القيمة الغذائية في البطاطا المشوية

القيمة الغذائية في البطاطا المشوية، والسعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المشوية، والسعرات الحرارية الموجودة في البطاطا وفوائد البطاطا المشوية للجسم، كل هذا يجب على المرأة أن تعرفه جيداً عندما تقوم بإعداد وجبة تحتوي على البطاطا المشوية لعائلتها، لذلك هذا هو ما سنتحدث عنه في هذا المقال.

القيمة الغذائية في البطاطس المشوية

تتمتع البطاطا الحلوة بقيمة غذائية عالية ونسبة قليلة من السعرات الحرارية. يحتوي تناول 100 جرام من البطاطا الحلوة المطبوخة أو المسلوقة على:
– 76 سعرة حرارية.
-37 ملغ من البروتين.
-0.14 ملغ من الدهون.
-17.72 ملغ من الكربوهيدرات.
-27 ملغ من الكالسيوم.
-0.72 ملغ من الحديد.
-0.17 ملغ من فيتامين ب.
-6 ميكروجرام من حمض الفوليك.
-10.8 ملغ من الكولين.
-15740 وحدة دولية من فيتامين أ.
-0.94 ملجم من فيتامين هـ
-2.1 ميكروجرام من فيتامين ك.
-263 ملغ من الصوديوم.
– 12.8 ملجم من فيتامين سي.
– 15,740 وحدة دولية من فيتامين أ.
-77.62 من إجمالي السعرات الحرارية، منها 70.88 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، 1.26 سعرة حرارية من الدهون، -5.48 سعرة حرارية من البروتين.
– 0.58 ملغ من حمض البانتوثنيك.
– 12.8 ملجم من فيتامين سي.
– 0.06 ملجم من الثيامين. 0.05 ملغ من الريبوفلافين.
-0.54 ملغ من النياسين.

السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المخبوزة

وتساوي تقريباً 112 سعرة حرارية، مقسمة إلى:
-بروتين 2.04 جرام
-دهون 0.07 جرام
– كربوهيدرات 26.16 جرام
نحن هنا نتحدث عن ثمرة واحدة يبلغ طولها 13 سم، ليسهل عليك تقديرها. وبحساب آخر نقول أن السعرات الحرارية الموجودة في كوب من البطاطس المشوية تساوي 114 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في البطاطس

1- السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة:
السعرات الحرارية في البطاطس المشوية: تحتوي حبة البطاطس المشوية التي تزن 49 جراماً، أو نصف كوب، على 94 سعرة حرارية، و21 جراماً من الكربوهيدرات، و2 جراماً من البروتين، و2 جراماً من الألياف.
2- السعرات الحرارية في البطاطس المقلية ورقائق البطاطس

لسوء الحظ، يأكل معظم الناس البطاطس على شكل رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية. تمثل هذه الأشكال من البطاطس مصدرًا أكثر تركيزًا للسعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون وقد لا تكون الخيار الأكثر صحة لنظامك الغذائي.
تحتوي الحصة الواحدة من رقائق البطاطس، وهي حوالي 10 إلى 15 شريحة، على 149 سعرة حرارية، و10 جرامات من الدهون، و15 جرامًا من الكربوهيدرات، و2 جرام من البروتين.
تحتوي 10 بطاطس مقلية على 123 سعرة حرارية، و20 جرامًا من الكربوهيدرات، و2 جرامًا من البروتين، وحوالي 2 جرامًا من الألياف.

فوائد البطاطس المشوية للجسم

1-الوقاية من الأمراض السرطانية:
وانتشرت في الآونة الأخيرة حالات الإصابة بالأورام وكأنها تفشي للأنفلونزا، بعد أن كانت أعداد الإصابات بهذه الأمراض الخبيثة قليلة للغاية. ومن أهم الأسباب المؤدية لذلك هو تلوث الأغذية سواء عن طريق الفساد أو احتوائها على مواد كيميائية ضارة. وبما أن هذا المرض عدو فإن هزيمته تتطلب القتال بنفس السلاح وهو الغذاء: يمكننا أن نرشح البطاطس المشوية كمقاتل قوي ضد السرطان، لذلك عززنا هذا الاختيار بما يلي:
تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من فيتامين C الذي يعمل كمضادات أكسدة قوية، بالإضافة إلى مادة الفلافونويد، العنصر الذي يدمر أي تراكمات غير طبيعية في المعدة أو القولون أو الأمعاء، ويعمل على تجديد حيوية الخلايا باستمرار. يدعم عملية التخلص من السموم في الجسم، مما لا يسمح لأي ورم أن يهاجم داخله. جسم
– لأن عملية الشوي تخلص الثمرة من جميع السعرات الحرارية الموجودة فيها، ولا تتراكم الدهون في الجسم، خاصة على الكبد أو الرحم عند الأنثى، لأنها إذا تراكمت تتحول هذه التراكمات إلى أورام حميدة قد تتطور إلى خبيثة. في المستقبل القريب، ولكن لا بد من الإشارة إلى أن هذه الفائدة تكمن في تناول البطاطس المشوية دون التحكم أو تقليل نسبة السكر والملح والدهون في الأطعمة الأخرى.
– مفيد جداً للنساء حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
2- تحسين جميع وظائف الجهاز الهضمي:
بما أن الشوي يحافظ على القيمة الغذائية للبطاطس، فإن البطاطس المشوية تحتوي على العديد من العناصر (النحاس، البوتاسيوم، المنغنيز، الفوسفور) وأيضا بعض الفيتامينات (فيتامين ج، فيتامين د ومجموعة من مضادات الأكسدة. كل هذه المحتويات تعمل على زيادة كفاءة البطاطس الجهاز الهضمي على النحو التالي:
– زيادة التمثيل الغذائي بطريقة جيدة مما يزيد من معدل الاستفادة من العناصر الموجودة في الغذاء لكي تساعد في بناء خلايا جديدة باستمرار ولا تعطي فرصة لغزو الخلايا العشوائية المسببة للأورام.
منع تكون الجذور الحرة في المعدة أو القولون.
– القضاء على البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
الوحش المخيف بالنسبة لمعظم الناس هو الحموضة، لدرجة أنهم يمنعون أنفسهم من تناول بعض الوجبات اللذيذة خوفا منها، ولكن مع الحرص على إدراج البطاطس المشوية في وجباتهم الغذائية، فإن نسبة الإصابة بالحموضة تقل بنسبة كبيرة تقريبا. تماما.
3- صفة واحدة تؤدي إلى فوائد كثيرة:
تحتوي البطاطس المحمصة ذات القيمة الغذائية العالية على البيتا كاروتين، الذي يوفر سيطرة عامة على الجسم. وأهميته تتلخص فيما يلي:
– تحسين صحة القلب وضخ الدم بمعدل كاف لجميع أعضاء الجسم مما يحمي من خطر الإصابة بالقلب والسكتات الدماغية.
تناول البطاطس المشوية في فترة ما بعد المراهقة يحمي من أعراض الشيخوخة مثل الزهايمر أو الاضطرابات النفسية.
– يساعد على توازن الهرمونات، وتنظيم المزاج، وتحسين الصحة النفسية، ويقلل من الاكتئاب.
-له تأثير كبير على تجديد خلايا البشرة وزيادة نضارتها.
– يعمل على تقوية شبكية العين، مما يساعد على الرؤية بوضوح والتمتع برؤية جيدة حتى بعد التقدم في السن.