المعادن الأساسية للجسم: هناك مجموعة من المعادن الأساسية للجسم والتي لا ينبغي إهمالها على الإطلاق لأنها تؤثر على كافة وظائف الجسم الأساسية. وسنتعرف عليها بالتفصيل من خلال المعادن الأساسية للجسم.
إذا كنت حريصًا على تزويد جسمك بالفيتامينات التي يحتاجها، فمن الضروري أيضًا مراقبة نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كان يوفر لك المعادن التي يحتاجها جسمك.
المعادن ضرورية جدًا، خاصة إذا كنت تهتم حقًا بصحة عظامك، لكن للأسف الكثير لا يهتمون بالمعادن ويركزون فقط على البروتينات والكربوهيدرات والدهون. لذلك، سنقدم لك أهم المعادن التي يجب أن تحرصي على تزويد أجسامك بها.
ما هي المعادن؟
المعادن هي عناصر كيميائية توجد بأشكال عديدة في الطبيعة والتربة. وبعضها يمكن أن يحصل عليه الإنسان من خلال تناول نظام غذائي متوازن. وهي تتكون بشكل رئيسي من نوعين:
المعادن الأساسية:
وهي تمثل المعادن التي يحتاجها الإنسان بنسب كبيرة ولا يستطيع الاستغناء عنها، مثل الصوديوم والبوتاسيوم.
المعادن الفرعية:
تلك التي يحتاجها الإنسان أيضاً ويحصل عليها من الغذاء، ولكن بنسب أقل بكثير مقارنة بالنوع الأول، مثل الزنك والسيلينيوم.
أهمية المعادن الأساسية لجسم الإنسان
1- الكالسيوم يبني العظام والأسنان، ويحفز إفراز الإنزيمات في الجسم، ويساعد على تنظيم ضغط الدم، ويساعد العضلات على الانقباض، وتوصيل الأعصاب للرسائل، وتجلط الدم.
2- يساعد الكروم في الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم، ويساعد الخلايا على امتصاص الطاقة من السكر في الدم.
3- يساعد النحاس في عملية التمثيل الغذائي، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتنظيم الناقلات العصبية، والقضاء على الجذور الحرة.
4- يساعد الحديد في تكوين الهيموجلوبين (المادة الكيميائية التي تحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء) والميوجلوبين (بروتين موجود في خلايا العضلات). فهو ينشط إفراز إنزيمات معينة، وتكوين الأحماض الأمينية، والكولاجين، والنواقل العصبية، والهرمونات.
5- يساعد المغنيسيوم، مثل الكالسيوم، في بناء العظام والأسنان، وتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، ويمكّن العضلات من الانقباض، والأعصاب لتوصيل الرسائل، وتجلط الدم، وعمل الإنزيمات.
6- يساعد المنجنيز في تكوين العظام، واستقلاب الأحماض الأمينية والكوليسترول والكربوهيدرات.
7- ينشط الموليبدينوم العديد من الإنزيمات التي تعمل على تفكيك السموم ويمنع تكوين الكبريتيتات الضارة في الجسم.
8- يعمل البوتاسيوم على توازن السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي وتقلص العضلات، وقد يفيد العظام وضغط الدم.
9- يعمل الصوديوم على توازن السوائل في الجسم، ويساعد على إرسال الإشارات العصبية وانقباض العضلات.
المعادن التي يحتاجها الجسم
معدن البورون
البورون هو معدن أساسي لصحة الجسم بشكل عام، والعظام والدماغ بشكل خاص. يعمل على الوقاية من آلام العضلات، والزهايمر، والسرطان. ويؤدي نقصه إلى سوء امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم.
معدن الكالسيوم
لقد أصبح من الشائع بين الناس أهمية الكالسيوم في تحسين صحة المفاصل والأسنان والعظام والوقاية من هشاشتها، ولكن يجب أن نعلم أن هذا المعدن هو أحد العوامل التي تساعد في علاج متلازمة ما قبل الحيض والسمنة والأرق.
