نتحدث عن الجاك فروت وفوائده في هذا المقال. كما نقدم لك نبذة مختصرة عن الجاك فروت وموطنه ونشير إلى بعض أضراره إن وجدت وطرق استخدامه.

فوائد الجاكفروت

يحتوي على مغذيات نباتية

يحتوي الجاك فروت على مغذيات نباتية تمنع الإصابة بالسرطان في مراحله المبكرة. كما أنه يساعد على التخلص من قرحة المعدة ويحسن الصحة العامة للجسم.
يحتوي على مادة السابونين

وتعرف هذه الفاكهة بقدرتها على القضاء على السرطان، حيث تهاجم مادة السابونين الطبقات الخارجية للخلايا السرطانية، مما قد يوقف نموها ويحد من انتشارها. ولذلك يعتبر الكاكايا من أفضل الأطعمة لمحاربة السرطان.
جرعة جيدة من القشور والايسوفلافون

وتعتبر هذه المواد من المركبات النباتية القوية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم. ونجد أن النساء اللاتي يحصلن على كمية جيدة من هذه المركبات عن طريق تناول الكاكايا لديهن نسبة أقل للإصابة بالسرطان.
حماية الحمض النووي

يحتوي الجاكفروت على مضادات الأكسدة التي تحمي الحمض النووي الخلوي من التلف الذي تسببه الجذور الحرة للأكسجين. وهذا يساعد بشكل كبير في الحماية من خطر الإصابة بسرطان القولون.
يقوي جهاز المناعة

تعتبر فاكهة الجاكفروت من الأطعمة الغنية بفيتامين C والسكر البسيط، مما يساعد في تقوية جهاز المناعة. كما أنها تحتوي على سكريات تعمل على تحسين وظائف الخلايا البلعمية التي تعتبر جزءاً مهماً من جهاز المناعة في جسم الإنسان.
يساعد على الهضم

يعتبر الجاك فروت من أفضل الطرق لتحسين وظائف الجهاز الهضمي، كما أنه يساعد في مكافحة سرطان القولون والمستقيم. السيطرة على الوزن
يتميز الجاك فروت بانخفاض سعراته الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد منه على 155 سعرة حرارية، مما يساعد في التحكم في الوزن.
الفيبر

يحتوي الجاك فروت على نسبة جيدة من الألياف، كما أن كوباً منه يزود الجسم بنسبة 11% من الكمية الضرورية التي يحتاجها يومياً.
المعادن الأساسية

يحتوي الجاكفروت على العديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والفوسفور.
الفيتامينات

تعتبر مصدراً جيداً لفيتامين أ وفيتامين ج والفولاذ والنياسين والثيامين والريبوفلان، لذلك تعتبر من أفضل الفواكه التي تحافظ على الصحة.

حول الجاك فروت

تعتبر قارة آسيا، أفريقيا، أمريكا الوسطى، وأمريكا الجنوبية الموطن الرئيسي لزراعة الفواكه الاستوائية، حيث تتميز هذه المناطق بالرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو هذه الفواكه الكاكايا، الكاكايا، جاكفروت، جاكفروت، جاكيرا، أو فاكهة الخبز هيتيروفيلوس (الاسم العلمي: Artocarpus heterophyllus) هو نوع من النباتات في جنس المعيل من عائلة التوت. وهي أكبر شجرة مثمرة في العالم، حيث يصل وزنها إلى 36 كيلوغراماً. وهي ثمرة ضخمة شوكية وبيضاوية يُعتقد أنها أول شجرة تنمو في الغابات المطيرة الهندية. يحدث أكبر إنتاج لها في المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي. يكون الجزء الخارجي للثمرة أخضر أو ​​أصفر عندما تنضج، ويتكون الجزء الداخلي من بصيلة صفراء صالحة للأكل. نكهته تشبه خليط الموز والمانجو والأناناس، بداخله بذور بيضاوية ناعمة ذات لون بني فاتح. وحتى البذور تعتبر من أفضل أجزاء الفاكهة، لما لها من قيمة غذائية عالية. يمكن تمييز أنواع الجاك فروت حسب خصائص لب الفاكهة. تحتوي هذه الفاكهة على الايسوفلافون، ومضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، ولها أيضًا خصائص مقاومة للسرطان. يقال إن جذور الجاك فروت مفيدة في علاج عدد من مشاكل الجلد. جاكفروت هي أكبر فاكهة في العالم.
بيت

موطن شجرة الكاكايا هي الدول الآسيوية، حيث تنمو في الهند، وإندونيسيا، وسريلانكا، وبنغلاديش، وأرخبيل الملايو، وفي جميع البلدان الاستوائية. ولكنها وجدت بعيداً في بلدان أخرى مثل: جامايكا، وترينيداد، وتوبوغو وغيرها من البلدان. ويزرع في بعض الدول العربية في المملكة العربية السعودية، وفي منطقة جازان ومدينة الكفرة في ليبيا، وفي سلطنة عمان في محافظة ظفار، وذلك لتأثرهما بخط الاستواء.

مخاطر تناول فاكهة الجاك فروت

على الرغم من أنها آمنة بالنسبة لمعظم الناس، إلا أن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى الحد من تناول الكاكايا أو تجنبه لأن بعض الأشخاص لديهم حساسية منه، وخاصة الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا (12). علاوة على ذلك، ونظراً لقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم، فقد يحتاج الأفراد المصابون بالسكري إلى تغيير جرعات الأدوية إذا كانوا يتناولون هذه الفاكهة بشكل منتظم. ومع ذلك، لم يتم الإبلاغ عن أن استهلاك الكاكايا أدى إلى أي آثار جانبية خطيرة، ويعتبر آمنًا بالنسبة لمعظم الناس. الأشخاص: لا ينبغي استخدامه من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية تحتوي على مضادات التخثر، أو بعد وقت قصير من إجراء عملية زرع الأنسجة. وقد ورد أن استهلاكه قد يقلل من الرغبة الجنسية.

كيفية تحضيره؟

يمكن تناول فاكهة الجاك فروت طازجة.
– يشيع استخدامه في العديد من المناطق الاستوائية؛ ويتم صنع الخبز الإقليمي والآيس كريم والمربيات.
ومن خلال القشر يمكن صنع التيباتشي (مشروب مكسيكي مخمر). يستخدم كمرافق للوجبات الرئيسية ويمكن أن يحل محل الأرز والخضروات والموز وغيرها.
يتم تحميص الجاك فروت، مشوي، مقلي أو مسلوق. لاستخدام الجاك فروت للأغراض الطبية، يتم استخدام الأوراق بشكل رئيسي.
– عندما يتم تحميص البذور يتم استخدامها كبديل لرائحة الشوكولاتة.
ويستخدم خشب الشجرة في صناعة الآلات الموسيقية وكذلك في صناعة الأثاث.