الكمون والشمر والكزبرة من الأعشاب المهمة. ونقدم معلومات عنها وطرق استخدام الكمون والشمر والكزبرة.
كمون، شمر، وكزبرة
يعمل الشمر على علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، بما في ذلك التهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الشعب الهوائية، والسعال، والاحتقان. كما أنه يساهم في مكافحة رائحة الفم الكريهة وإنعاش النفس. يعزز الكمون صحة المعدة، بينما تستطيع الكزبرة التحكم في نسبة السكر في الدم.
- الكمون نبات عشبي سنوي محدود النمو يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. أوراقها مركبة ورقيقة ولونها أخضر داكن. ويحمل النبات أزهاراً بيضاء أرجوانية صغيرة في نورات مظللة، والثمار بيضاوية ومستطيلة.
- الشمر هو نوع من النباتات العطرية ينتمي إلى جنس الشمر من الفصيلة Apiaceae واسمه العلمي.
- الكزبرة الكزبرة أو الكزبرة أو الكزبرة أو التقدا نبات عشبي سنوي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية.
فوائد عشبة الكمون
- تعزيز صحة المعدة: يساعد تناول الكمون المغلي على تعزيز صحة المعدة، والتخلص من كافة المشاكل التي تصيبها، مثل عسر الهضم. كما أنه يساعد في إفراز الإنزيمات الهاضمة لتحسين عملية الهضم.
- تقوية جهاز المناعة يعتبر الكمون المغلي مصدراً جيداً للحديد والألياف الغذائية، وهي معادن أساسية لتقوية جهاز المناعة.
- يساعد تناول الكمون المغلي على محاربة مسببات الأمراض التي تدخل الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالمرض.
- السيطرة على مستويات السكر في الدم: يعتبر هذا المشروب مناسباً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث أن شربه في الصباح على معدة فارغة يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
أضرار عشبة الكمون
- حرقة المعدة: تشتهر بذور الكمون بخصائصها في تخفيف الغازات في المعدة، ولكن ستجد أنه من الغريب معرفة أن البذور نفسها يمكن أن تكون مسؤولة عن التسبب في إحدى مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة، وهي حرقة المعدة، لأنها تسهل طرد المعدة. دخول الغازات إلى الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى حرقة المعدة. معدة.
- التجشؤ تأثير بذور الكمون قد يؤدي إلى الإفراط في التجشؤ في بعض الأحيان. يُعرف التجشؤ بأنه تجشؤ، وهو عبارة عن انتفاخ وغازات زائدة تخرج من الأمعاء والمعدة، مما يجعلها تخرج عبر الفم.
فوائد عشبة الشمر
- يساهم في زيادة إنتاج اللعاب وبالتالي القضاء على البكتيريا ومحاربة الجراثيم المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- يساهم في التخفيف من الإصابة بمرض السكري، وذلك لقدرته على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. يشار إلى أن بذور الشمر تعتبر مصدراً جيداً لفيتامين C، وهو مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني.
- يساهم في زيادة نمو الثدي لاحتوائه على خصائص هرمون الاستروجين البشري.
- له دور في تحسين أعراض الدورة الشهرية والتخفيف من أعراض انقطاع الطمث، بما في ذلك التشنجات والهبات الساخنة.
أضرار عشبة الشمر
- لم يتم إجراء دراسات كافية حول مدى أمانه أثناء الحمل والرضاعة، لذا من الأفضل تجنب استخدامه خاصة خلال مرحلة الرضاعة، حيث تم تسجيل حالتين لأطفال تأثروا بشدة نتيجة دخوله إلى أجسامهم عن طريق الثدي. لبن.
- من الآمن استخدام الشمر لعلاج المغص عند الأطفال لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد.
- حساسية من الكرفس أو الجزر. استخدام الشمر قد يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذه النباتات.
- يمكن أن يسبب الغثيان والقيء.
- قد يسبب قشعريرة.
فوائد عشبة الكزبرة
- السيطرة على نسبة السكر في الدم والكوليسترول وإنتاج الجذور الحرة وقد أكدت الدراسات والأبحاث الحديثة، على الرغم من أنها لا تزال على الحيوانات، كل هذه التأثيرات العلاجية الثلاثة. عندما تمت إضافة الكزبرة إلى النظام الغذائي للفئران المصابة بالسكري، فقد ساعدت في تحفيز إفراز الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم. لديهم.
- عشب كثيف المغذيات يمكن أن تعزى العديد من الخصائص العلاجية المذكورة أعلاه للكزبرة إلى محتواها الغذائي الاستثنائي. زيت الكزبرة المتطاير غني بالمغذيات النباتية المفيدة، بما في ذلك كارفون، جيرانيول، الليمونين، بورنيول، الكافور، ولينالول. وتشمل مركبات الفلافونويد كيمبفيرول.
- أضف نكهة إلى حياتك وتخلص من السالمونيلا تحتوي الكزبرة على مركب مضاد للبكتيريا قد يكون وسيلة آمنة وطبيعية لمحاربة السالمونيلا، وهو سبب متكرر ومميت في بعض الأحيان للأمراض المنقولة بالغذاء، كما تشير دراسة نشرت في عدد يونيو 2004 من مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء.
أضرار عشبة الكزبرة
- الاستهلاك المفرط أو استخدام مساحيق الكزبرة يسبب حساسية الجلد لدى بعض الناس.
- يمكن للكزبرة أن تمنع أو تؤخر الحمل لدى النساء، لذلك ينصح بعدم تناول الكزبرة للنساء اللاتي ينوين الحمل.
كيف يعمل الكمون على إنقاص الوزن؟
تعتبر بذور الكمون أداة بسيطة وفعالة لإنقاص الوزن، حيث يتم نقعها في الماء وتناولها مع أي نوع من الطعام، كما ينصح بتناول ملعقة صغيرة منها فقط يومياً.
عند تناوله، يساهم منقوع الكمون في تقليل الشهية وفقدان الوزن. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الانتفاخ وتساعد على الهضم، وبالتالي تقليل نسبة الدهون في الجسم.
كيف يساعد الشمر الأطفال الرضع على التخلص من المغص؟
- وجدت دراسة أجريت في روسيا أن زيت بذور الشمر قد يقلل من شدة المغص، وتم قياس النتائج بعدد ساعات بكاء الأطفال الرضع، والتي انخفضت بمقدار الربع. يمكن إعطاء زيت بذور الشمر لتخفيف المغص عند الرضع ابتداءً من عمر الأسبوع الثاني إلى الأسبوع 12. أيضًا، أظهرت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية والذين يعانون من المغص والذين تم إعطاؤهم مزيجًا محددًا متعدد المكونات يحتوي على الشمر وبلسم الليمون والبابونج الألماني لوحظ أنهم يبكون لفترة زمنية أقصر من الأطفال الآخرين المصابين بالمغص.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن إعطاء مشروب الشمر والبابونج والشعير وعرق السوس والنعناع يمكن أن يقلل من شدة المغص عند الرضع. لكن تذكري أنه يجب عليك استشارة طبيب الأطفال قبل الاستفادة من فوائد الشمر للرضع وقبل إعطاء طفلك الرضيع أي أعشاب طبيعية كإجراء وقائي، ولتجنب أي آثار جانبية قد تحدث. على الرغم من أن استخدام الشمر كعلاج لمغص الرضع أمر شائع، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا لطفلك لسبب أو لآخر. لذا تأكدي من استشارة طبيبك قبل إعطاء طفلك أي مشروبات عشبية.