معدن الكروم
الكروم معدن نادر ويستخدم لامتصاص الجلوكوز. وهو المعدن الأهم لمرضى السكر لزيادة استخدام الجلوكوز في الخلايا، ويعتبر منشطاً لحرق الدهون والكوليسترول أيضاً.
معدن النحاس
يرتبط النحاس بتحسين وظائف المخ، وتخفيف أعراض المفاصل، ويستخدم لتخفيف التهاب الحلق وأمراض القلب. يجتمع النحاس والحديد لتصحيح نقص الهيموجلوبين.
معدن الحديد
يعد الحديد من أكثر المعادن التي تدعم الهيموجلوبين، ونقصه يؤدي إلى فقر الدم. وهو ضروري لتحسين المناعة، ونشاط العضلات، والتمثيل الغذائي، ووظائف المخ، والوقاية من الأرق ومتلازمة تململ الساقين. يتم تناوله تحت إشراف طبي دقيق، لأن الإكثار منه يؤدي إلى الوفاة.
معدن المغنيسيوم
المغنيسيوم معدن مهم لعلاج ارتفاع ضغط الدم والوقاية من النوبات القلبية والسكري. وهو ضروري للنساء أثناء فترة الحمل وكذلك لمن يعانون من الربو. ويرتبط هذا المعدن بتخفيف التوتر والقلق والتشنجات، وهو عنصر حاسم لصحة العظام.
معدن اليود
وتتجلى أهمية اليود في عملية الوقاية من مرض تضخم الغدة الدرقية وسرطان الثدي الليفي، ونقصه يؤدي إلى تطور الأمراض المذكورة آنفا، وهو عنصر أساسي لصحة الشعر والجلد.
معدن الفوسفور
ويرتبط نقص الفوسفور بضعف العضلات، ويشارك في الوظيفة الجنسية، وصحة العظام والأسنان، وفي عمليات التمثيل الغذائي التي تدعم الجسم.
معدن المنغنيز
يستخدم هذا المعدن في عملية التمثيل الغذائي، وفي مكافحة التعب والصرع وهشاشة العظام والالتواء في الكاحل.
معدن البوتاسيوم
ويعمل البوتاسيوم على تصحيح انخفاض نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم في الجسم وزيادة تدفق الماء عبر أجزائه، وهذا بدوره يقي من أمراض القلب.
تحذير
الدعم الغذائي للجسم بالمعادن يكون من خلال الأطعمة الصحية أو من خلال التشخيص الطبي للمكملات الصناعية، حيث أن تجاوز الحد الطبيعي يؤدي إلى تلف أعضاء الجسم.
المعادن الأساسية للصحة النفسية السليمة
-فيتامين ب: الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين ب12 هم أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بالتهابات الرأس، كما أنهم أكثر عرضة للإصابة بالإحباط والاكتئاب، مما يؤدي إلى النسيان والخرف. يعاني هؤلاء الأشخاص أيضًا من تقلبات مزاجية حادة.
-الحديد: الحصول على مستويات منخفضة من الحديد قد يسبب فقر الدم وبالتالي يؤثر سلباً على جميع أعضاء الجسم. كما ثبت أن نقص الحديد الشديد يسبب الاكتئاب.
أوميجا 3: من المعروف أن المأكولات البحرية، وخاصة سمك السلمون، مشبعة بدهون أوميجا 3 المفيدة. تلعب هذه دورًا مهمًا في القدرة على التفكير وحفظ المعلومات وتؤثر أيضًا بشكل إيجابي على المزاج الجيد.
الزنك: يساعد هذا المعدن الجسم على تحقيق استجابة أفضل للعوامل المسببة للتوتر. بمعنى آخر، يساعد على التفكير السليم الخالي من المشاعر. من ناحية أخرى، انخفاض مستويات الزنك في الجسم يمكن أن يسبب الاكتئاب. يعتبر المحار مصدراً غنياً بالزنك، إذ يحتوي على 500 بالمائة من حاجة الجسم اليومية لهذا المعدن. في المقابل، لا تحتوي قطعة واحدة من المحار على أكثر من 10 سعرات حرارية.