استخدامات عشبة القرفة
- اصنع مشروبًا بمكونات القرفة والزنجبيل والليمون
- شريحة واحدة من الزنجبيل الطازج، عود قرفة طازج، نصف ليمونة، كوب ماء. الطريقة: ضعي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الزنجبيل المبشور وعود القرفة، ثم اتركيه ليغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة، ثم اسكبي المشروب في كوب وأضيفي عصير الليمون. ينصح بشرب كوب واحد من الشاي. في الصباح لحرق الدهون بشكل أفضل، ويمكنك شرب كوب ثانٍ في فترة ما بعد الظهر أو بعد الأكل. ومن أجل الحصول على نتائج أفضل، يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً، أو ملعقتان ونصف من الزنجبيل المطحون والليمون المقطع إلى أرباع، وثلاثة أعواد قرفة، أو أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة، وملعقة صغيرة من الكمون، وكوب ماء. ويفضل استخدام الزنجبيل الطازج واستخدام أعواد القرفة بدلاً من استخدام الزنجبيل المطحون ومسحوق القرفة. طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات في وعاء. على نار خفيفة وتأكد من تغطية القدر. تترك المكونات لتغلي لمدة ربع ساعة على نار خفيفة بعد الطهي. قومي بغلي المكونات جيداً، ثم اسكبيها في كوب، وبعد تصفيتها جيداً، ضعي شريحة من الليمون في الكوب