القيمة الغذائية حليب قليل الدسم

القيمة الغذائية للحليب قليل الدسم، فوائد الحليب قليل الدسم، أضرار الحليب قليل الدسم، الفرق بين الحليب كامل الدسم وقليل الدسم، وفوائد الحليب كامل الدسم. وسنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

القيمة الغذائية للحليب قليل الدسم

1. عدد السعرات الحرارية في الحليب قليل الدسم 102 سعرة حرارية.
2. كمية الألياف الغذائية الموجودة في الحليب قليل الدسم 0 جرام.
3. كمية الدهن الموجودة في الحليب قليل الدسم 2 جرام.
4. كمية البروتين الموجودة في الحليب قليل الدسم 8 جرام.
5. كمية الكولسترول في الحليب قليل الدسم 12 ملغم.
6. كمية السكر في الحليب قليل الدسم 13 جرام.
7. كمية الصوديوم الموجودة في الحليب قليل الدسم 107 ملغم.
8. كمية الكربوهيدرات في الحليب قليل الدسم 13 جرام.

فوائد الحليب قليل الدسم

1. يقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم إلى النصف.
2. ينصح بتناوله قبل النوم أو على الريق لمساعدة الجسم على الاستفادة من الكالسيوم والمساعدة على النوم المريح.
3. تناوله قبل الوجبات الثلاث بربع ساعة يعمل على إنقاص الوزن، ولكن هذه المعلومة موجودة حالياً. وهناك نظرية أخرى تفسر أنه يتم تعويض نقص الدهون بالواي بروتين أثناء التصنيع مما يسبب زيادة الوزن. لذلك يفضل تحضير الزبادي قليل الدسم في المنزل كما ذكرنا الطريقة بالأعلى.
4. يساعد على حرق الدهون وخاصة في منطقة البطن والأرداف مع الحفاظ على الكتلة العضلية سليمة.
5. يدخل الزبادي قليل الدسم في العديد من الأنظمة الغذائية للتخلص من الوزن الزائد، مثل رجيم الزبادي والتمر، ورجيم الزبادي قليل الدسم.
6. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع الكولسترول. لأن نسبة الدهون المشبعة فيه قليلة.
7. ينصح بتناول الحليب قليل الدسم ثلاث مرات يوميا إن أمكن، لأن ذلك يحمي من الإصابة بسرطان القولون.
8. يساعد مثل أي نوع من أنواع الحليب في الحفاظ على سلامة وصحة العظام والأسنان، والوقاية من هشاشة العظام، خاصة عند النساء في سن اليأس.
9. يسهل عملية الهضم ويخفف حالات التلبك المعوي بعد تناول وجبة دسمة. لذلك ينصح بتناوله خاصة بعد وجبة الغداء.
10. يستخدم في صناعة الأقنعة الطبيعية التي توضع على البشرة والشعر.

أضرار الحليب قليل الدسم

1- يفقد الحليب قليل الدسم الفيتامينات الطبيعية القابلة للذوبان في الدهون أثناء عملية التصنيع.
2- يعتبر مرض السكري مؤشرا، حيث أن مستوى السكر في الدم لدى الأصناف الخالية من الدهون أعلى من مستوى الحليب كامل الدسم لأن الدهون المشبعة لها تأثير مثبت على نسبة السكر في الدم وجميع الكربوهيدرات الموجودة فيه مشتقة من السكر (اللاكتوز). أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فيمكن أن يقلل ذلك مما يزيد من قدرتك على التحكم في مستويات السكر في الدم لأنه يحتوي على كثافة سكر أعلى من الحليب كامل الدسم.
3- محتوى فيتامين أ في أي حليب قليل الدسم غير مدعم لن يكون مرتفعًا مثل الحليب كامل الدسم.
4- قلة امتصاص العناصر الغذائية على الرغم من أن فيتامين أ وفيتامين د يشجعان بشكل عام على الحليب قليل الدسم، إلا أن الجسم لا يمتص دائمًا الفيتامينات الاصطناعية بسهولة، مما يعني أنه عندما تختار استخدام الحليب قليل الدسم ككل قد لا تتمكن من ذلك. الاستفادة الكاملة من هذه الفيتامينات.
5- بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للعديد من الأشخاص، لا يكون طعم الحليب قليل الدسم جيدًا مثل الحليب كامل الدسم.
6- يجب على مصنعي الحليب قليل الدسم استخدام فيتامين د الاصطناعي لتحصينه.

الفرق بين الحليب كامل الدسم وقليل الدسم

الفرق بين الحليب كامل الدسم وقليل الدسم يكمن في كمية الدهون الموجودة في كل منهما؛ يتم تحضير الحليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم عن طريق وضع الحليب كامل الدسم في آلة تقوم بإزالة كريات الدهون منه. وينتج عن ذلك حليب قليل الدسم ومنزوع الدسم، وهو أقل في الدهون والسعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم. ويعادل كوب واحد من الحليب كامل الدسم 3.5% دهون، ويحتوي على 8 جرامات دهون و150 سعرة حرارية، مقارنة بكوب واحد من الحليب قليل الدسم يحتوي على 1-1.5% دهون، و2.5 جرام دهون و100 سعرة حرارية. وهذا يعني أن منتجات الألبان قليلة الدسم تحتوي على سعرات حرارية أقل، وبالتالي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. كما أنه يحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض. القلب والأوعية الدموية.

فوائد الحليب كامل الدسم

1. التقليل من زيادة الوزن

يساعد شرب الحليب كامل الدسم على تقليل خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن. ونظراً لمحتواه الغني بالبروتين، الذي يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام، يحتوي الحليب أيضاً على حمض اللينوليك، الذي يعزز فقدان الوزن عن طريق تحفيز تحلل الدهون وتثبيط إنتاجها. أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الأطعمة الغنية بالكالسيوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة؛ يساعد الكالسيوم على تكسير الدهون ومنع امتصاصها في الجسم.
2. مصدر غني بالبروتين

يعد الحليب كامل الدسم مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري للنمو وإصلاح الخلايا وتنظيم جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة. الحليب هو أيضا بروتين كامل. أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية للجسم والمفيدة لبناء العضلات وتقليل فقدان العضلات. تم ربط استهلاك الحليب ومنتجات الألبان بزيادة كتلة العضلات وتقليل آلام العضلات وتحسين الأداء البدني لدى كبار السن.