تتبيلة الدجاج الشواية

نضع الدجاج في الثلاجة ونتركه في التتبيلة لمدة 12 ساعة، ثم نشوي قطع الدجاج على الفحم أو الشواية الكهربائية، أو نضعها في الفرن.

ماء مالح الدجاج المشوي. تتميز طريقة تحضير الدجاج المشوي بطعمها الرائع ونكهتها الخاصة نتيجة شواء الدجاج مع البهارات، حيث يتم طهي الدجاج في فترة زمنية قصيرة، وتحظى هذه الوجبة بشهرة كبيرة في مطاعم الدول الخليجية والهندية، وهي وجبة كاملة تحظى بشعبية لدى البالغين. دجاج مشوي على الشواية الكهربائية. نسكب التتبيلة فوق صدور الدجاج، وندخل الصينية إلى فرن محمى تحت الشواية لمدة عشر دقائق.

نصف كوب عصير. في محضرة الطعام، يُطحن الثوم مع الخل وعصير الليمون والملح والبهارات لمدة ثلاث دقائق، ثم يُضاف زيت الزيتون ويُقلب لمدة دقيقة إضافية. طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية.

يقدم اللحم المشوي مع الخضار المقلية والسلطة الخضراء والبطاطس المقلية. بهارات باربيكيو لجميع أنواع المشاوي. يتم تحضير الشواية وتسخينها قبل الشوي، ويمكن استخدام الأسياخ ووضعها فيها، كما يمكن إضافة الخضار والبصل والبطاطس المقطعة لإتمامها.

نجهز الشواية ونضع الدجاج عليها، ثم نضع الشواية على الفحم أو الشواية الكهربائية. نخرج قطع الدجاج ونضعها في طبق تقديم مزين بالكرفس والفجل، ونرش الدجاج بالكزبرة. يمكن تناول هذا الطبق مع الخبز. يُطهى الدجاج على الشواية حتى ينضج تمامًا.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. بعد تتبيل الدجاج، ضعيه في الثلاجة لمدة 10 ساعات إلى يوم كامل قبل الشوي. لتحضير تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم يمكنك اتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق بخمس طرق. دهن الشواية بطبقة من الزيت حتى لا يلتصق الدجاج بها. ضعي كل دجاجة على الشواية من جهة داخل الدجاجة، ثمّ اقلبيها بعد ربع ساعة إلى الجهة الأخرى. نشوي الدجاج على الشواية لمدة 4 دقائق ثم ندهنه بالخلطة المحفوظة مسبقاً ونشويه حتى ينضج اللحم.