نتحدث عن الكربوهيدرات الموجودة في الليمون في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على أهم فوائد الليمون الصحية والجمالية ونشير إلى أضراره.
الكربوهيدرات في الليمون
يحتوي الليمون على القليل جدًا من الدهون والبروتينات، ويتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات (10٪) والماء (88-89٪). يوفر الليمون المتوسط حوالي 20 سعرة حرارية فقط.
الفوائد الصحية لليمون
لانقاص الوزن
ينصح بتناول الليمون بكافة أشكاله أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، حيث يعمل الليمون على زيادة الحرق وبالتالي التخلص من الدهون الزائدة المتراكمة في الجسم، كما يعمل على خفض وتحد من مستويات الأنسولين في الدم وبالتالي يحافظ على الجسم. بطريقة صحية، نظراً لمجموعة الدراسات التي أجريت في هذا الشأن. والذي تم إجراؤه في عام 2008، حيث وجد أن حامض الستريك قادر على زيادة حرق الدهون وتقليل السعرات الحرارية، لذلك قم بشرب كوب من الماء مع إضافة عصير الليمون إليه على الريق.
للمعدة:
عند شرب عصير الليمون الساخن فإنه يعمل على التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل أعراض الغثيان، وعسر الهضم، والانتفاخ. عند شرب عصير الليمون بانتظام فإنه يساعد المعدة على الشعور بالراحة. كما يعمل على علاج مشكلة الإمساك، مما يجعل تنظيم عملية إخراج المعدة أكثر كفاءة. بالإضافة إلى أنه يساعد على تحفيز الكبد عن طريق تحفيز الكبد لإنتاج الصفراء، وليس هذا فحسب، بل يساعد الليمون أيضًا في التخلص من غازات المعدة.
مرضى السكر:
يساهم تناول الليمون في تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك من خلال تنظيم عملية الهضم في المعدة، كما يعمل على الهضم الجيد للدهون والكربوهيدرات. كما يحتوي الليمون على فيتامين C، الذي يحتاجه مرضى السكر الذين يعانون من انخفاض مستويات الفيتامين. ومن المعروف أن فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. مضاد للأكسدة، مما يعمل على الوقاية والوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب. كما يعمل فيتامين C على خفض نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى تقليل مستويات الدهون والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
العلاج البارد:
يعتبر الليمون من أشهر العلاجات الطبيعية لعلاج نزلات البرد ونزلات البرد والتهاب الحلق والسعال، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي أكدت بعض الدراسات فعاليته الكبيرة في تقوية جهاز المناعة. وليس هذا فحسب، بل يعمل الفيتامين على تشجيع الجسم على إنتاج المزيد من خلايا الدم. الشاي الأبيض يعمل على مقاومة فيروسات الأنفلونزا. كما أنه يستخدم لعلاج نزلات البرد عن طريق إضافة عصير الليمون إلى الشاي الأخضر أو الشاي الأسود.
لارتفاع ضغط الدم:
يعمل فيتامين C المتوفر بكثرة في الليمون على خفض ضغط الدم المرتفع من خلال أكسيد النيتريك الذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. كما يحتوي الليمون أيضًا على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم من خلال العمل على موازنة كمية السوائل بداخله. الجسم، مما يساهم في علاج مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
أسنان:
يستخدم عصير الليمون في الوقاية والعناية بالأسنان. كما أنه يساعد في التخلص من آلام الأسنان. يمكن أيضًا استخدام عصير الليمون كغسول للفم في حالة نزيف اللثة. عند تنظيف أسنانك بمعجون الأسنان، يمكنك إضافة بعض قطرات الليمون للعناية بأسنانك.
للنساء الحوامل:
يتميز الليمون بوجود حمض الفوليك الذي تحتاجه الحامل خلال فترة الحمل. نقص هذا الفيتامين في النظام الغذائي للمرأة الحامل يمكن أن يسبب بعض التشوهات العصبية لدى الطفل. كما يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يعمل على مقاومة العدوى. ليس هذا فحسب، بل إنه يساعد أيضًا. يستطيع الجسم امتصاص الحديد، لذلك يعتبر من أهم الفيتامينات التي تحتاجها الأم أثناء فترة الحمل. كما أنه يعتبر مهماً جداً، بحسب بعض الدراسات، في صنع الكولاجين، وهو البروتين الذي يعمل على نمو الغضاريف والأوتار والعظام والجلد عند الجنين.
علاج السرطان:
يحتوي الليمون على مركبات تعمل على الوقاية من السرطان، مثل مركبات الفلافونويد مثل الإيروسيترين والهيسبيريدين. ونظراً لاحتواء الليمون على فيتامين C، فإن الفائدة الصحية للفلافونويدات ضد الأورام تزداد بنسبة عالية جداً. كما تحتوي ثمار الليمون على مركبات الليمونويد، التي تعمل على تنشيط إنزيم الجلوتاثيون في الجسم، وهو الإنزيم الرئيسي الذي يزيل السموم من المواد الضارة المرتبطة بتكوين بعض الأورام في الجسم.
الجوانب الجمالية لليمون
للأظافر:
يزيد الليمون من لمعان الأظافر، مما يجعلها تبدو أكثر نظافة. يمكنك أيضًا استخدام خليط مكون من ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة كبيرة من معجون الأسنان، ثم استخدمي فرشاة صغيرة لتنظيف الأظافر بها واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا قبل شطفها بالماء الدافئ. وهذا يساهم في جعلها أكثر نظافة ولمعاناً أيضاً.
للبشرة والوجه:
يساهم الليمون بشكل كبير في الحفاظ على صحة البشرة، لاحتوائه على فيتامين C الذي يعمل على إنتاج الكولاجين. يعمل حمض الستريك الموجود في الليمون على التخلص من حب الشباب وبثور الوجه، ويبيض البشرة، ويزيل بقع الوجه. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل كمطهر ويتخلص من السموم التي تتعرض لها بشرتنا يومياً، لذلك فهو يعتبر القاسم المشترك الموجود في العديد من علاجات البشرة الموضعية.
للشعر:
يساهم وجود كل من فيتامين C وحمض الستريك في تقوية جذور الشعر وجعله أكثر كثافة. كما يعتبر مرطباً طبيعياً للشعر. بالإضافة إلى أنه يعمل على التخلص من مشكلة الشعر الدهني من خلال تنظيم الغدد الدهنية في فروة الرأس من خلال فيتامين C.
أضرار الليمون
ورغم أن فوائد الليمون كثيرة ومتنوعة، إلا أن هناك أضراره أيضًا. في حالة حدوث بعض المشاكل والأمراض يجب علينا منع تناول الليمون أو التقليل من استخدامه واستهلاكه، وبالتالي استبداله بتناول فيتامين سي على شكل أقراص طبية. ومن هذه الأضرار:
يزيد الليمون من أعراض حرقة المعدة لدى الأشخاص المصابين بقرحة المعدة.
الإفراط في تناول الليمون يزيد من الارتجاع المعدي المريئي.
بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن تطبيق الليمون موضعياً على الجلد يسبب تهيجاً واحمراراً وحكة وظهور بعض أعراض فرط الحساسية.
الليمون يسبب تقرحات في الفم.
يعمل الليمون على خفض ضغط الدم نسبياً، لذا ينصح مرضى ضغط الدم المنخفض بالإقلال منه، وعدم تناوله بمفرده دون تناوله مع أي طعام آخر، أو عدم تناوله عند الجوع.