الموطن الأصلي للشاي هو شرق آسيا. نتحدث عنها من خلال مقالنا، كما نتعرف على فوائد الشاي الصحية والجمالية من خلال مقالنا.
الموطن الأصلي للشاي هو شرق آسيا
– الشاي اسم صيني يطلق على الشجرة أو الشجيرة وأوراقها والشراب المصنوع من أوراقها ونباتها الدائم الخضرة. وينسب إلى نبات الكاميليا الصيني. موطنه الأصلي شرق آسيا وينمو في وطنه حتى ارتفاع 9 أمتار، ولكن في المزارع يقوم بتقليم الشجيرات الصغيرة التي يصل طولها إلى 90-150 سم. أوراقها حربية الشكل، خضراء داكنة، وأزهارها عطرة، بيضاء مصفرة. وقد ورد ذكر الشاي في الأعمال الصينية في القرن الثالث كبديل للنبيذ القوي، وتمت زراعته في القرن الثامن على نطاق تجاري.
– استوردتها شركة الهند الشرقية الهولندية إلى أوروبا ج. 1600، واستخدم في إنجلترا (حوالي 1660). وكانت شركة الهند الشرقية البريطانية تحتكر توريدها إلى بريطانيا حتى عام 1834. ووصلت إلى المستعمرات الأمريكية عام 1680 وكان المشروب المفضل حتى تم استبداله بالقهوة. يعتبر الشاي أكثر المشروبات استهلاكاً بعد الماء، وأهم الدول المنتجة للشاي هي: الهند، الصين، سيلان، إندونيسيا، اليابان، وفورموزا.
وأهم الدول المستوردة هي بريطانيا والولايات المتحدة الأمريكية. أستراليا، روسيا، كندا، هولندا. وتحتاج زراعته إلى تربة خفيفة خصبة، وطقس حار، وهواء رطب، وأمطار غزيرة. الشجيرات الصغيرة المزروعة من البذور تكون مناسبة للحصاد بعد حوالي ثلاث سنوات، وقد تستمر هذه الشجيرات في الإنتاج لمدة 50 عامًا.
فوائد شرب الشاي
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الشاي على مستويات جيدة من مضادات الأكسدة من نوع البوليفينول، وهي المادة التي وجد أنها تلعب دوراً في عملية تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم. بدورها، وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن الشاي يحمي ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، مثل: سرطان الجلد، والسرطان. سرطان الثدي والرئة والبروستاتا.
الحفاظ على صحة العظام
ومن فوائد الشاي بدون سكر والتي يجب الحديث عنها هو دوره في الحفاظ على صحة العظام وتعزيزها. ويعود السبب في ذلك إلى وجود المواد الكيميائية النباتية التي تحمي العظام والمفاصل في الجسم.
الحماية من تصلب الشرايين
إن الإصابة بتصلب الشرايين أمر خطير، لأنه يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ومن ناحية أخرى، فقد وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن شرب الشاي سواء الأحمر أو الأخضر يقي من تصلب الشرايين ويقلل فرص الإصابة به. وفي دراسة أخرى تبين أن شرب الشاي يساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية ومستويات السكر والكوليسترول السيئ في الدم. وكل هذه العوامل تسبب أمراض القلب والشرايين. وهذا يعني أن شرب الشاي يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. وتجدر الإشارة إلى أن الشاي يحتوي على مستويات محدودة من الكافيين. لذلك، يفضل عدم الإفراط في تناوله.
تعزيز صحة الفم والأسنان
ومن فوائد الشاي بدون سكر أنه يعمل على تعزيز صحة الفم والأسنان من خلال تقليل تراكم البلاك على سطح الأسنان، مما يقلل بدوره من خطر تسوس الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، فإن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأحمر تحارب البكتيريا الموجودة في الفم. ، والتي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة
يساعد شرب الشاي بدون سكر على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الشاي الأحمر في خفض مستويات الكولسترول السيئ المرتفعة، ومن الجدير بالذكر أن ذلك ينعكس إيجاباً على صحة القلب أيضاً.
يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
هناك علاقة بين استهلاك الشاي الأسود ومرض السكري من النوع الثاني، حيث اكتشف في دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الشاي الأسود على المدى الطويل بمستوى معتدل، أي ما يقرب من 1-2 كوب يوميا، قد تكون لديهم فرصة أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تطوير هذا النوع من المرض. بنسبة لا تقل عن 70%.
يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية
كشفت دراسة أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر يوميا قد يمنع السكتة الدماغية. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون ما يعادل 3 أكواب من الشاي الأسود يقللون من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 21%.
يخفف من اضطراب المعدة
إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة والإسهال، فقد يكون كوب واحد من الشاي الأسود هو الحل، حيث أن مادة العفص الموجودة فيه لها تأثير قابض على بطانة الأمعاء، مما يمكن أن يساعد في تهدئة الالتهاب فيها. إذا كنت تعاني من الجفاف، يمكنك اختيار الشاي الأسود السائب. الكافيين: للحصول على الفائدة المرجوة يفضل عدم شربه مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لأنه يقلل من امتصاصه في الجسم.
تقليل هرمونات التوتر
قد تلاحظ زيادة في الطاقة والتركيز بعد شرب الشاي الأسود، فهو مصدر متوازن للكافيين الذي يعمل كمخفف للتوتر. أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تخفيف ضغوط الحياة اليومية عن طريق تقليل مستوى هرمون الكورتيزون، كما أن مادة L-theanine الموجودة فيه تزيد من النشاط. خلايا ألفا الموجودة في الدماغ، مما يؤدي إلى الاسترخاء والتركيز بشكل أفضل.
الجوانب الجمالية للشاي للبشرة
يرطب البشرة الجافة، ويخلصها من التشققات، خاصة في فصل الشتاء.
يعالج الشفاه المتشققة.
يخلص البشرة من الشوائب والأوساخ العالقة في مسامها.
يقلل من ظهور الانتفاخات والهالات السوداء تحت العينين، من خلال تقليل حجم الأوعية الدموية في منطقة العين.
يقضي على البثور والرؤوس السوداء؛ لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية.
تقليل حجم مسامات الوجه الكبيرة.
أضرار الشاي
شرب الكثير من الشاي يمكن أن يسبب أضرارا في المعدة، مثل عسر الهضم.
إذا لم يتم تناول الشاي باعتدال فإنه يسبب تسارع ضربات القلب، والشعور بضيق في التنفس، وفقدان الشهية.
قد يسبب شعور الإنسان بالأرق وعدم الراحة واصفرار لون الجلد.
– يحد من امتصاص الحديد خاصة أثناء تناول الطعام.
– يعمل على زيادة إفراز حمض المعدة.