من ألذ الحلويات والمحبوبة والمرغوبة دائماً هي الحلوى. ويمكن تحضيره خلال الإجازات والمناسبات العائلية وفي الحدائق لمذاقه اللذيذ. الكثير منا لا يجيد تحضيرها، لكننا الآن سنتعلم وصفة سهلة معًا. طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها بكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ.
تشيز كيك الفراولة.. ألذ طعم، كل أفراد أسرتك سيحبونه
المكونات اللازمة لصنع الجبن
- علبة من البسكويت السادة ما يقارب 400 جرام.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكونات طبقة الكريمة
- كوب من الكريمة أو الجبن الكريمي، حسب اختيارك.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
مكونات صوص الفراولة
- كوب من الفراولة المقطعة بدون ماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير تشيز كيك
- في البداية نحضر الكبة، ونضع فيها البسكويت، ونقطعه حتى يصبح ناعماً جداً، ثم نضع السكر والزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ويصبح البسكويت كالرمل الرطب.
- أحضري صينية أو صينية التشيز كيك، ضعي البسكويت فيها، واضغطي عليها بشكل متساوي، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق فقط.
- نقوم بتحضير طبقة الكريمة. أحضري وعاء، ضعي فيه الكريمة المخفوقة والكريمة واخفقي المكونين معاً.
- نسكب الخليط السابق فوق البسكويت البارد، ونوزع الطبقة الثانية بالتساوي ونضعها في الثلاجة حتى تجمد جيداً.
- نقوم بتحضير طبقة صلصة الفراولة. نحضر وعاء ونضع فيه الفراولة المقطعة بدون ماء، ونضع فيه السكر الناعم ونحرك.
- نحرك ملعقة النشا في ملعقة ماء ونضيفها إلى الفراولة مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي وتأخذ قواماً متماسكاً.
- نتركها لتبرد ثم نسكب صوص الفراولة فوق التشيز كيك ونزينها بقطع الفراولة أو من اختيارك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقدم مبروك.