نتحدث عن بطيخ يوباري في هذا المقال. كما نذكر لك فوائد البطيخ الأصفر الصحية ونشير إلى أضراره إن وجدت.
يوباري بطيخ
شمام يوباري أو البطيخ الأصفر اكتسب شهرته بعد بيعه في مزاد علني عام 2016 بمبلغ 27 ألف دولار، مما يجعله أغلى فاكهة تباع في اليابان وربما في العالم كله. يبلغ السعر العادي لشمام يوباري في الأسواق 125 دولارًا – حسب المصدر – ويعتبر شمام يوباري من أكثر الهدايا اليابانية قيمة، حيث أن اختيار الفواكه كهدايا هو عادة شائعة في اليابان، كما أن سعر شمام يوباري مرتفع ويرجع ذلك إلى العناية الفائقة التي تلقاها، بدءًا من عملية اختيار البذور. متخصص فقط بالزراعة، وذلك من خلال التلقيح اليدوي لأفضل أنواع البراعم ونقل الثمار القوية إلى الكروم الخاصة بكل واحدة لمنع المنافسة، وانتهاءً بمراقبة الثمار قبل قطفها واتخاذ الإجراءات اللازمة للتأكد من خروج الثمار. بشكلها المثالي، مثل مسحها بواسطة الرول ليكون شكلها الدائري أكثر دقة. يعود اسم شمام يوباري إلى موطنه الأصلي، وهو مدينة يوباري التابعة لمحافظة هوكايدو شمال اليابان. تقع على طول نهر يوباري واشتهرت بتعدين الفحم في منتصف القرن العشرين.
فوائد البطيخ الأصفر (الشمام)
الوقاية من السرطان
الشمام هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البيتا كاروتين. تعتبر الكاروتينات من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم باستمرار، كما أنها مصدر جيد لفيتامين أ. كما ثبت أنها أحد مضادات الأكسدة القوية وترتبط بالحد من أنواع مختلفة من السرطانات. تعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام كعوامل مضادة للأورام. بشكل عام، لأن الشمام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحارب السرطان وتحمي من الجذور الحرة.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
بالإضافة إلى البيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية التي يحتوي عليها الشمام، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، هناك أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يقاوم آثار الجذور الحرة ويمثل خط دفاع لجهاز المناعة. كما يحفز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تدمر البكتيريا والفيروسات الخطرة وغيرها من المواد السامة. لذلك، يمكن أن يساعد الشمام في الحماية من نزلات البرد والأنفلونزا.
صحة الجلد:
يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة، مما يحفز نمو الخلايا الجديدة والتخلص من الخلايا الميتة. حماية البشرة من السموم والأضرار التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة. تستخدم كريمات فيتامين أ أحيانًا للحماية من التهيج والاحمرار لأنه يحتوي على خصائص مهدئة.
صحة العين
الكاروتينات مفيدة لصحة العين لأنها تحمي العين من خطر إعتام عدسة العين (الضمور البقعي). كما أن فيتامين C الموجود في الشمام مفيد جدًا لصحة العين.
تقليل التوتر والقلق
يعتبر البوتاسيوم أحد العناصر الأساسية الموجودة في الشمام ويعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم، لأن اضطراب ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى التوتر. يحفز الجسم على إفراز هرمون التوتر “الكورتيزول”. كما يعمل البوتاسيوم على زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء بالإضافة إلى تقليل هرمونات التوتر، مما يقلل من القلق ويساعد على التمتع بحياة صحية.
مفيد لمرضى السكر
تشير الدراسات المبكرة إلى أن الشمام يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين. وهذا يعني أنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع مستويات السكر. وقد ثبت أيضًا أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى، وبالتالي يمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
علاج التهاب المفاصل
كما ذكرنا من قبل، تعمل المواد الكيميائية النباتية على تقليل الالتهاب. وهذا يعني أن تناول كمية مناسبة من الشمام في النظام الغذائي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي تقليل الالتهاب. الالتهاب المزمن قد يؤدي إلى التهاب المفاصل. لذا تأكد من إضافة كمية كافية ومناسبة من الشمام إلى نظامك الغذائي.
تحسين عملية الهضم
يحتوي الشمام على كمية عالية من الألياف الغذائية، والتي تعتبر عنصراً أساسياً لتحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي. لذلك، يمكنك تناول كميات كافية من الألياف لتقليل الإمساك وتنظيم حركات الأمعاء بشكل أفضل. كما يساعد الشمام على تحسين صحة القولون، والحماية من خطر الإصابة بانسداد القولون، والحماية من سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الأمعاء.
يساعد على محاربة الجذور الحرة
يعتبر الشمام مصدراً هاماً لمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين، والكريبتوكسانثين. تعمل مضادات الأكسدة هذه على حماية الخلايا من الجذور الحرة وتساعد أيضًا في الوقاية من بعض الأمراض مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الأمعاء وسرطان الرئة والسرطان. البنكرياس.
البطيخ الأصفر للبشرة (الشمام)
يحارب الشيخوخة
الشمام غني بالكولاجين، وهي المادة التي تساعد على تجديد الجلد والأنسجة وبالتالي يحافظ على مظهر أصغر سنا للجسم. يعتبر الكولاجين أيضًا بروتينًا له فوائد لا حصر لها للصحة والجسم. بالإضافة إلى نكهته الغنية، يحمي الشمام من الشيخوخة المبكرة بفضل محتواه من الكولاجين.
ترطيب
يرتبط الشمام بموسم الصيف وذلك بسبب محتواه العالي من الماء (90%). بالإضافة إلى أن الماء الذي يحتوي عليه غني بالأملاح، مما يجعله مثالياً للتعافي بعد التدريب المكثف (لعشاق التمارين الرياضية). كما أن محتواه العالي من الكربوهيدرات والبروتين يساهم في تحقيق الراحة الكاملة.
علاج الجروح
لمحتوى الكولاجين العالي في الشمام عدة فوائد للبشرة، فهو ضروري لشفاء الجروح والجلد التالف، مثل تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
الآثار الجانبية للبطيخ الأصفر (الشمام)
على الرغم من أنه غذاء غني وصحي للغاية، إلا أنه لا ينبغي أن ننسى أن الشمام يمكن أن يكون غير قابل للهضم عند تناوله غير ناضج. بالإضافة إلى أن هناك بعض الحالات التي يجب فيها الاستغناء عن هذه الفاكهة بشكل كامل:
حساسية الشمام
هناك أشخاص لديهم حساسية من الشمام وبالتالي لا يمكنهم تناوله.
اضطرابات الجهاز الهضمي
في بعض الحالات يمكن أن يسبب الشمام مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل الإسهال).
موانع استخدام الشمام
قبل استخدام الشمام يجب الانتباه إلى الشروط التالية:
– فرط الحساسية لأحد مكونات الشمام.
– يجب أن يستخدمه مرضى السكر باعتدال.
– يجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول باعتدال.