تعريف سوء التغذية

تعريف سوء التغذية، ما هو مفهوم سوء التغذية الحاد، ومعلومات أكثر تفصيلاً سنناقشها في تفاصيل هذا المقال.

تعريف سوء التغذية

سوء التغذية هو مرض يصيب جسم الإنسان عندما لا يحصل على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها من وجباته، أو الزيادة الكبيرة في استهلاك الأغذية التي تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة. ويعتبر سوء التغذية سبباً رئيسياً لوفاة الأشخاص الذين يعانون من نقص الغذاء في البلدان الفقيرة. .

ما هو سوء التغذية الحاد

سوء التغذية الحاد هو الشكل الذي يميل إلى أن يؤدي إلى نقص التغذية. ويظهر على وجه الطفل وهيكله العظمي – ويتطلب علاجاً عاجلاً حتى يتمكن الطفل من البقاء على قيد الحياة. الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد يكون وزنهم منخفضًا جدًا، ويعانون من هزال شديد في العضلات، وقد يصابون بالوذمة الغذائية، مما يؤدي إلى تورم القدمين والوجه والأطراف. ويعيش حوالي ثلثي هؤلاء الأطفال في آسيا والثلث الأخير في أفريقيا. يعد سوء التغذية الحاد السبب الرئيسي للوفاة بين الأطفال دون سن الخامسة، والوقاية منه وعلاجه مهمان لبقاء الطفل ونموه.

يتأثر الأطفال بسوء التغذية الحاد

في جميع أنحاء العالم، يعاني ما يقدر بنحو 16 مليون طفل دون سن الخامسة من سوء التغذية الحاد. وهذا الرقم مذهل – والأهم من ذلك أن الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد هم أكثر عرضة للوفاة بتسعة أضعاف مقارنة بالأطفال الذين يتلقون تغذية جيدة. وهذه الوفيات هي نتيجة مباشرة لسوء التغذية نفسه، وكذلك نتيجة غير مباشرة لأمراض الطفولة مثل الإسهال والالتهاب الرئوي، حيث أن الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية أضعف من أن يتمكنوا من البقاء على قيد الحياة.

ويمكن أن يزيد سوء التغذية الحاد بشكل كبير في حالات الطوارئ. ولكن على الرغم مما نراه في عناوين الصحف، فإن غالبية الحالات التي تحدث في البلدان النامية لا تتأثر بحالات الطوارئ. وتعاني هذه المناطق من الفقر المزمن، ونقص التعليم، وسوء النظافة، ومحدودية الوصول إلى الغذاء وسوء التغذية. والنتيجة هي عقبات كبيرة أمام التنمية المستدامة في هذه البلدان

أشكال مختلفة من سوء التغذية

نقص التغذية : هناك أربعة أشكال فرعية عامة لنقص التغذية: الهزال، والتقزم، ونقص الوزن، ونقص الفيتامينات والمعادن. ويؤدي نقص التغذية إلى التعرض للأمراض والوفاة، وخاصة بالنسبة للأطفال. قصر القامة بالنسبة للعمر يعرف بالقزامة. وينجم عن نقص التغذية المزمن أو المتكرر، والذي يرتبط عادة بسوء الظروف الاجتماعية والاقتصادية، وسوء صحة الأم وتغذيتها، والمراضة المتكررة، و/أو عدم كفاية التغذية والرعاية للرضع والأطفال الصغار في وقت مبكر من الحياة. يمنع التقزم الأطفال من تحقيق إمكاناتهم البدنية والمعرفية

ما هي آثار سوء التغذية؟

1. وينتج عن سوء التغذية العديد من المشاكل، مثل النحافة الشديدة، أو قصر القامة الشديد مقارنة بعمر الشخص، أو نقص الفيتامينات والمعادن (مثل نقص الحديد الذي يسبب فقر الدم)، أو زيادة الوزن (السمنة المفرطة).
2. يعد نقص المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) مهمًا جدًا؛ ويعاني منه ما يقرب من ملياري شخص في العالم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد نقص الحديد وفيتامين أ والزنك من بين الأسباب العشرة الرئيسية للوفاة بسبب الأمراض في البلدان النامية.
3. نقص الحديد هو الشكل الأكثر شيوعا لسوء التغذية. إنه يؤثر على مليارات الأشخاص حول العالم. كما أنه يؤثر على إنتاجية البلاد ويعيق التطور المعرفي. يعد نقص فيتامين (أ) سببًا رئيسيًا لعمى الأطفال في البلدان النامية، ويولد ملايين الأطفال بإعاقة ذهنية لأن أمهاتهم لم يستهلكن ما يكفي من اليود أثناء الحمل. ويساهم نقص الزنك في توقف النمو وضعف المناعة لدى الأطفال الصغار، مما يؤدي إلى وفاة مئات الأطفال سنوياً.

الحماية من سوء التغذية

1. التقليل من كمية السكر والملح المستهلكة.
2. تقليل كمية الدهون المتناولة.
3. التقليل من كمية المشروبات غير الصحية.
4. ممارسة النشاط الرياضي بانتظام.
5. التقليل من وجود السكريات في المنزل.
6. وضع الخضار والفواكه في مكان يستطيع جميع من في المنزل رؤيتها لتشجيعهم على تناولها.

سوء التغذية مشكلة تعاني منها بعض الدول، وتضر بالأطفال بشكل أكبر. وتتطلب هذه المشكلة حلاً سريعاً بالإضافة إلى الجهود المبذولة حالياً لحماية الأطفال من سوء التغذية الحاد.