قهوة عثمانية بالمستكة. وسنتعرف معًا على طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال مع ذكر وصفات مختلفة لتحضير القهوة. تابع السطور التالية.
قهوة عثمانية بالمستكة
مكونات
– القهوة – 6 ملاعق صغيرة
– ماء – كوب ونصف
– مستكة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– ضعي الماء في وعاء على النار واتركيه حتى يغلي.
– أضيفي القهوة وحركي الخليط حتى تمتزج المكونات. اترك القهوة على النار حتى تغلي مرتين.
– أضيفي المستكة إلى القهوة وحركي الخليط.
طريقة تحضير القهوة التركية بنكهة البندق
المكونات
– ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة بنكهة البندق
– ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
-ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
– ضعي السكر والقهوة في غلاية القهوة وأضيفي إليهما الماء الساخن.
– نضع القهوة على نار متوسطة، ونتركها حتى تغلي، مع الاهتمام بها حتى لا تغلي على النار.
– نسكب القهوة في الأكواب ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل فرابيه القهوة المثلجة
المكونات
– كوب آيس كريم فانيليا.
– كوب من مكعبات الثلج.
– كوب من القهوة.
– نصف كوب حليب سائل.
– ملعقتان صغيرتان من العسل.
– ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو العادي.
– ملعقة صغيرة من نكهة البندق.
– ربع كوب كريمة خفق.
– ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
– ضعي الآيس كريم مع القهوة، والحليب السائل، والكاكاو، والعسل، ونكهة البندق، والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي.
– اخلطي المكونات حتى تمتزج ويذوب الكاكاو.
– نسكب القهوة في أكواب شفافة، ونزينها بالقليل من الكريمة المخفوقة، ونرش القليل من الشوكولاتة المبشورة فوقها، ونقدمها باردة.
الكمية الموصى بها من القهوة
وينصح بتناول أقل من 400 مليجرام من الكافيين يومياً، لتجنب آثاره الضارة. كما ينصح بعدم إعطاء المشروبات التي تحتوي على الكافيين للأطفال والمراهقين. أما بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، فينصح باستشارة الطبيب قبل تناول الكافيين. بالإضافة إلى ذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أو يتناولون بعض أنواع الأدوية، بتجنب المشروبات التي تحتوي عليه.
أهم فوائد القهوة
الوقاية من الخرف والزهايمر:
أثبتت الدراسات أن الكافيين قد يساهم في حماية الدماغ من العديد من الأمراض، مثل مرض الزهايمر، والسكتات الدماغية، والخرف المبكر.
الوقاية من مرض السكري:
أثبتت إحدى الدراسات التي نشرها باحثون من جامعة هارفارد، والتي شملت 124 ألف شخص واستمرت لمدة 16-20 عاماً، أن القهوة فعالة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11%، لدى الأشخاص الذين يشربون أكثر من فنجان واحد من القهوة في اليوم الواحد. يوم. .ل.
تحسين الأداء الرياضي:
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم، مما يحفز الجهاز العصبي على إصدار إشارات عصبية لتكسير الدهون إلى أحماض دهنية واستخدامها كمصدر للطاقة. أشارت الدراسات إلى أن شرب فنجان من القهوة قبل التمرين بنصف ساعة يحسن الأداء الرياضي بنسبة 11-12%.
حماية الكبد من الأمراض
أثبتت العديد من الدراسات تأثير القهوة في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وخفض مستوى إنزيمات الكبد الضارة.
الوقاية من أمراض القلب
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون 3-5 فناجين من القهوة كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، وقد يكون ذلك بسبب تأثيرها في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية وتحسين ضغط الدم.
تساعد على حرق الدهون
أثبتت العديد من الدراسات فعالية الكافيين في زيادة معدل التمثيل الغذائي، كما أثبتت دراسات أخرى تأثير الكافيين في زيادة معدل حرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بنسبة 10%، وبنسبة 29% لدى الأشخاص الطبيعيين.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أن شرب القهوة قد يحمي من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%، كما تبين أن الأشخاص الذين يشربون 4-5 فناجين من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15%.
مصدر غني بمضادات الأكسدة
أشارت الدراسات إلى أن القهوة التركية تحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع القهوة التركية يضاف إليها الهيل الغني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحمي من أمراض القلب.