ونذكر لكم تعريف الفاكهة من خلال هذا المقال. كما نذكر لك أهم فوائد الفواكه بألوانها، ونشير إلى بعض الفواكه المهمة لخسارة الوزن والنصائح الضرورية عند تناول الفواكه.
تعريف الفاكهة
نحن نفهم الفاكهة على أنها جميع المنتجات الصالحة للأكل التي يتم الحصول عليها من النباتات المزروعة أو الأشجار البرية، والتي تتميز بكونها شديدة الحلاوة ولها مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات والأحجام والقوام من حالة إلى أخرى وعادة ما يتم تناولها كحلوى لما نتمتع به من حلاوة. الدولة التي تظهر واعتمادا على تفضيلات المستهلك. ويمكن طهيها أو تناولها طازجة. ومع ذلك، فإن النقطة المثالية للاستهلاك هي عندما تكون ناضجة، وقبل نقطة النضج هذه يمكن أن تكون غير سارة على الحنك وعندما تتجاوز هذه النقطة يحدث نفس الشيء. المثالية هي نقطة النضج. من السهل اكتشاف هذه الحالة من خلال اللون والإحساس الذي يجعلنا نلمسه. على سبيل المثال، الكيوي، وهو فاكهة لذيذة وغنية بالمواد المغذية، عادة ما يكون قاسيًا جدًا، تقريبًا مثل الحجر، عندما لا ينضج بعد، بينما عندما يكون في مرحلة النضج المثالية لتناوله، سيكون ملمسه ناعمًا. هذا التقشير الخاص سهل التقشير.
الفواكه الموصى بها للرجيم
وفيما يلي ذكر لأبرز أنواع الفواكه التي تساعد على إنقاص الوزن:
تفاحة:
التفاح من الفواكه المعروفة التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة. فهي لذيذة وسهلة الحمل في أي مكان. تناولها كجزء من نظام غذائي صحي قد يساعدك على فقدان الوزن أو السيطرة عليه، حيث أنها غنية بالألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية. بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة.
بطيخ:
تتميز فاكهة البطيخ بأنها قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الماء، أي ما يعادل 90% من وزن البطيخة. تجدر الإشارة إلى أن كوبين من البطيخ يحتويان على أقل من 100 سعرة حرارية، كما أن الحصول على كميات كافية من الماء قد يساهم في دعم العادات. الأكل الصحي والمتوازن، والسيطرة على الشهية.
البرتقالي:
البرتقال غني بالألياف الغذائية والماء، لذا فإن تناوله قد يعزز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أن البرتقال غني بفيتامين سي.
توت العُليق:
ومن الممكن تعويض الحاجة الشديدة لاستهلاك السكر عن طريق تناول التوت. ونظرًا لمذاقها الحلو، فهي تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وهي مركبات مفيدة تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها المواد الضارة التي تسمى الجذور الحرة
الأفوكادو:
يتميز الأفوكادو عن غيره من الفواكه بمحتواه من الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة، وهي أحماض دهنية مفيدة للصحة. تساهم في دعم صحة القلب، بالإضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع.
الجريب فروت:
يتميز الجريب فروت بأن مؤشره الجلايسيمي منخفض، أي أن تناوله لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، وهذا قد يساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ على هذا الفقد. كما تجدر الإشارة إلى أن الجريب فروت من الفواكه التي تعتبر منخفضة جداً في السعرات الحرارية، حيث أن نصف الفاكهة تحتوي على 49 سعرة حرارية.
فاكهة العاطفة:
هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية؛ تحتوي ثمرة واحدة تزن 18 جراماً على 17 سعراً حرارياً فقط، وهذه الفاكهة غنية بالألياف التي تبطئ عملية الهضم، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل الشهية وكمية السعرات الحرارية المستهلكة.
