انواع الشاي بدون كافيين

أنواع الشاي بدون كافيين. هل يوجد فعلا شاي بدون كافيين وما أفضل أنواعه وكيفية تحضيره؟ فقط تابعونا عبر السطور التالية.

شاي

الشاي هو اسم صيني يطلق على الشجرة أو الشجيرة وأوراقها والشراب المصنوع من أوراقها ونباتها الدائم الخضرة. وينسب إلى عائلة الكاميليا، وموطنه الأصلي شرق آسيا. في بيئتها، ينمو إلى ارتفاع 9 أمتار، ولكن في المزارع يتم تقليم الشجيرات الصغيرة التي يبلغ طولها 90-150 سم. أوراقها حربية الشكل، خضراء داكنة، وأزهارها عطرة، بيضاء مصفرة. وقد ورد ذكر الشاي في الأعمال الصينية في القرن الثالث كبديل للنبيذ القوي، وتمت زراعته في القرن الثامن على نطاق تجاري. استوردتها شركة الهند الشرقية الهولندية إلى أوروبا، ج. 1600 واستخدم في إنجلترا (حوالي 1660).

ما هو الشاي منزوع الكافيين؟

ويجب ألا تزيد نسبة الكافيين في الشاي عن 0.4% من الوزن الجاف حتى يقال أن هذا الشاي خالي من الكافيين. وتعادل هذه القيمة حوالي 4 ملليجرام من الكافيين لكل 170 ملليلتر.
تُستخدم الطرق التجارية الحالية لإزالة الكافيين من الشاي الأسود باستخدام مركب مذيب باستخدام كلوريد الإيثيل أو الميثيلين، واستخلاص الكافيين باستخدام ثاني أكسيد الكربون في حالته فوق الحرجة (الصلبة). تعمل هذه الطرق الثلاث على استخراج الكافيين بأقل تأثير على جودة الشاي.

للتخلص من الكافيين، يعد شاي الأعشاب بديلاً رائعًا

-شاي أوراق النعناع: ويتم تحضيره من أوراق النعناع المجففة. لها طعم حلو وطازج. ومن المعروف أنه مفيد لمرضى الجيوب الأنفية ومهدئ للمعدة. إضافة ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع إلى كوب من الماء المغلي، وتركه لمدة 15 دقيقة، ثم تحريكه. يمكنك تحليته حسب رغبتك.
شاي البابونج: يتم تحضيره من زهور البابونج المجففة. له تأثير مهدئ يساعد على النوم ويقلل من القلق. كما أنه مفيد لعملية الهضم. وضع 2-3 ملاعق كبيرة من زهور البابونج في كوب من الماء المغلي، وتركه لبضع دقائق، ثم تصفيته، وإضافة بعض العسل إليه. أو عصير ليمون حسب ذوقك.
شاي الزنجبيل: يتم تحضيره من جذور الزنجبيل المجففة. يفيد في علاج مشاكل المعدة، والغثيان، ومفيد لحرق السعرات الحرارية. إضافة شرائح الزنجبيل إلى كوب الماء المغلي، وإضافة العسل أو الليمون إليه حسب الرغبة.
شاي اللافندر: يستخدم بشكل أساسي للتخلص من الأرق، والتوتر، والقلق، والاكتئاب، ويقلل من عسر الهضم.
-شاي عشبة الليمون: يحتوي على العديد من الزيوت الطيارة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. قومي بغلي كوب من الماء وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من أوراق الشاي. اتركه حتى يتحول الشاي إلى اللون البني.
شاي الهيل: ذو نكهة منعشة وقوية، ويفيد في علاج الديدان المعوية. سحق حفنة من بذور الهيل، وإضافتها إلى كوب من الماء المغلي والحليب.

ما هو الكافيين؟

الكافيين هو قلويد من مجموعة الزانثينات ويصنف كعقار ذو تأثير نفسي في مجموعة المنشطات.
يعمل الكافيين كمنشط للجهاز العصبي المركزي لدى الإنسان، مما يمنع النعاس ويجدد الطاقة بشكل مؤقت. ويعتبر الشاي والقهوة العربية ومشروبات الكولا من أهم مصادر الكافيين.

