حلويات سهلة واقتصادية

حلويات سهلة واقتصادية. نقدم لكم متابعينا طرق تحضير أجمل الحلويات السهلة والإقتصادية كل ذلك في هذا الموضوع.

الحلويات

الحلويات هي كل ما يصنع من السكر أو العسل. وتتميز بتنوع مكوناتها وتعدد طرق تحضيرها وتزيينها. وعلى الرغم من فوائدها الكثيرة، إلا أن لها العديد من الأضرار الجسيمة على الجسم. تسبب اضطرابات في النوم وتسوس الأسنان، وتناول كميات كبيرة منها باستمرار يمكن أن يؤدي إلى… تسبب مرض السكري وأمراض القلب، كالجلطات وتصلب الشرايين، لذا يجب الحرص على تناول كميات مناسبة منها. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضير بعض أنواع الحلويات

كرات الفول السوداني بالسمسم

المكونات

كوب من مسحوق السمسم المحمص والمطحون.
كوب من الفول السوداني المحمص والمطحون إلى مسحوق.
نصف كوب من الزيت النباتي.
إصبع صغير من الزبدة.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف كوب من السكر المطحون.
يضاف ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول حسب حاجة العجينة.
أوراق كب كيك.
طريقة التحضير

ضعي السمسم والفول السوداني في وعاء وحركي ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في التقليب.
أضيفي الزيت النباتي واخلطي بالملعقة، ثم أضيفي القرفة والزبدة واستمري في الخلط.
نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها على شكل كرات.
نبدأ بتشكيل كرات ونضعها على ورق الكب كيك.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثمّ إدخال الكرات إلى الفرن حتى تتحمّر.

بسكويت الشوكولاتة

المكونات

بيضتان.
عصا من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
مربى للتزيين.
طريقة التحضير

نضع الزبدة والسكر في وعاء، ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
أضيفي الزيت النباتي واستمري في الخفق، ثم أضيفي البيض تدريجياً.
نضيف الكاكاو والفانيليا ونخفق جيداً لمدة دقيقتين، ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
نشكل العجينة على شكل كرات أو أي أشكال أخرى نرغبها ونضعها في صينية، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو أقل حسب درجة حرارة الفرن.
نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نزينه بالمربى ونقدمه.

أصابع جوز الهند

المكونات

ثلاث بيضات.
إصبع صغير من الزبدة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
جوز الهند للتغطية.
مربى سائل للتزيين.
طريقة التحضير

نخفق السكر والزبدة في وعاء بالخلاط الكهربائي ثم نضيف برش الليمون وماء الورد ونستمر بالخفق.
نضيف البيكنج باودر والدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة يمكن تشكيلها على شكل أصابع طولية.
نبدأ بتشكيل أصابع بالعجين ونضعها مباشرة في الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً لمدة ثماني دقائق.
نخرج البسكويت من الصينية ونتركه ليبرد تماماً.
نغمس أعواد البسكويت في المربى السائل ثم نغطي نصفها بجوز الهند ونقدمها.

طريقة تحضير بسكويت المارشميلو

يعتبر المارشميلو من ألذ وأشهى الحلويات. وقد أصبحت مشهورة جدًا في الآونة الأخيرة، ويفضلها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال. تبحث الأمهات عن طرق سهلة وبسيطة لتحضير حلويات البسكويت المختلفة التي يمكن تناولها مع الشاي.
المكونات

ثمانية أصابع من شوكولاتة الكاتكات المفرومة.
مائة جرام من قطع المارشميلو.
نصف كوب من الزبدة المذوبة وغير المملحة.
علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
كوبان من البسكويت المطحون.
طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات في وعاء واحد، ثم قومي بخلطها جيداً للحصول على خليط متجانس.
وزعي الخليط في صينية، ثم ضعي فوقها ورق النايلون حتى تصبح بنفس المستوى ولها ملمس ناعم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات، حتى تجمد.
أخرجي الصينية من الثلاجة، ثم قطعيها إلى شرائح متساوية مستديرة الشكل، ثم قدميها مع الشاي.

