المخاطر الصحية الناجمة عن المشروبات المحلاة. وسنذكر أيضًا أضرار المشروبات الغازية على العظام، وأضرار المشروبات الغازية على الدماغ. وسنتحدث أيضًا عن أضرار المشروبات الغازية على الحامل. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
المخاطر الصحية الناجمة عن المشروبات المحلاة
1- الضيق المعوي:
يحتوي العصير الطازج من بعض الفواكه، مثل الكرز الحلو والكمثرى، على نسبة عالية من السوربيتول، وهو شكل من أشكال السكر غير القابل للهضم، ويوجد بشكل طبيعي في الفواكه، وفقا لبعض المتخصصين. ولذلك، لا يستطيع الجسم هضم هذا السكر بشكل طبيعي، ولكن البكتيريا الحيوية الموجودة في الجهاز الهضمي تقوم بذلك. وينتج عن ذلك تكوين غازات تسبب الانتفاخ وعدم الراحة، وفي بعض الأحيان يتسرب السوربيتول بكميات كبيرة إلى الماء في الأمعاء ويساهم في إنتاج براز رخو (الإسهال).
2-ارتفاع نسبة السكر في الدم:
يحتوي عصير الفاكهة النيئة على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، مما يعني أن الجسم يصنع الكربوهيدرات بسرعة. ونظرًا لغياب الألياف، يمتص الجسم السكر بشكل أسرع مما يفعله عند تناول الفواكه أو الخضار الكاملة. مما يؤدي إلى تصاعد سريع في نسبة السكر في الدم وظهور المضاعفات، خاصة عند مرضى السكري واضطرابات الجلوكوز في الدم الأخرى.
3- زيادة الوزن:
نصحت كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد بتناول الفواكه الكاملة بدلاً من العصير لإنقاص الوزن، لأنها تحتوي على المزيد من الألياف.
تحتوي بعض عصائر الفاكهة، مثل البرتقال والأناناس، على نسبة عالية من السكر. وهذا، بالإضافة إلى غياب الألياف الغذائية، يسبب زيادة في السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
وفقا لدراسة أجراها باحثون في جامعة ديكين، فإن الأطفال الأستراليين الذين يشربون عصائر الفاكهة لديهم فرصة أكبر للإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن.
إن استبدال بعض الأطعمة بشرب العصير يؤدي إلى الحصول على كمية أقل من القيم المطلوبة لاستهلاك المغذيات الدقيقة الأخرى مثل البروتين.
4- التعرض للأمراض:
إن شرب العصائر القادمة من الفواكه أو الخضار التي لم يتم غسلها جيداً أو التي لم يتم حفظها بشكل صحيح قد يعرض الإنسان للإصابة بالأمراض البكتيرية، وذلك وفقاً لدراسة أجرتها جامعة فالنسيا ونشرت عام 2011 في مجلة مراقبة الأغذية، والتي أظهرت أن 43% من تحتوي عينات عصير البرتقال الطازج على مستويات عالية من البكتيريا المعوية. (نوع من البكتيريا) أكثر مما يسمح به القانون الإسباني:
وشملت 0.5% و1% من هذه العينات السالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية على التوالي.
وبينما يستطيع الجهاز المناعي التعامل مع هذه البكتيريا في أغلب الأحيان، إلا أن هناك بعض الحالات التي تعاني من ضعف المناعة، مثل الأطفال وكبار السن، الذين يتعرضون لخطر الإصابة بالأمراض نتيجة تناول هذه العصائر الملوثة.
أضرار المشروبات الغازية على العظام
1- من أخطر الأخطار التي تسببها المشروبات الغازية قدرتها الهائلة على تدمير صحة العظام. فهي تعتبر السبب الرئيسي للعديد من مشاكل هشاشة العظام. يساهم شرب المشروبات الغازية في زيادة كثافة العظام، مما يجعل الإنسان أكثر عرضة للإصابة بكسور العظام.
2- كما تسبب المشروبات الغازية زيادة في كثافة العظام، ويفقد الجسم القدرة على امتصاص الكالسيوم. الموازنة بين تناول المشروبات الغازية وغيرها من الأطعمة لتزويد الجسم بالكالسيوم لا يعني أن المعادلة صحيحة، فهذه المشروبات تتسبب في فقدان الجسم قدرته على الاستفادة من الكالسيوم الموجود في المكونات الغذائية الأخرى.
3- كما أن هذه المشروبات تقلل من حجم الكتلة العضلية في الجسم، طالما تم تناولها على المدى الطويل. ومن ناحية أخرى، فهي تزيد من نسبة الفسفور الضار في الجسم، وتعتبر من أسباب التهابات المفاصل وآلامها.
آثار المشروبات الغازية على الدماغ
1- من التأثيرات الشائعة والمرغوبة غالباً للمشروبات الغازية زيادة اليقظة الذهنية، وذلك لاحتوائها على مادة كيميائية تعرف بالمنشط وهي الكافيين، والتي يتم إنتاجها من الناقل العصبي الأدينوزين في الظروف العادية. الأدينوزين يزيد من التعب والإرهاق. فهو يقلل من الإثارة الفسيولوجية، ولكن وجود الكافيين يمنع هذا النشاط.
2- مما يسبب زيادة في اليقظة الذهنية وانخفاض تدفق الدم. كما يشجع الكافيين على إطلاق الدوبامين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تزيد من مشاعر المتعة.
أضرار المشروبات الغازية على الحامل
1- وجود الكافيين. ومن أسباب ضرورة تجنب شرب المشروبات الغازية أثناء الحمل احتواؤها على مادة الكافيين. كشفت الدراسات التي أجرتها جمعية الحمل الأمريكية أنه عندما تستهلك المرأة الحامل أكثر من 300 مل من الكافيين، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض، ولذلك من الضروري الحد من تناول الكافيين، لأنه يحرم جسمك من مستويات الكالسيوم الضرورية. لبناء عظام وأسنان طفلك.
2- تعتبر السمنة لدى الأطفال أحد عوامل الخطر الناتجة عن تناول الكثير من المشروبات الغازية أثناء الحمل.
3- ارتفاع نسبة السكر في المشروبات الغازية يمثل خطرا كبيرا على الدماغ والصحة العقلية، وقد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان
4- من أضرار المشروبات الغازية على الحامل زيادة التهاب الرئة. وهذا الالتهاب في المراحل الرئيسية للنمو قد يؤدي إلى مشاكل في الرئة فيما بعد.