قد ترى أن تأخير الوجبات أمر لا قيمة له ولا فائدة منه، ولكن هناك أمور تحدث عند تأخير الوجبات سنوضحها في هذا المقال.
تأخير الوجبات
تأخير الإفطار يصيبك بالمرض: تبدو العلاقة بين تناول أنواع معينة من الأطعمة والحالة النفسية قوية، خاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الأفوكادو لعلاج القلق والتوتر. لكن دراسة جديدة وجدت أن تخطي أو تأخير الوجبات، وخاصة وجبة الإفطار، يمكن أن يعرضك لخطر أكبر للإصابة بالاكتئاب والتأثير على صحتك العقلية، بحسب ما نقلت وكالة إريم نقلا عن مجلة “ريدونلاين” البريطانية. وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تخطوا أو أخروا تناول وجبة الإفطار كانوا أكثر عرضة للإصابة باضطراب المزاج، مقارنة بالمشاركين الذين التزموا بجدول تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء “التقليدية”، في نفس الأوقات المحددة كل يوم.
تغيير مواعيد الوجبات يساعد في خسارة الوزن
يعلم الجميع أن وجبة الإفطار هي من أهم الوجبات اليومية. تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، التي تمنحه الطاقة اللازمة لأداء مهام اليوم بالطاقة والتركيز بشكل أفضل، بالإضافة إلى أهمية هذه الوجبة في السيطرة على مستويات السكر في الدم. ولكن وفقا لدراسة جديدة، فإن تأخير وجبتك الصباحية قد يكون هو الحل الذي تبحث عنه لخسارة بعض الوزن.
وقال باحثون في جامعة سري في بريطانيا، إن تناول العشاء مبكرا قد يساعد أيضا في خسارة بعض الكيلوجرامات غير المرغوب فيها. ووجد الباحثون أن تأخير وجبة الإفطار بحوالي 90 دقيقة فقط عن المعتاد، وتناول وجبة عشاء مبكرة، من شأنه أن يساعد في تقليل الدهون في الجسم. والخبر السار حول هذه الطريقة هو أنك لا تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي صارم لتلاحظ الفرق في الوزن.
وشملت الدراسة مجموعتين، حيث تناولت المجموعة الأولى وجبة الإفطار متأخرة 90 دقيقة عن المعتاد، وتناولت العشاء قبل 90 دقيقة، بينما حافظت المجموعة الثانية على وجباتها كالمعتاد. كما طُلب من المشاركين تقديم عينات الدم ونظامهم الغذائي قبل وأثناء المشروع، وتقييم كامل مباشرة بعد الدراسة. من ناحية أخرى، كان للمشاركين الحرية الكاملة في اختيار طعامهم، لذلك تمكن الباحثون من تقييم ما إذا كان من السهل اتباع هذا النوع من النظام الغذائي في الحياة اليومية. ووجد فريق البحث بجامعة سري أن أولئك الذين غيروا أوقات وجباتهم فقدوا ضعف كمية الدهون في الجسم وتناولوا طعامًا أقل من أولئك الذين تناولوا وجباتهم كالمعتاد. وبحسب الدراسة فإن هذه الطريقة تقلل الشهية وتحد من تناول الوجبات الخفيفة خاصة في المساء.
السر هو ما يلي تخطي وجبة الإفطار
- وجدت دراسة أجريت عام 2017 ونشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن الأشخاص الذين يتجنبون وجبة الصباح بانتظام لديهم المزيد من تراكم الترسبات في الأوعية الدموية – وهي علامة على زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- لكن الدراسة كشفت أيضاً عن اختلاف مهم في نمط الحياة بشكل عام، وهو السبب الأكثر عرضة لحدوث مخاطر عالية. يقول الدكتور هيثم أحمد: هيثم أحمد، طبيب القلب في كليفلاند كلينك، لم يشارك في الدراسة.
- إن نفث الفواكه وحلقات الكاكاو، التي وُصفت ذات يوم بأنها “جزء من وجبة إفطار متوازنة”، تحتوي في كثير من الحالات على أكثر من 40٪ من السكر.
- وفي الوقت نفسه، يرى باو وجود صلة إيجابية بين نتائج صحة القلب وما نشره سيكوتيني في المجلة الطبية The BMJ، حيث أظهر كلاهما زيادة طفيفة في الوزن بين من يتناولون وجبة الإفطار، على الرغم من السعرات الحرارية الإضافية التي يتناولونها. قد تكون هذه أخبارًا جيدة لأولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.
قائمة بأهم أنواع الأغذية الصحية
- حَلوَى: التين، الزبادي المجمد خالي الدسم أو قليل الدسم، الكعك قليل الدسم أو خالي الدسم، الجيلي، الفواكه والخضروات.
- الحبوب:الخبز المصنوع من إكليل الجبل والمعكرونة (المحضرة بدون بيض) ودقيق الذرة ودقيق الشوفان.
- لحمة: صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، صدور ديك رومي بدون عظم وبدون جلد، جميع أنواع الأسماك، لحم ديك رومي خفيف، لحم بقر خفيف، برجر نباتي.
- الأعشاب والتوابل: ريحان، زنجبيل، فلفل أسود، شبت، قرفة، زعتر، ثوم، فلفل أحمر، زعفران، جوزة الطيب.
- الأطعمة المعلبة: الفواكه، الفاصوليا المعلبة، الخضار، صلصة الطماطم.
نصائح لإتباع نظام غذائي صحي
- تناول الكثير من الخضار والفواكه.
- ويجب أن يكون ثلث الوجبة تقريبًا من الكربوهيدرات، مثل الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب والبطاطس. ويفضل اختيار الحبوب الكاملة أو الأرز البني للحصول على الألياف.
- تناول السمك مرتين في الأسبوع، واختر حصة واحدة من الأسماك الدهنية التي تحتوي على أوميجا 3.
- تناول مجموعة متنوعة من أنواع الأطعمة المختلفة لضمان الحصول على كافة العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
- تناول الكمية الصحية من السعرات الحرارية التي تناسب الشخص ونشاطه اليومي.
أهمية الماء في النظام الغذائي
يشكل الماء أكثر من نصف وزن الجسم، ومن الضروري الحفاظ على عمل جميع أجزاء الجسم بشكل صحيح. لا توجد كمية محددة من الماء موصى بها للأطفال، ولكن من الجيد لهم شرب الماء طوال اليوم (وليس فقط عندما يشعرون بالعطش)، ولا يحتاج الأطفال عمومًا إلى الماء خلال السنة الأولى من العمر، وإذا كان يبلغ عمر الطفل أكثر من سنة واحدة؛ لا يحب طعم الماء. أضف القليل من الليمون للنكهة. تعتبر الفواكه والخضروات أيضًا مصادر جيدة للمياه. يجب على الأطفال شرب المزيد من الماء عند المرض، عندما يكون الطقس حارا، أو عند ممارسة النشاط البدني.