جبنة شيدر أحمر

جبنة شيدر حمراء. سنتحدث عن جبنة الشيدر الخفيفة وما هي أضرار جبنة الشيدر أفضل أنواع الجبن للرجيم. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

جبنة شيدر حمراء

1- تعتبر جبنة الشيدر من أكثر أنواع الجبن استهلاكاً وانتشاراً بين الناس، وذلك نتيجة طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. يتم استخدام جبنة الشيدر على نطاق واسع بمفردها أو من خلال إضافتها إلى بعض الأطعمة التي تضفي عليها طعمًا لذيذًا. تتميز جبنة الشيدر المصنوعة من الأبقار الطبيعية بلونها. أصفر اللون، ومظهره متوسط ​​الصلابة. ويمكن العثور على جبنة الشيدر بلون آخر، مثل الأصفر أو البرتقالي، وذلك عن طريق إضافة الأناتو، حيث تعمل هذه المادة على تغير لون هذا الجبن، ويتوفر هذا النوع من الجبن في مختلف أنحاء العالم. وتعتبر بلدة شيدر الواقعة في مقاطعة سومرست بإنجلترا هي أول من صنع هذا الجبن، ومن ثم انتشرت بين بقية دول العالم.
2- تحتوي جبنة الشيدر على نسبة عالية من الطاقة، حيث أن كل 100 جرام تحتوي على 403 سعرة حرارية، وهي مصدر طبيعي وأساسي للبروتين، حيث توفر 24.9 جرام في كل جبنة، وتعتبر هذه الكمية مماثلة لما نحصل عليه من اللحوم والأسماك، والطعم كثير ومختلف. جبنة شيدر، حسب قوامها وعمر الجبنة. تحتاج جبنة الشيدر إلى التخمير لمدة تتراوح ما بين 3 – 24 شهرًا. كلما كانت فترة تخمير جبنة الشيدر أقصر، أصبح الجبن أكثر دسمًا وناعمًا. ولذلك فإن الجبن المخمر لبضعة أسابيع يكون ذو ملمس ناعم، مثل جبن الكاممبير والجبن الأبيض ناعم الملمس. أما الجبن الذي يتم تخمره لمدة أطول فهو ذو نكهة لذيذة وقوية وقوية. أما الجبن فيتم تخميره لمدة أطول. يتميز وسط التخمير بقوام متفتت وقد يتكون من بلورات لاكتات الكالسيوم. تتشكل هذه البلورات نتيجة تحلل البروتين الموجود في الجبن بعد مرور فترة من الزمن على تخمير الجبن. وسنتحدث عن طريقة صنع جبنة الشيدر في المنزل وبدائلها وأفضل أنواعها في هذا المقال.

جبنة شيدر خفيفة

السر يكمن في معرفة أي جبن شيدر للرجيم يعمل بفعالية، وأيها سيساعدك على تحقيق أهدافك. يوجد أكثر من 400 نوع مختلف من الجبن في العالم، ولكل منها قيم غذائية مختلفة. قد يكون من الصعب تقسيمها إلى فئات مختلفة. ما يجب الانتباه إليه هو النوع الذي يحتوي على دهون وأملاح أكثر من أنواع الجبن الأخرى، لذا من الأفضل الابتعاد عنها خلال فترة النظام الغذائي. وفي المقابل هناك العديد من الأجبان اللذيذة قليلة الدهون والملح، وأفضل هذه الأجبان هي الطازجة. وهي أجبان طرية وكريمية، بما في ذلك جميع أنواع جبنة الشيدر

أضرار جبنة الشيدر

1- تؤدي السمنة إلى العديد من المشاكل الصحية، كأمراض القلب، وأمراض الدم، مثل ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم. والسبب في ذلك هو أن جبنة الشيدر تحتوي على كمية كبيرة جدًا من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، والتي ليس من السهل تذويبها إذا تم تناولها. تناوله بشكل مفرط، حيث أن تناوله باعتدال لا يؤدي إلى حدوث المشاكل المذكورة أعلاه على الإطلاق.
2- جبنة الشيدر تؤدي إلى زيادة كبيرة وملحوظة في نسبة الدهون المتراكمة في الجسم، وبالتالي تزيد نسبة الإصابة بالسمنة.
3- عند تناوله بكثرة يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالأورام السرطانية.
4- يؤدي تلف الكبد إلى مشاكل صحية مختلفة
5- كما أنه يسبب السكتة الدماغية والنوبات القلبية
6- كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الملح، أي أنه عند تناول قطعة كبيرة من جبنة الشيدر سيحصل الفرد على ضعف الكمية الموصى بها له، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية العالية.

أفضل الجبن للرجيم

1- يأتي جبن الحلومي اللذيذ على رأس قائمة أنواع الجبن المسموح بتناولها خلال فترة النظام الغذائي، حيث يتم تحضيره من خليط حليب الأغنام والماعز وأحيانا البقر. جبن الحلومي هو نوع غني بالبروتين ومتوسط ​​الدهون نسبيًا. ويحتوي ربع كوب منه على 75 سعرة حرارية فقط، لذا يمكنك تناوله أثناء اتباعك لنظام غذائي دون القلق من زيادة الوزن.
2- الجبن القريش: يحتوي الجبن القريش على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من البروتين. كوب واحد منه يمنحك 220 سعرة حرارية فقط، كوب قليل الدسم يحتوي على 160 سعرة حرارية، وكوب خالي الدسم يحتوي على 100 سعرة حرارية فقط، لذا فهو مناسب لمن يتبعون حميات غذائية. مختلف. يمكنك الاعتماد عليه كمصدر للبروتين في الأنظمة الغذائية المختلفة، دون الخوف من زيادة الوزن.
3- مثلثات الجبن مثلثات الجبن ليست الخيار الأمثل خلال الرجيم، لكن هذا لا يمنع من كونها من النوع متوسط ​​السعرات الحرارية الذي يمكنك تناوله خلال الرجيم، حيث يحتوي المثلث الواحد على 50 سعرة حرارية تقريبًا، وبالنسبة للأنواع قليلة الدهون ‎المثلث الواحد يحتوي على 35 سعرة حرارية. .
4-جبنة الفيتا البيضاء. تتمتع جبنة الفيتا بنكهة خاصة ومميزة ويمكنك تناولها خلال الرجيم، لكن احرصي على اختيار الأنواع المصنوعة من الحليب الطبيعي قليل الدسم والخالية من الدهون النباتية. ويحتوي الكوب الواحد على 75 سعرة حرارية فقط، مما يجعل تناوله خلال النظام الغذائي خياراً جيداً بين أنواع الجبن المختلفة.