تنظيف السمك البوري

تنظيف السمك البوري وما هي فوائد السمك البوري. سنتحدث عن القيمة الغذائية لسمك البوري. فوائد السمك البوري للحامل. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

تنظيف سمك البوري

1- التأكد من أن السمك طازج من لون الرأس والدم
2- باستخدام سكين حاد، اقطع رأس السمكة بالكامل من الخياشيم
3- قومي بقلب السمكة بحيث تكون منطقة البطن في اتجاهك
4- حوالي ثلاثة أرباع طول السمكة تجد فيها فتحة
5- أدخل سكينًا حادًا من خلال هذه الفتحة وافتح السمكة طوليًا حتى الخياشيم
6- الآن أخرج السمكة بالكامل ونظفها من الداخل. إذا قمت بهذه الخطوة بشكل صحيح، ستتمكن من رؤية غضروف السمكة بوضوح.
7- ثم قم بفحص الغضروف جيداً، وإذا وجدت فيه لون أسود أو أزرق قم بإزالته جيداً بأصابعك
8- ضعي السمك في وعاء واطهيه
9- بعد طبخ السمك افتحه وأزل كل الأشواك والغضاريف منه. يجب عليك القيام بهذه الخطوة بعناية حتى لا تصل الأشواك إلى يدك وحتى لا تشوه شكل السمكة.
10- عند تناول السمكة يمكنك أن تأكل جميع أجزائها ما عدا القشور، لكن إذا أكلتها فلا تقلق، فجهاز المناعة لدى الإنسان وكذلك طهي السمكة مسبقاً سيخلصك من أي عوالق أو ميكروبات. في الميزان، لكن يفضل بالطبع عدم تناوله للوقاية.

فوائد السمك البوري

1-يحتوي سمك البوري على الكثير من البروتينات، التي لها القدرة على تجديد الخلايا والأنسجة التالفة التي لا تعمل، كما أن له القدرة على ترميمها. يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها، ويقويها، ويساعد الجسم على النمو، خاصة في مرحلة الطفولة.
2- قد يساعد سمك البوري في حماية الإنسان من الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب. كما يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتقوية الأوعية الدموية. كما يعمل سمك البوري على تقوية الدم لدى مرضى فقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة من الحديد.
3- السمك البوري يمكن أن يساعد في حماية الدماغ بشكل كامل من السكتات الدماغية، والتخلص منها، وحماية الدماغ من أمراض الزهايمر المزمنة. كما أنه ينشط الذاكرة في الدماغ، كما أن تناول سمك البوري مرة أو مرتين أسبوعياً قد يؤدي إلى زيادة التركيز واستيعاب المعلومات واستقبالها بسرعة.
4-يعتبر السمك البوري من أهم الأسماك للحامل، لأنه يساعد على نمو الجهاز العصبي للطفل.
5- قد يساعد سمك البوري في مقاومة الشيخوخة المبكرة عند الإنسان، وذلك بسبب قدرة سمك البوري على تجديد الخلايا في جسم الإنسان وعدم إتلافها. يساعد تناوله على تقليل وزن الجسم للأشخاص الذين يعانون من السمنة.

القيمة الغذائية لسمك البوري

1- قيمته الغذائية: سمك البوري هو سمك بحري ذو لحم أبيض يعيش في المياه الساحلية سواء في البحيرات أو الأنهار وخاصة في المياه الدافئة. يتغذى سمك البوري على الفتات الذي يجده في مياه البحر، وترجع قيمته الغذائية إلى محتواه. يحتوي على الدهون الصحية التي تفيد صحة الجسم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات منها فيتامين أ، فيتامين د، فيتامين ب1، فيتامين ب12، ومجموعة من العناصر والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور. كما أنه يحتوي على اليود والأحماض الدهنية مثل أحماض أوميجا 3، بالإضافة إلى البروتينات.
2- يدخل السمك البوري ضمن وجبات الرجيم، فهو يقلل من تراكم الدهون في الجسم، ويقلل الدهون الضارة في الجسم ويساعد على حرقها. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر السمك البوري من الأطعمة التي تحتوي على عناصر تعوض الجسم عن الفيتامينات التي يفقدها أثناء عملية إنقاص الوزن.

فوائد السمك البوري للحامل

1- يحتوي على نسبة كبيرة من الأوميجا 3 الذي له دور فعال في تعزيز صحة القلب أثناء الحمل وحمايته من الأمراض.
2- كما يحتوي على مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية التي لها دور فعال في تحسين الحالة المزاجية للحامل، لأن الحامل تعاني من تقلب المزاج والتوتر طوال فترة الحمل.
3- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تحمي المرأة الحامل من التعرض للتوتر أو الولادة المبكرة.
4- كما أن تناوله بانتظام يقي المرأة الحامل من الإصابة بسكري الحمل الذي يصيب الكثير من النساء الحوامل.
5- يحتوي على نسبة من فيتامين د الذي له دور كبير في علاج حالات الأرق وعدم انتظام النوم التي تصيب أغلب النساء الحوامل، مثل ما يوجد في زيت كبد سمك القد للنساء.