طريقة تحضير غريبة الفستق

يعتبر الفستق من ألذ وأروع أنواع المكسرات. يتم استخدامها في تحضير أو تزيين مئات الأنواع من الحلويات. كما أنها تتميز بفوائدها الصحية الكبيرة وقيمتها الغذائية الكبيرة.
المكونات

فستق حلبي للتزيين.
ملون طعام أخضر، وهذا النوع حسب الرغبة.
كوب من الفستق، ونقشره، ونحمصه قليلاً، ثم نطحنه جيداً.
كوب وثلثي الكوب من الدقيق الأبيض المنخول.
نصف كوب من السكر المطحون الناعم والمنخول.
كوب واحد من السمن.
طريقة التحضير

نخفق السمن جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف السكر المطحون ونستمر بالتحريك لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي.
أضيفي الفستق إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات معاً جيداً، ثم أضيفي قطرتين من ملون الطعام حسب الرغبة.
أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطيه جيداً ثم أخرجي العجينة من الوعاء عندما تصبح جاهزة ثم ضعيها على الطاولة واعجنيها جيداً بيديك.
نجمع العجينة معاً حتى تتماسك، ثم نشكلها على شكل كرة، ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين الساعتين إلى ثلاث ساعات.
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم زينيها بالفستق وضعيها في صينية الخبز بعد وضع ورق الخبز عليها، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة، أخرجي الغريبة من الثلاجة وأدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد، وقدميها باردة.

كعكة التوفي

المكونات

مكونات الكيك:
كوبان ونصف من الدقيق.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، والملح، والفانيليا.
مئتان وثلاثون غراماً من الزبدة.
كوب من السكر الأبيض.
أربع بيضات.
ربع كوب من الكريمة.
مكونات الصلصة:

كوب من السكر.
اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الزبدة المملحة.
نصف كوب من الكريمة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
دهن صينية الفرن بالزبدة، ورشها بالدقيق.
ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، ثم قومي بخلط المكونات جيداً.
ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، واضربيها جيداً حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر الأبيض والسكر البني إلى المكونات، ثم اخلطي مرة أخرى.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخلط مع كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا والكريمة.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً، واستمري في التحريك والخلط باستخدام الملعقة حتى تمتزج جميع المكونات.
نسكب الخليط في صينية الفرن، ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة ساعة.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.

زلابية الحلوى

المكونات

كوبان من الدقيق المنخول.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
ربع ملعقة كبيرة من السكر.
كوبان وأربع ملاعق صغيرة من الماء الدافئ.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
ست ملاعق صغيرة من ماء الورد.
نصف ملعقة كبيرة من الهيل.
زيت نباتي لقلي الزلابية.
كوبين من الشراب.
طريقة التحضير

ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن في قدر، ثم أضيفي السكر والخميرة، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
نترك الخليط ليرتاح لمدة خمس دقائق.
وضع ماء الورد، والزعفران في وعاءٍ ثانٍ، ثم خلطهما جيداً، وتركهما لمدة خمس دقائق إضافية.
وضع الهيل والطحين في وعاء كبير، ثم خلط المكونات جيداً، وإضافتها إلى خليط الخميرة، وخليط الزعفران، وماء الورد.
نسكب كوبين من الماء تدريجياً حتى نحصل على خليط متوسط ​​الكثافة.
نخلط الخليط جيداً حتى نتخلص من كافة الكتل.
نغطي الوعاء بفوطة مبللة بالماء، ثم نتركها لمدة ساعة.
ضعي الزيت في وعاء عميق، ثم اسكبي الشراب في وعاء متوسط ​​آخر.
أحضري المصفاة واتركيها جانباً.
نشكل العجينة على شكل دوائر بسرعة، ثم نضعها في وعاء الزيت.
نترك الزلابية على النار حتى تصبح ذهبية اللون.
نغمس الزلابية في الشراب، ثمّ ننقلها إلى طبق التقديم