القيمة الغذائية اللوز المحمص

نتحدث عن القيمة الغذائية لللوز المحمص في هذا المقال، ثم نتعرف على فوائد اللوز الصحية والجمالية للبشرة ونشير إلى بعض أضراره. تابع السطور التالية.

القيمة الغذائية لللوز المحمص

اللوز غني بالدهون، لكنها دهون غير مشبعة. هذا النوع من الدهون لا يزيد من خطر البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”. باعتدال، تشير جمعية القلب الأمريكية (AHA) إلى أن الدهون غير المشبعة قد تحسن حالة الكوليسترول في الدم لدى الشخص، وهنا القيمة الغذائية لكوب من اللوز المحمص.
-السعرات الحرارية 820 (3432 كيلوجول)
-إجمالي الدهون 71.8 جرام 111%
-الدهون المشبعة 5.6 جرام 28%
-الدهون المتحولة 0 جرام
– الدهون المتعددة غير المشبعة 17.9 جم
-دهون أحادية غير مشبعة 44.7 جم
-الكوليسترول 0 ملجم 0%
– صوديوم 4 ملجم 0%
-إجمالي الكربوهيدرات 29.3 جرام 10%
الالياف الغذائية 15 جرام 60%
– سكريات 6.8 جم
بروتين 29.1 جم
– كالسيوم 368 ملجم
بوتاسيوم 983 ملغ
-حديد 5 ملغ
-فيتامين أ 69 ملغ
-فيتامين سي 0 ملغ

الفوائد الصحية للوز

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يرتبط استهلاك أنواع المكسرات، بما فيها اللوز، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، ويعتبر أيضًا عاملاً وقائيًا لتطور سرطان الثدي.
يحتوي على فيتامين ه

فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة، ومحتوى اللوز مرتفع، حيث يغطي 37٪ من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين في أونصة واحدة. وتكمن أهمية فيتامين E في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية، كما أنه يرتبط بتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض. مثل أمراض القلب والزهايمر وغيرها.
يحافظ على نسبة السكر في الدم

يساعد اللوز على التحكم في مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب محتواه من المغنيسيوم، والذي يرتبط بتحسين مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري. يوفر اللوز ما يقرب من نصف الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم في كل أونصتين منه.
الحفاظ على الوزن وتعزيز صحة العظام

من فوائد اللوز العظيمة الحفاظ على الوزن، فهو منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر، فهي تساعد الإنسان على الشعور بالشبع لفترة، كما أن الشعور بالشبع يساعد الإنسان على خسارة الوزن، وهذا بدوره يساعده. لا تبحث عن وجبات خفيفة أخرى، فهي تساهم في الحفاظ على صحة العظام لاحتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والبروتين والزنك وفيتامين ك.
الوقاية من السرطان وأمراض القلب

يعتبر تناول اللوز والجوز والفول السوداني من العوامل التي تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أن تناول اللوز مع البذور الأخرى والمكسرات يساعد على تحسين مستويات الدهون في الدم، وهذا بدوره أحد فوائد اللوز لصحة القلب. وأجريت بعض الدراسات على بعض الذكور الأصحاء الذين تناولوا 50 جراماً من اللوز يومياً لمدة 4 أسابيع، وأشارت إلى أن اللوز يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في مجرى الدم، ويخفض ضغط الدم، ويحسن تدفق الدم، وهذا بسبب تأثير مضادات الأكسدة. فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد، كما يحتوي اللوز على فيتامين E والألياف والدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع.

الجوانب الجمالية للوز للبشرة

حماية البشرة من أشعة الشمس:

يحتوي اللوز على فيتامين E الذي يساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويزود البشرة بالعناصر اللازمة.
يعتبر اللوز من المرطبات الطبيعية للبشرة:

يعتبر اللوز من المكونات الطبيعية التي تحتوي على خصائص مرطبة تعمل على ترطيب وتنعيم البشرة وحمايتها من الجفاف، بالإضافة إلى منع ظهور المسام على البشرة.
تزويد البشرة بالعناصر اللازمة:

يساعد الزيت المستخرج من اللوز على تعزيز قوة وصحة الجلد. كما يفضل استخدام زيت اللوز وتدليك البشرة به، لأنه سريع الامتصاص.
يعالج مشاكل حب الشباب:

يحتوي اللوز على أحماض دهنية تساعد على التحكم في إنتاج زيوت البشرة الزائدة، والتخلص من الشوائب المتراكمة على البشرة، والتي تسبب حب الشباب والرؤوس البيضاء.
التقليل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة:

يحتوي اللوز على خصائص فعالة تمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة، مما يمنحها الحيوية والنضارة ويجعلها تبدو أصغر سناً.
إزالة الهالات السوداء والانتفاخ حول العينين:

يساعد اللوز على ترطيب الجلد المحيط بالعينين والتخلص من الهالات السوداء التي قد تسبب عدم الراحة للبعض، بالإضافة إلى إزالة الانتفاخ. مقشر طبيعي وقوي للبشرة: يساعد اللوز على التخلص من الخلايا الميتة والأوساخ، وإنتاج خلايا جديدة نضرة وصحية.
مزيل مكياج طبيعي:

زيت اللوز المستخرج من اللوز يزيل المكياج ويرطب البشرة بمكونات طبيعية.
يزيل علامات التمدد:

يحتوي اللوز على خصائص مرطبة ومغذية تعمل على إزالة علامات التمدد غير المرغوب فيها على الجلد، مما يمنحها الصحة والجمال.

أضرار اللوز

التفاعلات الدوائية

يحتوي اللوز على نسبة عالية جداً من المنغنيز. توفر كل حصة 1 أونصة 0.6 ملجم من هذا المعدن. في الظروف العادية، وهو أمر جيد، يحتاج الشخص الطبيعي إلى 1.8-2.3 ملغ يومياً لمساعدة الجسم على أداء وظائفه بشكل صحيح. إذا أفرطت في تناول اللوز، فقد يسبب ذلك العديد من التفاعلات الضارة، حيث يمكن أن تتداخل الكميات العالية من المنغنيز في الدم مع بعض الأدوية المضادة للذهان، وكذلك مضادات الحموضة والملينات وأدوية ضغط الدم وبعض المضادات الحيوية.
جرعة زائدة من فيتامين E

إن إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي يوفر لك كمية جيدة من فيتامين E، الذي يوفر حماية مضادة للأكسدة. يمكنك الحصول على 7.4 ملغ من فيتامين E لكل أونصة من المكسرات، أي ما يقرب من نصف الكمية التي يحتاجها جسمك يوميًا. ويتطلب الأمر تناول الكثير من اللوز لترتفع فوق الحد الأعلى المسموح به وهو 1000 ملجم يوميًا، لكن اللوز يتفاعل مع فيتامين E، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين E، مثل البيض والحبوب المدعمة والسبانخ والحبوب الكاملة. الحبوب . الكثير من فيتامين E في الجسم يمكن أن يؤدي إلى جرعة زائدة، مما يسبب الخمول، وعدم وضوح الرؤية، والصداع، والإسهال، وانتفاخ البطن.
مشاكل في الجهاز الهضمي

تحتوي أونصة واحدة من اللوز على 3.5 جرام من الألياف، مما يساهم في توفير الكمية التي تحتاجها يوميًا، للوقاية من الإسهال والإمساك. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من اللوز يمكن أن يسبب الإمساك وانتفاخ البطن. إذا كنت تستهلك الكثير من اللوز، فاشرب الماء معه لمساعدة جسمك على التعامل مع تناول الألياف.