حلويات دايت بالشوفان

حلويات رجيم بالشوفان، حلويات رجيم بالشوفان والتمر، حلويات رجيم بالشوفان وجوز الهند، وفوائد الشوفان. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

حلويات النظام الغذائي بشكل صحيح

طريقة عمل فطائر الشوفان والموز

المكونات

– كوب (200 جم) من الشوفان.
-¼ كوب (60 مل) حليب.
– موزة مقشرة ومقطعة.
– 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج بودر.
– 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل التفاح.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) شراب القيقب أو العسل الأبيض.
– ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:

– ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
نترك الخليط جانباً لمدة عشر دقائق حتى يمتص الشوفان السوائل ويتماسك الخليط قليلاً.
– سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقطرتين من الزيت، ثم اسكبي فيها ربع كوب من العجينة، واتركيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج.
– اقلبي الفطائر على الجانب الآخر، واتركيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج.
– كرري الخطوات السابقة مع باقي العجينة، ثم ضعي الفطائر في طبق التقديم، وقدميها مع شراب القيقب وشرائح الموز.

طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي

المكونات

– 2 كوب (400 جم) شوفان.
– 3 موزات كبيرة الحجم، مقشرة ومهروسة.
-½ كوب (100 جم) زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
– ¼ كوب (50 جم) من رقائق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة (اختياري).
طريقة التحضير:

– نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي الشوفان، والموز، والزبدة في وعاء كبير، واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
– أضيفي رقائق الشوكولاتة، وحركي جيداً بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
تُشكل العجينة إلى ثماني كرات متساوية الحجم.
رتبي كرات البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اضغطي عليها قليلاً بيديك.
– أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
– أخرجي بسكويت الشوفان من الفرن واتركيه ليبرد تماماً

طريقة عمل تارت الشوفان مع الزبادي

مكونات:

– كوب (200 جم) زبادي يوناني قليل الدسم. كوب (200 جم) من الفواكه المشكلة المقطعة إلى مكعبات صغيرة (كيوي، مانجو، فراولة، تفاح، وتوت). ½ كوب (300 جم) شوفان.
– موزة كبيرة مقشرة.
– ¼ كوب (50 جم) عسل أبيض.
– ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
– ملعقة صغيرة (5 مل) قرفة مطحونة.
– قليل من الملح.
طريقة التحضير:

– ضعي الموز في وعاء كبير، واهرسيه جيداً بالشوكة.
– أضيفي العسل، والفانيليا، والقرفة، والملح، والشوفان، وحركي جيداً.
– نوزع الخليط في قوالب التارت أو الكب كيك، مع ترك فراغات في منتصف كل قالب.
– نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– أدخلي الصينية إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
– أخرجي التارت من الفرن واتركيه ليبرد ثم وزعي الزبادي في الفراغات
– توزع الفاكهة فوق التارت ثم تقدم.

حلوى دايت بالشوفان والتمر

المكونات:

– الدقيق: كوب
– الشوفان : كوب
– السكر : نصف كوب
– دبس التمر : ربع كوب
– بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة
– البيكنج باودر : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب (ناعمة)
التمر : كوب (مفروم)
– الماء : نصف كوب
– عصير الليمون : 1 قرص
– البندق : ثلث كوب (مفروم)
طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية.
تسخين التمر مع الماء في قدر على النار حتى الغليان، لمدة 5 دقائق.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون والبندق.
يُخلط الدقيق مع الشوفان، والسكر، ودبس التمر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
أضيفي الزبدة إلى خليط الشوفان واهرسي الخليط حتى تتفتت الزبدة وتختلط مع الخليط.
نسكب ثلثي الخليط في صينية ونوزعه بشكل متساوي.
وزعي طبقة من التمر والبندق فوقها.
وزّعي باقي خليط الشوفان في الأعلى واضغطي بلطف.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى يتحول لون الحلوى إلى اللون الذهبي.
تترك الحلوى لتبرد ثم تقطع وتقدم

حلويات بالشوفان وجوز الهند

المكونات

– 1 كوب جرجير أو سكر .
– 1 كوب شوفان .
– 150 جرام جوز الهند.
– ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
-1 ملعقة كبيرة ماء.
– 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو أي زيت صحي.
– سمن محمص مع المكسرات.
-الزبيب.
طريقة التحضير

– سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة، وحمصي الشوفان ثم اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
– اطحني الشوفان بالخلاط الكهربائي بشكل خشن أو ناعم حسب الرغبة، ثم اتركيه جانباً.
قومي بتسخين السكر والماء وجوز الهند في نفس المقلاة حتى يذوب السكر.
– أضيفي الهيل وحركي باستمرار حتى يتجانس الخليط.
– أضيفي الشوفان، واخلطي المكونات جيداً، ثم أطفئي النار.
– أضيفي الزبيب والسمن المحمص والمكسرات واخلطي المكونات جيداً.
ننقل الخليط إلى طبق نظيف، ثم نتركه جانباً لمدة 5 دقائق.
دهن كف اليد بالقليل من الزيت، وتشكيل الخليط على شكل كرات.
– نزين الكرات بالزبيب، ونضعها في طبق التقديم، وتصبح جاهزة للتقديم.

فوائد الشوفان

– يساعدك على الشعور بالشبع وفقدان الوزن

يحتوي الشوفان على مادة البيتا جلوكان التي تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تقليل الشهية على مدار ساعات عديدة. ولذلك فإن الشوفان أفضل بكثير من الحبوب الباردة التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية، مما يساعد في التحكم في الوزن.
الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة والألياف

هناك مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميدات في الشوفان، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحكة وتوفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد. كما يساعد الشوفان في السيطرة على ضغط الدم، ويحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف البيتا جلوكان. الشوفان قابل للذوبان، وله العديد من الفوائد، ويساعد أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم بالإضافة إلى تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
الشوفان مغذي بشكل لا يصدق ويوفر الفيتامينات والمعادن الهامة

يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، بما في ذلك المعادن والفيتامينات، حيث يحتوي على كميات عالية من المنجنيز، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والزنك، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى فيتامينات ب1، ب5، ب6، وب3. وكميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم.
– مصدر للبروتين النظيف والكربوهيدرات

كوب من دقيق الشوفان المطبوخ يوفر 28 جراما من الكربوهيدرات. الشوفان عبارة عن كربوهيدرات صحية وبطيئة الاحتراق، مما يوحي بأنه يوفر طاقة طويلة الأمد ويساعد في إنقاص الوزن، مما يجعله وجبة رائعة قبل أو بعد التمرين. يوصي خبراء التغذية بتناول الشوفان العادي بدلاً من دقيق الشوفان. سريع التحضير، لأن الأخير يحتوي على الكثير من السكر المضاف والمواد الحافظة، مما يفسد فوائده الصحية