كيوي:
وهي فاكهة حلوة المذاق يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى السلطات أو المخبوزات أو حبوب الإفطار. تتميز هذه الفاكهة بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. أي عندما تأكله؛ ويدخل السكر الموجود فيه إلى الدم ببطء، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، كما أن الكيوي غني بالألياف.
الكمثرى:
تحتوي الكمثرى الواحدة على 6 جرامات من الألياف، وهو ما يعادل ربع الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم، مما يساعد على الشعور بالشبع ويقلل من الإفراط في تناول الطعام في معظم الأوقات. كما تتميز الكمثرى بمحتواها من فيتامين C الذي يحمي الجسم من الأضرار الناجمة عن المواد الضارة التي تسبب التهابات تسمى الجذور الحرة، والبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
الفراولة:
يحتوي كوب واحد من الفراولة على 3 جرامات من الألياف، لذا فإن تناولها قد يساعد في تعزيز الشعور بالشبع لعدة ساعات، كما أن هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي.
نصائح عند تناول الفواكه
– غسل الفواكه جيداً قبل الأكل؛ للتأكد من خلوه من الجراثيم، للحفاظ على سلامتك من الأمراض.
لا تأكل الكثير من الفواكه؛ أي تناوله باعتدال.
– تناول وجبة تحتوي على ما يقارب 250 جراماً من الفواكه يومياً.
– حاول تعويض نفسك بالفواكه بدلاً من الحلويات والشوكولاتة.
– ابتعد عن الفواكه التي تسبب الإمساك أو الإسهال عندما تكون حالتك كذلك.
– لا تتناول الفاكهة مباشرة بعد الأكل فهي وجبة كاملة. تناول الفواكه الطازجة.
– تناول بعض الفواكه بقشرها، مثل التفاح؛ بسبب القيم الغذائية التي يحتوي عليها. الابتعاد عن الحمضيات؛ مثل الليمون والبرتقال، لمن يعاني من آلام قرحة المعدة. الحرص على تناول الفواكه في وجبة الصباح كل يوم.
– تناول الفاكهة قبل الطعام وليس بعده؛ وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على الهضم.
– لا تستخدم المناشف والمناديل لتجفيف ومسح الفواكه، واتركها تجف بشكل طبيعي.
– عدم ترك الفواكه في الشمس لفترة طويلة؛ حتى تظل سليمة وناضجة.
لا تعتمد على السوائل الموجودة في الفواكه وعصائرها في نظامك الغذائي. يجب أن تستهلك أكثر من لترين في اليوم.
فوائد الفواكه الطازجة
فوائد الفواكه الحمراء:
تعتبر الفواكه الحمراء من أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة، وخاصة تلك ذات اللون الداكن، مثل؛ تحتوي الطماطم والكرز والرمان والبطيخ على مادة الليكوبين المقاومة للسرطان، كما أنها تحتوي على مادة الريسفيراترول التي توقف نمو الخلايا السرطانية.
فوائد الفاكهة الزرقاء والبنفسجية:
تحتوي هذه الثمار على نوع جيد من مضادات الأكسدة وهو الأنثوسيانين، والذي أثبتت الدراسات أن له فوائد كبيرة في الوقاية من السرطان. تشمل الفواكه الأرجوانية المهمة التوت الأزرق والأسود والعنب الأرجواني والتين.
فوائد الفواكه البرتقالية والصفراء:
تحتوي هذه المجموعة على مادة البيتا كاروتين التي تحمي العيون ولها دور كبير في الوقاية والحماية من مرض السرطان. وتشمل هذه الفواكه الخوخ والليمون والبرتقال والشمام. فوائد الفواكه الخضراء: تحتوي الفواكه الخضراء على مضادات الأكسدة وهي الفينولات المهمة في مكافحة هشاشة العظام وأمراض القلب. وقد تم مؤخراً اكتشاف دورها في مكافحة الأمراض العصبية، ومن هذه الفواكه الكيوي، والعنب الأخضر، والتفاح الأخضر.