طرق لبدء يومك بدون كافيين

طرق تقليل استهلاك الكافيين:

– انتبه لمحتويات الأطعمة والمشروبات واحذر من الكافيين، فهو يضاف إلى العديد من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
– ضع خطة لتقليل كمية الكافيين. على سبيل المثال، إذا قمت بالتخلص من ثلث كمية الكافيين اليوم، فانتظر ثلاثة أيام للتخلص من كمية أخرى، حتى تستهلك نصف الكمية المعتادة من الكافيين. لكن إذا كنت تسعى للتوقف عن تناول الكافيين، فافعل ذلك تدريجياً حتى يخفف من أعراض انسحاب الكافيين، مثل الصداع والتهيج والعصبية، بالإضافة إلى الغثيان.
– إضافة الماء إلى المشروبات التي تحتوي على الكافيين لتقليل تأثيره. وهذا سيمكنك من الاستمتاع بالطعم الذي تحبه، ولكن مع كمية أقل من الكافيين..!
فكر في إجراء بعض التغييرات من شرب القهوة في الصباح إلى شرب الشاي. يعتبر شاي الأعشاب خيارًا جيدًا، والشاي الأخضر صحي ولذيذ حقًا.
– استبدل القهوة بالقهوة منزوعة الكافيين، وكذلك المشروبات الغازية، ومن الأفضل شرب الماء والعصائر الطبيعية.
لا تجعل شرب الكافيين عادة. اسأل نفسك إذا كنت بحاجة إلى فنجان آخر من القهوة في وقت متأخر من الصباح. إذا كانت الإجابة لا، عليك أن تتخلى عنه.
حاول تقليل كمية الكافيين الموجودة في الشاي عن طريق تقليل فترة التخمير قدر الإمكان.
– اطلب كوبًا صغيرًا بدلًا من الكبير عندما تشرب القهوة بالخارج. كوب متوسط ​​الحجم يحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في كوب كبير، والمشروبات التي تحتوي على الحليب مثل الموكا تحتوي على الكافيين، لذا حاول أن تطلبها منزوعة الكافيين.
-التنويع والتناوب على شرب فنجان من القهوة مع كوب من الشاي، أو علبة من المشروبات الغازية والقهوة منزوعة الكافيين، أو الماء.
– التأكد من محتويات المسكنات. تحتوي العديد من هذه الأدوية على مادة الكافيين، وخاصة مسكنات الصداع والألم. إذا كان لديك هذا النوع من المسكنات، فاستبدلها بالمسكنات منزوعة الكافيين.

هل يوجد كافيين في الشاي الأخضر؟

محتوى الكافيين في الشاي الأخضر
وتختلف نسبة الكافيين في الشاي من نوع إلى آخر، ولكن يمكننا القول أن نسبة الكافيين في الشاي الأخضر تتراوح من 24 إلى 40 ملغم لكل 240 ملم، بينما في الشاي الأسود تتراوح من 14 إلى 60 ملغم لكل 240 ملم. ولذلك فإن للشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي سنتعرف عليها لاحقاً.
ولا ينصح بالإكثار من شرب الشاي الأخضر، أي ألا تزيد الكمية في اليوم عن خمسة أكواب، حتى لا يسبب مضاعفات أو آثار جانبية سلبية.

فوائد الشاي الأخضر

يقلل من الإصابة بالسرطان عن طريق الحد من انتشار الخلايا السرطانية والجذور الحرة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج.
– يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
– يحارب علامات الشيخوخة لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تقضي على الجذور الحرة.
يعتبر من الأعشاب الطبيعية الأكثر فعالية في إنقاص الوزن وحرق نسبة عالية من السعرات الحرارية، وذلك لقدرته الكبيرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
-يحمي الجلد من الأمراض مثل سرطان الجلد والفطريات بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية.
يقلل من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وذلك عن طريق منع إنتاج وتكوين الإنزيمات التي تضعف الغضروف.
– يقوي العظام ويحميها من هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية جداً من الفلورايد.
-يعمل على تحسين مستوى الكولسترول الضار في الدم، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد والمفيد.
– يحمي من الإصابة بالأنفلونزا، ويكافح نزلات البرد لاحتوائه على فيتامين سي.
– يقلل من فرص الإصابة بأمراض الشعب الهوائية والربو.
– يزيد من نضارة البشرة ويعالج حب الشباب.
يساعد في علاج مشاكل الأذن، ويمكنك تبليل قطعة قطن لتنظيف الأذن بالقليل من الشاي الأخضر المغلي.
– يزيد من لمعان الشعر ويمنحه القوة واللمعان.
يعالج الصدفية، وذلك من خلال زيادة فعالية الإنترفيرون، وترطيب الجلد، وحمايته من الجفاف.
– يحمي من تسوس الأسنان لأنه يقضي على الفيروسات والبكتيريا المسببة له.
– ينظم مستويات ضغط الدم؛ ولذلك ينصح به لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم.
– يتحكم في مستوى السكر في الدم.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً