طريقة عمل الكبدة واللحم المقلي على صينية ورق بطريقة التقطيع اليمنية الطريقة اليمنية يوتيوب اكلات يمنية وصفات طبخ
تشتهر لحوم هاري هاري المحلية بنعومتها وطعمها. نفصل الكتف الأول عن الذبيحة، ثم نزيل العظم منها. صغير 10-12 كجم متوسط 12-16 كجم أوزة كاملة بدون تقطيع إلى أرباع حضرمي مفتت بالثلاجة.